残念なことに、肝臓、肺、心臓などから美味しい料理を作ることは不可能であると信じて、一部の草地は非常に懐疑的です。これは非常に大きな間違いです。なぜなら、適切な準備をすれば、各製品は本当に料理の傑作になる可能性があるからです。私を信じていない？
マンガで肝臓のカツレツを作ってみてください。あなたは非常においしいだけでなく、有用な料理を得るでしょう。それは、肝臓のチョップのレシピは、マンガと今日について議論されます。
豚の肝臓からマンガで肝臓パンケーキを調理するためのレシピ
この料理を準備する方法はたくさんあり、肝臓はさまざまな動物から使用できるので、最も簡単なレシピから始まり、豚肉の副産物を調理します。
だから、ミートボールを調理するために必要なもの：
- 豚の肝臓0.5 kg;
- 4杯l。マンキー;
- 1個の小さなタマネギ;
- 1鶏卵;
- 揚げるための植物油;
- 個人の好みに応じて塩と香辛料。
初めてカツレツの製造をする場合、ステップバイステップの手順が便利になるはずです：
- 水を流しながら肝臓をすすぎ、フィルムを取り出して小片に切る。
- タマネギを皮から剥がして、それらを任意に粉砕する。
- 今すぐ肉挽き副産物と野菜を準備しておく必要があります。もちろん、ミキサーで成分を粉砕することは許されますが、経験によると、この場合、カツレツは少なくなります “空気”;
- 準備されたフォースミートで、卵を鶏肉、マンゴー、塩、好みの調味料を加え、すべてを徹底的に混ぜる。得られた質量を4分の1時間放置する。
- 15分後、もう一度ワークピースを置くと、フライアウトが始まります。大さじで武装し、あらかじめ加熱した植物油でフライパンに刻んだ肝臓を敷く。両側にカツレツを揚げて、あなたはテーブルに奉仕することができます。
あなたは熱くなることが推奨される非常においしい料理を手に入れるでしょう。ガーニッシュとして、マカロニ、米、マッシュポテト、新鮮な野菜などが完璧です。
牛の肝臓とセモリナの肝臓バーガーを作るためのレシピ
豚の肝臓だけでなく、料理にも適しています。非常においしいカツレツが得られ、牛肉の副産物が得られます。
料理を準備するには、必要があります：
- 肝臓の牛肉 – 400 g;
- 電球 – 1個。
- 鶏の卵 – 1個;
- 小麦粉とセモリナを大さじ2杯。 l。
- 沸騰水200ml;
- 油揚げ – 3大さじl。
- ソーダ – 1/2 tsp;
- スパイス、塩をあなたの裁量で入手してください。
牛の肝臓でカツレツを作るには、次のようにしてください：
- 副産物を完全にすすぎ、それからフィルムを取り出します。それがひどく取り除かれた場合は、
肝臓は沸騰している。その後、映画は簡単に離れていくはずです。 - 次に、製品を大きな断片に切断し、肉挽き機で粉砕する。また、肉挽き器には皮をむいたタマネギを通し、細かく刻んだ肉で移動します。
- 受け取った重量の中で、かき混ぜるために卵を加える必要がある。徐々にセモリナとそば粉に入って、塩と香辛料を振りかける。滑らかになるまですべての成分を混合する。
- 詰め物をカバーし、テーブルの上に立つ（冷蔵庫では取り外すことはできません）15分間放置します。これはマンケを膨らませることになります。
- 1/4時間後に、フライパンをとり、よく暖めてから、植物油を注ぎます。スプーンで肉の塊を焼き皿に入れます。カツレツトの大きさは、パンケーキの大きさと同じでなければならない。
- 両側のカツレツをすばやく揚げて、クリープしないようにします。揚げ物を移す “パンケーキ” 厚い底の鍋の中で。残りの詰め物と同じことをする。
- カツレツで鍋に注ぎ、100mlの沸騰水を入れ、容器を火の上に置きます。液体を沸騰させた後、ガスを最小限に下げ、パンを覆い、10分間料理を加熱する。
- 時間が経過したら、ふたを持ち上げ、100mlの沸騰した水を加え、カツレツをさらに10分間放置し、熱から除去する。 1時間半の間、鍋に皿を残しておいてください。
カツレツは非常においしく香りがよく、どんなガーニッシュとも完璧にマッチします。
肝臓チキンを鶏の肝臓で煮るためのレシピ
あなたは鶏の肝臓から食欲をそそる料理を準備することができます。それは鉄分が豊富で、グループBのビタミンは食物製品を指します。したがって、鶏の肝臓からカツレツを作ると、1つの石で2羽の鳥を殺すでしょう：おいしく健康的な食べ物を作る。
それを機能させるには、次の成分が必要です：
- 鶏の肝臓 – 1kg;
- タマネギ – 2個。
- 中型のニンジン – 1個;
- 漫画 – 2大さじ。 l。
- 揚げるための油;
- 塩とコショウの小さなピンチのために。
あなたの台所のすべての製品がある場合、あなたは新しい料理の傑作を作成することができます：
- 最初のステップは肝臓を準備することです。副産物のすすぎ、そしてそれが苦味を感じさせないように
その30分の水、またはさらに良いミルク; - 浸した後、肝臓から食べられない部分を取り除き、肉挽き器に通します。このレシピでは、ミキサーも適しており、味はこれによって影響を受けません。
- ニンジンはすすぎ、それから皮を剥がし、浅いシュレッダーをこする。タマネギの皮をむき、非常に薄く切り、メロをする。これがうまくいかない場合は、ミキサーで粉砕する。
- 準備した肝臓に塩と胡椒を加え、マンゴーを注ぎます。すべての成分を徹底的に混合する。得られた塊に、野菜：タマネギとニンジンを加えます。
- フライパンをよく揚げ、油を加えなさい。次に、大さじをスプーンでふたの下で調理します。おおよその時間は両側で5〜7分です。
あなたの好きなおかずと新鮮な野菜とホットフォームで最高のテーブルに料理を提供しています。
今、あなたはマンガで自分の肝臓パテを準備する方法を知っています。そのような料理を作ろうと、あなたの家族はそれを感謝します。幸運と新しい料理の勝利！
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