ไก่อบกับกะหล่ำปลี

อาหารไก่ร้อนเป็นที่นิยมดังนั้นสูตรสำหรับการปรุงอาหารของพวกเขามีขนาดใหญ่ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากมีประโยชน์และอร่อยมาก

จานจากไก่

อะไรคือความลับของความนิยมของเนื้อไก่?

เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารอาหารเป็นจำนวนมาก มีแร่ธาตุและวิตามินหน้าที่สำคัญที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตเช่นเหล็กซีลีเนียมกำมะถันทองแดงวิตามิน C PP และอื่น ๆ

มันมีโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายและไม่มีไขมันในทางปฏิบัติในองค์ประกอบของมันซึ่งผลิตคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งอุดตันหลอดเลือด

เนื้อไก่ – เนื้อขาว – มีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการและไม่สะสมสารก่อมะเร็ง มันถูกนำมาใช้ในอาหารของผู้ป่วยที่จะช่วยให้นำตัวเองเป็นนักกีฬารูปร่าง การใช้มันไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื้อไก่ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความร้อนอย่างระมัดระวัง

---

มันรวมไก่ที่มีเกือบทุกชนิดของอาหารด้านข้างก็สามารถจะเสร็จสมบูรณ์กับเนื้อชนิดที่แตกต่างกัน

แน่นอนว่าเรื่องที่ไก่โตขึ้น ถ้าเธอเข้ามาในร้านจากฟาร์มหรือจากฟาร์มสัตว์ปีกแล้วน้ำซุปแรกเป็นที่น่าพอใจเพื่อระบายน้ำ ผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมในฟีดบางครั้งเพิ่มยาปฏิชีวนะและยาฮอร์โมน – ตัวเร่งการเจริญเติบโต เนื้อสัตว์ปีกโตที่บ้าน – “ทั้งสำหรับตัวคุณเอง“- ไม่ประกอบด้วยสารที่เป็นอันตราย แต่เตรียมไว้อีกต่อไป

แต่น่าเสียดายที่การทำความเข้าใจรูปลักษณ์ของนกไม่ว่าจะเป็นเรื่องที่เต็มไปด้วยฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะก็เป็นไปไม่ได้ ดังนั้นเมื่อซื้อซากในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลังเลที่จะพิจารณา “เอกสาร” ป้ายกำกับระบุ GOST และหมายเลขแบทช์ คุณสามารถหาสภาวะของเนื้อสัตว์ได้

ตำรับอาหารจากไก่

ฉันต้องการเสนอสูตรง่ายๆสำหรับไก่อบกับกะหล่ำปลีในเตาอบ นี้จานฉ่ำนุ่มเหมาะสำหรับอาหารด้านใด ๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500-700 กรัมของไก่;
• 400 กรัมกะหล่ำปลีขาว;
• ผักชีฝรั่งแห้ง

เตรียม:

1. ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ไม่ว่าจะเป็นต้นขาหรือเต้านมจะเข้าใกล้ คุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ อย่ากลัวเลยว่ามันจะแห้งสนิท ขอบคุณเนื้อกะหล่ำปลีจะได้รับรสฉ่ำ;
2. ในชามตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ กะหล่ำปลีสดหั่นด้วยมีด ถ้าคุณตัดมันเป็นชิ้นไก่จะไม่เป็นฉ่ำราวกับหั่น เนื่องจากส่วนตามยาวในระหว่างการอบให้น้ำผลไม้ได้สูงสุด
3. ในชามกับไก่เพิ่มยี่หร่าแห้งจะเพิ่มเครื่องเทศจาน แล้วเกลือจะดีกว่าที่จะใช้เกลือทะเลขนาดใหญ่ผลึกเนื่องจากเป็นประโยชน์อย่างมากและมีไอโอดีน;
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการวางไก่และกะหล่ำปลีในชามสำหรับการอบ เติมน้ำ 1 แก้ว
5. ที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องครัวที่ทำด้วยแก้ว tempered นี่เป็นวิธีที่สะดวกมากเพราะคุณสามารถมองเห็นสิ่งที่เวทีจานพร้อม;
6. จากนั้นนำไปวางในเตาอบและอบ 30-35 นาทีที่ 180 องศา ไก่อบกับกะหล่ำปลีจะกลายเป็นฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นอิสระและมีอาหารด้านต่างๆ: porridges, พาสต้า, มันฝรั่ง

สูตรอื่นสำหรับไก่กับกะหล่ำปลี

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ครึ่งหัวเฉลี่ยของกะหล่ำปลี;
• พริกหวาน – 2-3 ชิ้น;
• แครอท;
• มะเขือเทศ
• หลอดไฟเป็นเรื่องธรรมดา
• เห็ดขาวแห้ง – ไม่น้อยกว่า 5 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักหรือน้ำมันมะกอก
• กระเทียม – ฟันหลาย:
• รส

นอกเหนือไปจากเกลือแล้วก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเติมจานด้วยพริกไทยดำและมีกลิ่นหอมใบกระวานใบโหระพา เป็นการดีที่จะซื้อชุดเครื่องปรุงพิเศษสำหรับเนื้อไก่ จากไก่คุณสามารถตัดส่วนใดก็ได้ยกเว้นเนื้อซี่โครงหมูขาว

มันยันเกินไปสำหรับจานนี้:

• เห็ดแช่และผักที่มีการประมวลผลในลักษณะปกติ: พวกเขาล้างสะอาดฉีก Slice วิธีที่มันมักจะไม่ แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในกระทะร้อนพร้อมกับน้ำมันอุ่น ๆ จะต้องย่างจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
• เมื่อไก่สุกผักจะค่อยๆใส่ลงในกระทะ แรกหอมแล้วแครอทกะหล่ำปลีพริกมะเขือเทศ เพื่อแทรกแซงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ คำสั่งมีความสำคัญมากและจากนั้นผักจะเปิดเมื่อ prashushivaniem ในโจ๊ก คุณต้องให้ความสำคัญกับรสชาติและประสบการณ์ของคุณเอง
• เมื่อผักโปรโตเต็มภายใต้ฝาพวกเขาจะ lapped กับเห็ดแช่เท 300 มล. น้ำและทิ้งไว้ใต้ฝาบนความร้อนต่ำอีก 15-20 นาที;
• ซอสมะเขือเทศและครีมจะถูกเพิ่มเมื่อเนื้อเกือบพร้อม ด้วยส่วนผสมสุดท้ายในกระทะจานควรไม่เกิน 5 นาที

แม่บ้านบางคนหลังจากทุกอย่างพร้อมแล้วโรยสุกด้วยชีสชั้นหนึ่งและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 3-4 นาทีเพื่อให้ชีสเนยแข็งละลายและสีน้ำตาล ในกรณีนี้กะหล่ำปลีจะต้องมีการตัดมากขึ้น – เอาท์พุทจะเป็นกะหล่ำปลีไก่หม้อปรุงอาหาร

แต่รสชาติในทุกกรณีจะยอดเยี่ยม จานนี้แสนอร่อยและดูสวยงาม บูด appetit!