ไข่ Ebony

ผลไม้ชนิดนี้เป็นพืชสมุนไพรจากสายน้ำผึ้งซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหวานฉ่ำมี 2-4 เมล็ดซึ่งสุกในเดือนกันยายน ในภาษาลาตินชื่อเหมือน “sambucus” นี่คือเนื่องจากเครื่องดนตรีของ sambuca ซึ่งทำจากไม้ของต้นไม้ขนาดเล็กนี้

ไม้พุ่มเติบโตในป่าผลัดใบและต้นสนเติบโตได้มากถึง 7 เมตรมีลำต้นกิ่งก้านเถ้าสีน้ำตาล ใบรูปไข่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดอกไม้มีขนาดเล็กเป็นสีเหลืองขาว

โดยวิธีการที่พุ่มไม้มีการปลูกเป็นไม้ประดับตามถนนในพื้นที่ที่มีประชากรและที่รกร้างว่างเปล่า มันได้รับการตอบรับอย่างดีถ้าไม่ได้รับการควบคุมบางครั้งก็เป็นพุ่มใหญ่

มีสามประเภทของ Elderberry: สีดำ, สีแดงและสีเขียว ในดอกสีรุ้งจะถูกรวบรวมไว้ในแปรงรูปไข่และไม่ร่วงหลังจากออกดอก ไม้ล้มลุก – สามแกนหลักที่เชื่อมต่อกับไทรอยด์แปรง, ไม้พุ่มที่มีผลเบอร์รี่สีดำมีห้าแกนหลักและแปรงเดียวกันเป็นสมุนไพรหนึ่ง

และเวลาออกดอกก็แตกต่างไป ดอกแรกในเดือนพฤษภาคม – มีสีแดงในเดือนมิถุนายน – สีดำในเดือนกรกฎาคม – หญ้า

สองตัวแรกไม่มีคุณสมบัติเป็นยา พืชสุดท้ายมีประโยชน์เพื่อให้ทุกอย่างถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค – ช่อดอก, ผลไม้, เปลือกไม้, ใบ, ราก แต่มันเป็นพิษมากยกเว้นดอกไม้เปลือกผลเบอร์รี่ไม่นับเมล็ดภายใน

ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการอย่างถูกต้องรวบรวมและเก็บเกี่ยวผลไม้เหล่านี้ วิธีนี้สามารถทำได้?

1. ช่อดอก เมื่อดอกไม้บานสมบูรณ์พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวม เพื่อเตรียมยาต้มจากพวกเขาคุณจะต้องแห้งช่อดอก เราวางบนกระดาษในชั้นเดียวเราแห้งบนอากาศบริสุทธิ์ในเงาหรือเราเชื่อมต่อในกลุ่มเราระงับในหลักฐาน ventilated จากนั้นดอกไม้จะถูกบดขยี้อยู่ในมือเราลอดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ส่วนที่เหลือนั่นคือลำต้นดอกไม้ถูกโยนทิ้งไป เก็บผงที่เกิดขึ้นในกล่องกระดาษหรือถุงประมาณสามปี;
2. เปลือกไม้ มันจะต้องถูกฉีกออกอย่างระมัดระวังในช่วงเวลาที่น้ำผลไม้ย้ายไปตามพุ่มไม้;
3. ใบไม้ พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมในช่วงออกดอก วัตถุดิบจะแห้งเช่นเดียวกับช่อดอก อร่อยมากจะได้รับและ “น้ำผึ้ง” ของพวกเขา โถจะเต็มไปด้านบนด้วยดอกไม้บางลำต้นที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อม (1: 1, น้ำ: น้ำตาล) วันต่อมาพวกเขาปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีใส่ไว้และเย็นพวกเขา;
4. ผลเบอร์รี่ ตัดออกเป็นผู้ใหญ่ ผลไม้ถูกตัดด้วยกิ่งไม้ผูกไว้ในกลุ่มและแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าแสงแดดกระทบโดยตรง แน่นอนคุณสามารถใช้เตาเพื่อการนี้ได้

นอกเหนือจากการอบแห้งแล้วยังมีวิธีการเตรียมอาหารอีกมากมายเช่นเดือดจากแยมผลไม้แช่อิ่มน้ำเชื่อมชาเทน้ำวุ้นบีบน้ำคั้นน้ำตาลและเก็บในตู้เย็น อย่างไรก็ตามไม่สามารถใช้งานได้สด

แยมมะเกลือ – สรรพคุณทางยา

การรักษาที่หอมหวานกับชาจะติดขัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นพายไส้หมูหรือเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในขนมต่างๆ เราจะอธิบายรายละเอียดด้านล่างนี้

แบลคแบล็กประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกแคโรทีนแทนนินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ องค์ประกอบประกอบด้วยคุณสมบัติทางยาที่มีผลต่อร่างกายของเราอย่างมีนัยสำคัญ ได้แก่

• เพิ่มเสียงของร่างกายที่เอื้อต่อการยืนยาว;
• ล้างเลือดจากสารอันตรายคอเลสเตอรอล;
• ช่วยกระตุ้นต่อมฮอร์โมน
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบยาฆ่าเชื้อโรคฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ปรับปรุงตับอ่อน
• ช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆเช่นเบาหวานโรคตับอักเสบแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เส้นเลือดโป่งขด;
• มีคุณสมบัติ diaphoretic ลดไข้ในช่วงไข้เย็น;
• ทำหน้าที่เป็นตัวแทน choleretic ในกรณีของโรคตับยาระบาย – มีอาการท้องผูกขับปัสสาวะ – มีอาการบวมน้ำไตโรค;
• รักษาเนื้องอกต่างๆ mastopathy ระยะเริ่มแรกของโรคมะเร็ง

แยมจากต้นอู้อุกสีดำมีประโยชน์มาก ควรเตรียมและบริโภคไม่เพียง แต่สำหรับการป้องกันหรือรักษาโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ตัวเองรู้สึกหวานผิดปกติ

แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำร้ายเพราะเมล็ดของผลไม้มีกรด hydrocyanic ซึ่งอาจทำให้อาเจียนและคลื่นไส้

สูตรของแยมจาก Eldera ดำ

เป็นสูตรแรก

ง่าย:

• กก. ของผลเบอร์รี่;
• กิโลกรัมน้ำตาล

แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งไม้เหมืองแร่เราโยนในกระชอนเพื่อให้ของเหลวแก้ว เราใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่ที่คุณมักจะปรุงอาหารแยมหลับไปกับน้ำตาลผสม ออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผลเบอร์รี่ได้รับอนุญาตให้น้ำเราตั้งค่าการปรุงอาหารบนไฟขนาดเล็กหลังจากเดือด หลังจากครึ่งชั่วโมงเราลองถ้าพวกเขาจะอ่อนเทและรีด

สูตรที่สอง

แยม Jelly จาก Eldera ดำ:

• กิโลกรัมผลไม้ปอกเปลือก
• ครั้งแรกที่ให้บริการคือ 550 กรัมของน้ำตาล;
• 5 กรัมของกรดมะนาว;
• 40 กรัมของผงเพคติน (ซอง) หรือ 500 กรัมของเพคตินรส;
• เสิร์ฟที่สองคือ 700 กรัมของน้ำตาล

วิธีหนึ่งที่มีผงเพคติน ผลไม้จะถูกตัดออกจาก pedicels ล้างด้วยน้ำไหลบิดครึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มที่สองให้พวกเขาปรุงอาหารสำหรับห้าหรือเจ็ดนาที จากนั้นเราเท 550 กรัมของน้ำตาลผสมกับผงกวนอย่างต่อเนื่องต่อการปรุงอาหาร

เมื่อผลไม้อ่อนนุ่มแยมจะเริ่มข้นค่อยๆเพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ ปรุงอาหารจนกว่าจะกลายเป็นวุ้นเพิ่มกรดที่ละลายในหนึ่งช้อนเต็มของน้ำ คน

เราวางได้อย่างรวดเร็วบนไสวอุ่น, ไม้ก๊อก, คว่ำ, ปกคลุมด้วยผ้า เราซ่อนผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในห้องใต้ดิน

วิธีที่สองกับเพคตินรส เราปรุงอาหารวิธีแรกเพียงน้ำยา pectic นอนหลับหลังจากที่ส่วนแรกของน้ำตาลเมื่อมันละลาย จากนั้นส่วนที่เหลือเราเสร็จสิ้นและกรอกข้อมูลในขวด

สูตรที่สาม

แยมกับมะนาว Elderberry:

• 2 กก. ของผลเบอร์รี่;
• 3 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 3 ตะไคร้;
• 1.5 ลิตรน้ำ

บีบน้ำจากมะนาว เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ผลเบอร์รี่เป็นของฉันเราจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีระบายน้ำ ในหม้อที่มีผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อม, น้ำมะนาว, ปรุงจนพร้อม การรักษาพร้อมกับมะนาวของผลเบอร์รี่บรรจุในขวดฆ่าเชื้อ

สูตรที่สี่

แยมหนาจาก elderberry และมะยม:

• กิโลกรัมผลไม้;
• 300 กรัมของ Gooseberries;
• 1.2 กิโลกรัมน้ำตาลทราย

ล้างผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องกิ่งเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นเราเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรง Gooseberries ซักผ้าบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมรวมเทน้ำตาลปรุงอาหารจนหนาในความร้อนต่ำ

สูตรที่ห้า

แยมที่มีรสเผ็ดจากต้นอู้อี้สีดำที่มีมะนาวแอปเปิ้ลและเครื่องแกง:

• กิโลกรัมของผลเบอร์รี่โดยไม่มีกิ่ง;
• ครึ่งกิโลกรัมแอปเปิ้ล;
• 2 มะนาว;
• น้ำตาล 0,4 กก.
• 2 อบเชย sticks;
• 2 ช้อนของเพคติน;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ผลเบอร์รี่สะอาดปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่มบดให้ทั่วทั้งหลุม มะนาวต้มบดด้วยเครื่องปั่น เราใส่มันลงไปในมันฝรั่งบดพร้อมกับมะนาวมวลอบเชยและวานิลลา

เทน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นเพิ่มน้ำตาลกับเพคตินและคนให้เข้ากัน เมื่อละลายแล้วใส่ขนมลงในเหยือกอุ่นที่ยืนอยู่ในน้ำร้อน หลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีเราจะนำไม้ก๊อกมาห่อหุ้ม

สูตรที่หก

Ebony และผลไม้ชนิดหนึ่งรักษา:

• หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของผลไม้;
• หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของ blackberries;
• สามกิโลกรัมน้ำตาล;
• 300-450 มล. ของน้ำ

ผลไม้ของฉันเทพวกเขาด้วยน้ำในกระทะ เราต้มเป็นก้อน เราบดมันผ่านตะแกรงเพื่อลบกระดูก น้ำซุปข้นที่ได้รับรวมกับแบล็กรี่ที่สะอาดและได้รับการขัดเกลา ปรุงหลังจากเดือดสิบนาที ผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็วกลายเป็นอ่อน จากนั้นเพิ่มน้ำตาลผสม เรายังคงปรุงอาหารอีกสักสองสามนาที

บรรจุร้อนจะบรรจุในไห, ม้วน เราทิ้งไว้สักวันก่อนที่จะเย็นลง

คุณย่าคุณย่าคุณยายและคุณยายของเราได้รู้จักความลับมากมายของการแพทย์พื้นบ้าน แต่น่าเสียดายที่พวกเขาหายไปในที่สุดความนิยมเดิมของพวกเขา เพราะโดยทั่วไปทุกคนต้องการที่จะรักษาได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพซื้อยาเสพติดสังเคราะห์และไม่ให้ความสนใจกับผลที่ตามมา

เชื่อถือในการแพทย์พื้นบ้านและมันจะโปรดให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง! เตรียมขนมที่มีประโยชน์และอร่อยเพียงอย่างเดียวซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา