รายละเอียดปลีกย่อยของทางเลือก: ฟองนมที่ดีกว่า?

ยังคงเป็นบาง 30 ปีที่ผ่านมานักชิมจริงทำกาแฟจากพื้นดินชิกโคและเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามมีการเปลี่ยนแปลงมากมายนับตั้งแต่นั้น ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอันทรงเกียรติในยุคปัจจุบันชอบดื่มกาแฟกับสูตรอิตาเลียนที่น่าอัศจรรย์ขอบคุณที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับลาเต้หอมหวนสตรอเบอร์รี่เอสเปรสโซและเซรามิก

แต่แอตทริบิวต์ “บังคับ” ของเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นโฟมนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะโดยเครื่องนึ่งนมที่มีคุณภาพเท่านั้น เกี่ยวกับเขาที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

ตัวแทนเป่าคืออะไร?

สารกระตุ้นการฟองน้ำสำหรับนมหรือตามที่เรียกอีกอย่างว่าคาปูชิโน่เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในระหว่างการต้มนมให้อุดมด้วยออกซิเจนซึ่งเป็นฟองหนาบนพื้นผิวของของเหลว

ด้วยเทคนิคนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มกาแฟตามเอสเปรสโซซึ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟแบบดั้งเดิม มีสองประเภทหลักของ kapuchinators: เครื่องกล (ด้วยตนเอง) และอัตโนมัติซึ่งเชื่อมต่อกับเครื่องชงกาแฟ

เครื่องนึ่งนมอัตโนมัติมีการติดตั้งเครื่องฉีดน้ำเนื่องจากนมมีการผสมกับไอน้ำร้อน ด้วยขั้นตอนนี้จะมีการสร้างฟองนมที่สวยงามขึ้นบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม ในรุ่นที่มีอุปกรณ์ทางกลจะทำให้เกิดฟองหนาขึ้นเนื่องจากการเติมของเหลวด้วยฟองอากาศ: ในกล่องสแตนเลสที่เทนมมีสปริงซึ่งการหมุนของโฟมจะก่อตัวขึ้น

Steam Capuchator: คุณสมบัติของอุปกรณ์

ทำไมฉันถึงต้องการนมผงไอน้ำ? เจ้าของเครื่องชงกาแฟไม่น่าจะพอใจกับการใช้กาแฟคลาสสิกเท่านั้น

และเพื่อให้ดื่มอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยการเติมน้ำนมโดยไม่มีฟองที่สวยงามและละเอียดอ่อนบางครั้งก็ไม่สามารถทำได้

ในสถานการณ์เช่นนี้ capuchator ไอน้ำสามารถช่วยออก เขาจะทำอะไรได้บ้าง?

ด้วยอุปกรณ์อันชาญฉลาดนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้ง่ายๆ:

• คาปูชิโน่;
• machchiatto;
• Con Leche;
• ลาเต้;
• Caffèมอคค่า

โฟมอบถูกเชื่อมต่อกับเครื่องชงกาแฟในสองวิธี:

• ในบางรูปแบบของอุปกรณ์แส้มีการเชื่อมต่อแทน panarello เมื่อเปิดเครื่องชงกาแฟนมจะถูกดึงเข้าไปในตัวเป่าโดยอัตโนมัติโดยใช้ท่อพิเศษซึ่งจะเกิดการก่อตัวของโฟม จากนั้นผ่านหลุมพิเศษก็เทลงในถ้วย;
• ในรูปแบบของเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่ capers จะรวมอยู่ในตัวอุปกรณ์เองหรือเชื่อมต่อกับช่องเสียบพิเศษในตู้ ในกรณีนี้เครื่องดื่มนมจะได้รับโดยการกดปุ่มเพียงครั้งเดียวเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดเป็นแบบอัตโนมัติ

ในทั้งสองเวอร์ชันคาปูชิโน่จะทำงานในลักษณะเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือตัวเลือกที่สองจะเป็นแบบอัตโนมัติมากขึ้น อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่ามาก นอกจากนี้ในบางรุ่นเป่าของตัวแทนเป่าเกิดขึ้นด้วยตัวเองดังนั้นผู้โชคดีของอุปกรณ์ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอุปกรณ์หลังจากการจัดเตรียมเครื่องดื่ม

Whipper อิสระ: ประเภทและคุณลักษณะ

whipper ที่มีในตัวคืออะไร? จากชื่อจะเห็นได้ชัดว่าเทคนิคดังกล่าวใช้งานได้โดยไม่ต้องเชื่อมต่อกับเครื่องชงกาแฟ

ในกรณีนี้มีการแบ่งประเภทของตัวแทนโฟมอิสระสองประเภท:

• คู่มือ. อุปกรณ์ประเภทนี้คล้ายกับเครื่องผสมมือและทำงานบนหลักการเดียวกันคือโฟมของเหลวเนื่องจากมีการใส่กลีบดอกไม้เข้าไว้เนื่องจากมีการหมุนเวียนที่รวดเร็วของนมที่อุดมด้วยออกซิเจน
• อัตโนมัติ. สารฟองเป็นถังสเตนเลสสตีลภายในซึ่งเป็นสปริงพิเศษซึ่งขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า การเคลื่อนไหวของฤดูใบไม้ผลิและทำให้นมเอาชนะ อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถไปพร้อมกับหรือไม่มีเครื่องทำความร้อน

เห็นได้ชัดว่าทางเลือกด้านงบประมาณส่วนใหญ่คือการซื้อเครื่องนึ่งนมมือถือที่ทันสมัย อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถทำงานได้จากเครือข่ายหรือแบตเตอรี่ ง่ายพอที่จะดูแลและอุปกรณ์ตัวเองไม่ได้ใช้พื้นที่มาก

สำหรับครอบครัวของคุณ

วิธีการเลือกหมอนนมที่เหมาะสม? ในหลาย ๆ ด้านการเลือกใช้อุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับการมีเครื่องชงกาแฟ ถ้าคุณไม่มีแล้ววงกลม “ผู้ต้องสงสัย“แคบลงไปที่หัวรถจักรที่เป็นอิสระ

วิธีการเลือกตัวแทนที่ถูกต้อง?

• ราคา. หากคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะวางผลรวมที่เป็นระเบียบสำหรับอุปกรณ์ตัวเลือกงบประมาณส่วนใหญ่จะเป็น “เครื่องผสมกาแฟ” เครื่องเป่าลมด้วยมือมีราคาไม่แพง แต่คุณภาพของโฟมที่เกิดขึ้นนั้นไม่ได้ต่ำกว่าวัสดุอัตโนมัติ
• ฟังก์ชั่นการทำความร้อน. เครื่องดับเพลิงบางชนิดที่เป็นของตนเองพร้อมกับถังบรรจุมีเกลียวเพิ่มเติมเพื่อให้ความอบอุ่นแก่นม ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนควรใส่ใจกับอุปกรณ์ชนิดนี้
• การดูแล. เห็นได้ชัดว่าง่ายต่อการดูแลรักษาอุปกรณ์มือถือมากพอสมควรสำหรับการล้างหัวฉีดโลหะเท่านั้น
• คุณสมบัติเพิ่มเติม. แต่อุปกรณ์เสริมอัตโนมัติสามารถติดตั้งจอแสดงผลและปุ่มควบคุมที่สะดวกและรับผิดชอบต่อความเร็วของสปริง โฟมนมจะขึ้นรูปได้เร็วขึ้น

และวิธีเลือกคาปูชิโน่สำหรับเครื่องชงกาแฟ:

• ความจำเป็นในการควบคุม. การเลือกคาปูชิโน่ซึ่งใช้แทน panarello จะต้องทำตามขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบ ในกรณีนี้บางครั้งอาจมีอันตรายจากการเผาไหม้ด้วยนมร้อนถ้าความจุที่เลือกไม่ลึกพอ
• ราคา. คาปูชิโน่ที่ผสมผสานเข้ากับเครื่องชงกาแฟนั้นสะดวกที่สุดในการใช้ แต่ยังมีราคาแพงที่สุด
• คุณสมบัติเพิ่มเติม. เพื่อนำแส้ไอน้ำเข้าสู่การปฏิบัติคุณเพียงแค่ต้องกดปุ่ม “เริ่มต้น” ในเวลาเดียวกันรวมอยู่ในเครื่องชงกาแฟรุ่นสามารถติดตั้งจอแสดงผลและปุ่มควบคุมอุณหภูมินมโฟม ฯลฯ
• การดูแล. ตัวแทนเป่าด้วยไอน้ำกลที่ติดตั้งท่อสำหรับการกำจัดโฟมมักพ่นนมดังนั้นหลังจากการเตรียมกาแฟแต่ละครั้งคุณต้องเช็ดพื้นผิวที่สกปรก นอกจากนี้เครื่องเป่าที่ไม่ได้รวมเข้ากับอุปกรณ์ดังกล่าวต้องล้างออกหลังจากทำเครื่องดื่มแต่ละครั้ง

เคล็ดลับสำคัญบางประการ

เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับคุณภาพของกาแฟอย่างใดอย่างหนึ่งควรฟังคำแนะนำดังกล่าว:

• เพื่อสร้างฟองนมที่อร่อยและหนาเฉพาะนมไขมันเต็มและเพียงพอเท่านั้น (มากกว่า 5%) จะเหมาะกับ;
• เมื่อใช้เครื่องจักรกล “เครื่องผสมกาแฟ“ให้ความสำคัญกับรูปแบบที่มีหัวฉีดขนาดใหญ่พอให้โฟมหนาขึ้น
• ในการทำเครื่องดื่มให้ใช้เฉพาะกาแฟที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น จากนั้นเมื่อผสมกับโฟมนมอากาศเครื่องดื่มจะให้กลิ่นที่ยอดเยี่ยม

ทำไมฉันถึงต้องเป็นผู้ผลิตฟองนม? ถ้าคุณคิดว่าตัวเองอยู่ในหมู่พรรคอนุรักษ์นิยมและไม่พิจารณาประเภทของเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นกาแฟจริงๆข้อมูลที่คุณระบุไว้น่าจะไม่เป็นที่สนใจของคุณ

แต่นักชิมที่ชื่นชอบกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกาแฟกับนมจะต้องลิ้มรสเครื่องดื่มด้วยการดื่มกาแฟที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมด้วยโฟมนมที่หนาและสวยงาม