Barberry เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์

Barbaris เป็นไม้พุ่มที่เต็มไปด้วยหนามที่มีผลเบอร์รี่สีแดงสดใสจากตระกูล Barberry ซึ่งความสูงสามารถเข้าถึงได้ถึง 5 เมตร ใบมีชื่อเสียงหลายสี: สีเหลืองสีแดงสีม่วงสีขาวสีม่วงสีชมพูสีเทา

มันเติบโตขึ้นในบริภาษหรือในเขตป่า – บริภาษในหุบเขาแม่น้ำและผืนดินแห้ง

มีหลายเผ่าพันธุ์: ป่าดิบแล้งสูงใหญ่และอื่น ๆ

บางแห่งใช้เป็นแนวรั้วและรั้วบ้าน เพราะมันเหมาะกับการตัดแต่งกิ่งดีโดยที่พุ่มไม้สามารถได้รับรูปร่างใด ๆ

โดยวิธีการในสมัยกรีกโบราณและโรมเชื่อว่าพืชนำโชคและความสุขให้กับครอบครัวที่อยู่ใกล้บ้านซึ่งเติบโตขึ้นเช่นไม้พุ่ม

ในภูมิภาคของเรามีเพียงสามสายพันธุ์คือ Barberry Tunberga, Common และ Ottawa การทำอาหารใช้ผลไม้และยา – ใบ, เปลือก, รากของพุ่มไม้ทั่วไป

ใบจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมหลังจากออกดอก รากถูกขุดปลายฤดูใบไม้ร่วงเปลือกจะเก็บเกี่ยวต้นในฤดูใบไม้ผลิจากพุ่มไม้เหล่านั้นที่จะต้อง uprooted หรือทำความสะอาด ผลไม้จำเป็นต้องสุกเต็มที่เพราะในสีเขียวพวกเขาเป็นพิษ พวกเขาควรจะเก็บกัดเล็กน้อยแช่แข็ง

วิธีการที่จะแห้ง barberry เป็นสิ่งที่ถูกต้องเพื่อให้ผลไม้ของตนบันทึกโปรดปราน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลสุกทั้งหมดและลอกออก ต้มน้ำแช่ลงในนั้นเป็นเวลาสามนาทีแล้วอย่างรวดเร็วเย็นด้วยการใช้น้ำเย็น อบแห้งในเตาอบหรือเตาอบที่ 45 องศา เก็บถุงกระดาษไว้สามปีในที่แห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ barberry

ผลไม้สดไม่กินพวกเขามีความเป็นกรดและหนืด

Barberry มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กรดแอปเปิ้ลซิตริกแอมเบอร์กาแฟไวน์ cinchona fumaric chlorogenic – ประมาณ 14.5%;
• น้ำตาล (กลูโคสฟรุกโตส) – 3.9 ถึง 7%;
• เพคติน – ตั้งแต่ 0,4 ถึง 0,6%;
• สารสี – จาก 0,6 ถึง 0,8%;
• เซลลูโลส – 4.9%;
• แร่ธาตุ (โซเดียมอะลูมิเนียมซิลิคอนแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมนิกเกิลแบเรียมวาเนเดียมไททาเนียมทองแดงเซอร์โคเนียมและแมงกานีส) – 0,95%;
• วิตามินซี – จาก 11.59 เป็น 53.48 มก.
• carotenoids – ตั้งแต่ 1,17 ถึง 3,19 มก.;
• โพแทสเซียม – ไม่เกิน 37,8 มก.
• anthocyanins, leucoanthocyanins

สิ่งที่เป็นประโยชน์ barberry? ลองพิจารณาเรื่องนี้

Barberry มีคุณสมบัติต่าง ๆ : ลดไข้, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ต้านการอักเสบ, spasmolytic, ปวดหัว, choleretic

ผลไม้ที่ใช้ในรูปแบบหมักหรือต้ม decoctions, tinctures บนรากใบเปลือกผลไม้ของโรงงานนี้มีจำนวนของการดำเนินการบำบัด:

• กระตุ้นความกระหาย;
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจการไหลออกของน้ำดีระบบย่อยอาหาร
• บรรเทาอาการปวดและการอักเสบการสะท้อนกนอกในหญิงตั้งครรภ์มีไข้
• คืนตับตับอ่อน;
• หยุดเลือดออกในลักษณะที่แตกต่างกันยกเว้นหลังคลอดและวัยหมดประจำเดือน
• ลดความดันโลหิตให้บริสุทธิ์
• protivokashlevym, ยาระบาย;
• ชะลอกระบวนการชราและยืดเยื้อเยาวชน
• เพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกายโดยรวม

คุณสมบัติ Barberry ที่เป็นประโยชน์มีประโยชน์สำหรับการใช้งานภายนอก ดังนั้นจึงมีการใช้ในรูปแบบของโลชั่นน้ำยาอาบน้ำเข็มฉีดยาถูและการบีบอัด ทำเช่นนี้ในกรณีที่มีการอักเสบของอวัยวะเพศหญิงเหงือกลำคอหรือดวงตา และนอกจากนี้ยังมีบาดแผลกลากโรคไขข้ออักเสบโรคข้อเข่าเสื่อม osteochondroza radiculitis

การทดลองใหม่ของนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า Barberry ยังสามารถรักษาอาการพึ่งพาแอลกอฮอล์และยาสูบ

การล้างของเปลือกและใบจัดทำดังนี้เทแก้วน้ำด้วยหนึ่งช้อนเต็มของวัตถุดิบสับละเอียดต้มนาทีแล้วยืนยันสำหรับครึ่งชั่วโมง ก่อนใช้งานสายพันธุ์ รับประทานหนึ่งช้อนครึ่งหนึ่งชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร

Decoctions จากรากที่ใช้ภายนอก: สองช้อนโต๊ะของวัตถุดิบจะเทด้วย½ลิตรของน้ำต้มนาที ยืนยันชั่วโมงกรอง

tincture บนใบ: บนวอดก้า 250 มล. เราใช้ช้อนของใบบดเรายืนยันสัปดาห์ในที่มืดเรากรอง ใช้เวลา 20 ถึง 30 หยดกินอาหาร 3 ครั้งต่อวัน ให้แน่ใจว่าเจือจางด้วยน้ำหรือดื่มจำนวนมาก

ฉันสามารถปรุงอาหารจาก Barberry ได้อย่างไร?

ผลไม้ของพืชมีรสหวานที่มีรสเปรี้ยว จากนั้นเตรียมขนมที่แตกต่างกันคือ: เจลลี่, ขนมหวาน, แยม, แยมและแยม นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำผลไม้น้ำเชื่อมผลไม้กระป๋องและ sorbets

ในห้องครัวของชาวเอเชียมีการใช้ผลเบอร์รี่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซอส pilaf จานเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์และเกม เนื้อผัดหรือเนื้อวัวเสริฟพร้อมกับซอสพิซซ่าจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ barberry จะทำให้ได้รสเปรี้ยวและรสผิดปกติ

และเราปรุงอาหารเท่านั้นในห้องครัวของเรา!

สูตร 1. แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งในรูปของวุ้น:

• กิโลกรัมผสมของน้ำซุปข้นบดและน้ำซุป;
• กิโลกรัมหรือน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

Barbaris เทระดับน้ำตั้งค่าการปรุงอาหารจนกว่าผลเบอร์รี่อ่อน ถูผ่านตะแกรง มวลนี้ผสมกับน้ำตาลเทน้ำซุป

ส่วนผสมถูกตั้งค่าให้ปรุงอาหารหลังจากที่เดือดลดไฟค่อยๆ เราเป็นระยะเป็นพัก ๆ จนทุกอย่างเดือดสามครั้ง จากนั้นเราก็เทลงบนกระป๋องอุ่น ๆ ใกล้ ๆ เก็บเพิ่มเติมต่อไปในที่เย็น

สูตร 2. ขนมหวานจาก Barberry:

• กิโลกรัมผลไม้;
• ตั้งแต่ 1.6 ถึง 2 กิโลกรัมน้ำตาล

ผลไม้ที่มีอายุจะถูกจัดเรียง, เหมืองดี, แห้งเล็กน้อย เราเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลด้วยการคำนวณ 70% น้ำตาลสำหรับน้ำ 30% เราใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วนำไปต้มนำออก หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงแล้วจึงต้มจนสุก เราเทออกจากขวดที่อุ่นในเตาอบที่ 100 องศา

สูตร 3. ผลไม้แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่ง:

• กก. ของผลเบอร์รี่;
• 300-350 กรัมของน้ำตาล

ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์บริสุทธิ์เทลงในกระทะที่ปกคลุมไปด้วยน้ำ ละลายส่วนผสมผ่านตะแกรง น้ำซุปข้นผสมน้ำตาลปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมของการติดขัดโดยมวล ควรใช้น้ำตาลเป็นเวลา 2 ครั้ง

ใบสั่งยา 4. แยมเบอร์รี่กับวานิลลิน:

• กิโลกรัมผลไม้;
• 6 ถ้วยน้ำตาล;
• 2 ถ้วยน้ำ;
• วานิล

เติมผลไม้ด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง เราโยนมันกลับไปที่กระชอน เราเตรียมน้ำเชื่อมให้เราใส่ผลไม้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจนผลไม้ตกลงไปด้านล่าง เติมวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ แยมโปร่งแสงสำเร็จรูปถูกรีดขึ้นอย่างรวดเร็วในขวด เสร็จสิ้น

Barberry เป็นพืชผลไม้ซึ่งใช้เป็นเครื่องตกแต่งภูมิทัศน์ยาและที่สำคัญที่สุดคือการสร้างรสชาติอาหารที่ไม่ธรรมดา!