ゴマソースは、その味だけでなく、大きな利益のためにも人気があります。種子の組成には、身体に多くの有用な物質が含まれています。さらに、それらのほとんど中性の味は、異なる成分と種を組み合わせることができます。いくつかの単純な、しかしオリジナルの味のオプションを考えてみましょう。
ゴマソースの古典的なレシピ
準備されたドレッシングは、異なる製品に適しています。それは肉、家禽、様々な野菜を完璧に補完し、必要に応じて寿司に使用することができます。それは長い間保存されているという事実にも注目する価値があります。
このレシピについては、そのような一連の製品を準備する必要があります：ゴマの25グラム、ニンニクのクローブ、レモンジュース1杯、2.5杯。ディル、海塩、コショウのスプーン。
調理プロセス：
- 初期段階では、グラインダーを用いて種子を粉末に粉砕する必要があります。
- 乳鉢を使って、ニンニクをスライスし、レモン汁、調理した小麦粉、大さじ1杯を加えます。一杯の水;
- 得られた塊を混合し、次いでそれに水を注ぎ、所望の稠度を達成する。粉砕したディルと塩を胡椒で味付けします。それをうまく混ぜ合わせるだけで、あなたは奉仕することができます。
ナツメゴマ料理のレシピ
この充填物は、中国語“それにもかかわらず、これは、例えば煮込み野菜やローストミートなどの通常の料理に適しています。
このゴマ醤油のレシピは、このような一連の製品を準備する必要があります：1/2 st。ピーナッツピール、2杯ゴマペースト、醤油、ごま油のスプーン、ニンニク2個、砂糖小さじ1個、砂糖1/4個、水と緑。
調理プロセス：
- ミキサーでナッツを予熱する。細かくニンニクとグリーンをチョップ。
- 調製したすべての成分を混合し、均質になるまで混合する。水を加えて必要な一貫性を持たせる。
- 選択されたナッツとゴマの成分の成分は、シシケバブ、チキン、およびルブケバブに優れた添加物となります。
寿司の寿司ソースのレシピ
ソースがない寿司は想像するのが難しく、味が向上し、構成要素が全体的になります。もちろん、簡単な大豆を使用することもできますが、他の成分のおかげで味はさらに明るくなります。
このレシピについては、そのような一連の製品を準備する必要があります：3大さじ大さじ米酢、大さじ2。醤油のスプーン、1.5 tbsp。軽いごまのスプーン、大さじ1。スプーン “ミリーナ“
調理プロセス：
- 乾燥したフライパンでゴマを炒める。その結果、彼らは香りを明らかにするだけでなく、黄金色を取得する必要があります。それらを乳鉢に入れて粉砕する。
- 液体原料と醤油とモルタルの塊を合わせます。すべてのミックスはうまく、最終的には0.5stになります。給油。魚、米、野菜に提供してください。
どのようにチョコレートでゴマソースを調理する？
この充填物は、臼“しかし、それは鳥に最も適しています。あなたは他のタイプの肉を選ぶことができます。それはあなたの好みに左右されます。
このレシピでは、そのような一連の製品を準備する必要があります：255唐辛子のGおよびMulato tomatilo、コショウancho 280gの、コショウ及びパシーヤアーモンド155グラム、コショウチポトレ、ニンニクの6つのクローブ、110グラムのピーナッツ、ゴマ及びレーズン、及びトマトのさらに0.5 kgを45グラム、ブロス110mlの、ダークチョコレート、スパイスの185グラム。
調理プロセス：
- グリルの上に準備された唐辛子のすべての種類をグリル。その結果、野菜は柔らかくなるはずです。そして、彼らは唐辛子を非常にシャープにするため、種子と静脈を浄化します。水の中でそれらを数分間浸し、そしてチョップする。アロマを開くには、野菜をフライパンで揚げることをお勧めします。
- ペッパーのニンニクの部分に、ブレンダーアーモンド、ピーナッツ、レーズン、ゴマを砕いて加えます。低温ですべてを炒める。
- 乾燥したフライパンでスパイスを炒める。コリアンダー、シナモン、アニス、クローブを食べることをお勧めします。その後、他の食材に移してください。
- トマトとトマトを小片に切って、それらをフライパンに入れ、すべての液体が蒸発するまで調理する。すべてをミキサーに入れ、スープを注ぎ、滑らかになるまで粉砕します。
- 鍋に入れ、最小限の火をかけ、塩を加えて絶え間なく調理する。脂肪の表面が上がったら、チョコレートのピースを入れて、それを振ることを忘れないでダンクします。必要に応じて、さらにスープを加えてください。奉仕することができます。
本当に元の給油を調理するには？
あなたは調理のために全く異なる成分を使うことができますが、主なものはそれらを正しく組み合わせることです。また、自分の好みに応じて、商品の量を増減することができます。
多くは、ゴマ醤油を食べることができるもの、に興味があるので、この充填は野菜のサラダに最適ですし、まだそれは、ゆでたジャガイモの味を補完し、多様化します。
このレシピでは、このような一連の製品を用意する必要があります：2大さじレモン汁のスプーン、4 tbsp。大さじオリーブオイル、1杯のマスタードパウダー、地上ショウガの根、砂糖のピンチ、塩、唐辛子、大さじ1杯。蜂蜜のスプーン、パセリとゴマの刻み。
調理プロセス：
- オリーブオイル、レモン汁、マスタード、砂糖、蜂蜜を混ぜる。徹底的にすべてを混ぜる;
- また、生姜、種子、ハーブ、スパイスを細断して送ります。もう一度混ぜる。瓶に移し、蓋を閉じて冷蔵庫に保管します。
「ティナ」ソースのレシピ
このドレッシングは、ユダヤ料理の伝統とみなされ、さまざまな料理に使用できます。得られたペーストは野菜やマメ科植物に適しており、サラダに入れてもよい。
このレシピについては、そのような一連の製品を準備する必要があります：白ゴマ、オリーブオイル80mlの、黒胡椒4グラム、パセリビームレモンジュースの3杯、海の塩10g及び2つのニンニククローブ200gの..
調理プロセス：
- 乾いたフライパンで、元の風味が得られるまで、黄金色まで種を炒める。ブレンダーに分けて広げ、そこにオリーブオイルを加えます。一貫した一貫性が得られるまで叩き、質量を移す。
- 別に、ミキサーでもう一度、ニンニク、レモン汁、パセリ、塩、胡椒をチョップ。すべてを混ぜて、あらかじめ準備したペーストを加えてください。
どのようにマスタードとゴマのドレッシングを準備するには？
それは非常にスパイシーで珍味のソースで、肉、野菜、そしてそれを魚に加えるのにも適しています。成分の数は4つの部分で計算されます。
このレシピについては、そのような製品を準備する必要があります：1大さじごま油のスプーン、マスタードパウダー、ケチャップ、グラニュー糖、さらに300mlの甘いチリソースが含まれています。
調理プロセス：
- ゴマ油はマスタードパウダーと混合し、滑らかになるまで混合する。
- 他の成分をパスタに送り、よく混ぜる。容器をフィルムで覆い、冷蔵庫に数時間入れてください。
厚いごまペーストを準備する方法は？
そのような厚いソースは、さまざまな料理で使用することができ、いくつかは詰め物のようにロールに入れます。多くの人々はパンにそれを広げ、サンドイッチのように食べるのが好きです。
このレシピについては、そのような一連の製品を準備する必要があります：黄色コショウ、アボカド、50gのレモンジュース、ゴマ種子、タマリンド3、ニンニクの2つのクローブは、0.5時間スプーン、塩および接地コリアンダー、及び水の別の50グラムカレー..
クッキングプロセス：
- まず、2時間ダンクを行い、アボカドを剥がして石を取り除きます。小片でニンニクのチョップをチョップ。種からブルガリアのコショウを剥がして、それを何らかの方法で切る。
- ミキサーで、すべての準備された成分を加え、それらを均質な塊に粉砕する。
あなたはおいしいドレッシングを準備するためにさまざまな材料を使用することができます。あなたの台所で実験し、新鮮でオリジナルのソースを準備してください。
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