多くの人が最初にポートベロのようなキノコの名前を聞いていますが、実際それは人気のあるキノコの品種の1つです。彼らは大きなサイズで割り当てられており、その帽子はほとんど常に開いています。当初、ポートベロは汚染された地域でのみ生育したため、食料としては使用されていませんでした。今日、この品種は家庭や特別な農場で栽培されています。
有用な特性
ポートベロは美味しい食品だけでなく、非常に便利です。それは、動物および植物起源のタンパク質を含む。さらに、ビタミン、マイクロおよびマクロ要素、アミノ酸および他の有用な物質の豊富でユニークなセットを有する。
この食物は血液状態にプラスの効果を及ぼし、腫瘍性疾患および感染性疾患を予防するためにも使用されると考えられている。ポートベロは、免疫系の活性および体内の細胞の状態に正の効果を及ぼします。
レシピキノコポルトベロ
この品種は、例えば、スープ、サラダ、メインディッシュ、そして他の人のために、様々な料理を準備するための従来のアガリクスのように使用することができます。彼らは、彼らが火災特においしい、別の料理にかけることができます。普段使いやお祝いのテーブルに適しており、オリジナルとアクセス可能なレシピのいくつかを考えてみましょう。
日本のきのこスープ. 私たちのエリアのためのこのおいしい料理は、エキゾチックであり、それ以前は東部のレストランでしか試すことができませんでした。このレシピは家庭用に適応され、今日は誰もが自分でこのようなスープを作れる機会を得ました。多くの人がそれを好きになると確信しています。
このレシピでは、これらの製品を取る必要があります150グラムシイタケ100グラムのポートベロー、polsteblyaセロリ、タマネギ、polmorkovki、粉砕根生姜の小さじ1、ニンニクのクローブ、ビーフブロス2リットル、大さじ1 ..スプーンはタマネギを切った。
- まず、洗浄して掃除する必要のある野菜を準備してください。セロリ、タマネギ、ニンジンの小さなキューブを切る。その後、パンに送ってください。
- そこにも、ジンジャーを入れ、ニンニクのプレスときのこの切り刻まれた大きな断片の一部を通過した。ブロスを注ぎ、大きな火をかける。液体が沸騰したら、蓋をして蓋をして火を下ろします。 45分クック。
- 残りのキノコを鍋に入れ、水を注ぎます。クック、濃縮液汁を得る。それをひずませてスープに加えなさい。タマネギを添えて。
サラダ “シーザー”。 ポートベロのキノコの作り方を知らないと、世界中で人気のある好きなサラダを使用することができます。新しい成分のおかげで、料理は珍しい味を取ります。成分の数は6部分で計算されます。
このレシピでは、以下の製品を準備する必要があります：9枚の缶詰の缶詰、3大さじ。レモン汁のスプーン、ニンニク6クローブ、大さじ1.5杯。 Dijonマスタードのスプーン、0.6 tbsp。オリーブオイル、1頭「ロマーノ」サラダと「赤チコリ」3ポートベロー、パセリ250グラムパルメザン。
- アンコヴィーゼはチョップし、レモンジュース、マスタードと組み合わせ、ニンニクのプレス（3歯）を通過させる。ホイップを開始し、0.5 tbspを注ぐ。均質なソースを作るための油;
- 別々にあなたの手を裂く必要があるレタスの葉に参加してください。
- フライパンでオイルを加熱し、残っているニンニクの金色になるまで炒める。これは事前に押さなければならない。 4分後。すでに機能を果たして香りを払っていたので、ニンニクを取り除いてください。
- プレートにキノコを入れ、金色になるまで炒める。これには約6分かかります。時間が経過したら、火を消し、塩、胡椒、細かいパセリを加えます。
- レタスの葉に包帯を加えます。徹底的にすべてを混ぜて、刻んだチーズ、塩、胡椒を加えて味をつけます。すべてのプレートを広げ、キノコを上に置きます。
帽子付きピザ. このスナックは、どんな休日をも飾るでしょう。生地の不足のため、料理は25分で準備が整います。それでも、低カロリーの内容について話す必要があるので、ダイエットはダイエットに座っている人さえも許すことができます。
このレシピについては、そのような食材を準備する必要があります170グラムポートベロー、ピザソース65mlの、ペパロニ片6、モッツァレラチーズ、バジル、乾燥オレガノピンチ、塩、胡椒を30g、
- 直ちにオーブンを200度点火してください。油でパンにグリースを塗り、羊皮紙で覆います。
- ポートベロ洗って、乾燥させ、脚を離します。マッシュルームの帽子を内側のプレートから拭き、ピザのベースを作る。内側を上にしてベーキングシートに置いてください。味に塩とコショウを振りかける。
- すべての帽子にソースとおろしたチーズを分けます。ペパロニは4つの部分に切断し、それらをビレットに入れます。すべてのオレガノを振りかける。
- オーブンで15分間煮る。その結果、キノコは柔らかくなり、チーズは溶けます。粉砕したバジルを添えて。
ポートベロのキノコ グリル. 彼らはスナックとして、またメインコースとして使用することができます。これはシシケバブの優れた添加物です。粉砕すれば、サラダ、軽食、その他の料理を入れることができます。
このレシピでは、これらの製品：キノコ2個、ニンニク2個、タイム、大さじ2個。植物油のスプーン、ワイン酢、パセリ、塩、胡椒。
- あなたは、味に油、酢、ニンニク、4本のタイム小枝、さらには塩とコショウに接続されたマリネの準備を開始する必要があります。 piquancyを追加するには、少しチリを置くことができます。
- このレシピでは使用しない帽子と脚を分けてください。火の中でひどく揚げられるので、キノコをあらかじめ洗濯しないことが重要です。
- 両側にマリネを帽子の上に振りかけ、30分間放置する。時間が終わったら、両側のグリルで2回炒める。結果として、彼らは金になるはずです。細切れのパセリで召し上がってください。
リゾットのレシピ. この料理は、退屈なピラフや他のおかずの素晴らしい代替品になります。それを調理することは難しくありません、主なものはいくつかの料理の特徴を知ることです。製品の数量は6部分で計算されます。
この料理を準備するには、そのような製品を取る必要があります：ソーセージ450g、ポートベロ250g、シイタケ300g、大さじ2杯。オリーブオイルのスプーン、タイム茶、オレガノ小さじ1杯、大さじ1.5杯。ワインマデイラ、6大さじ。チキンブロス、各0.5 tbsp。バターとチョップドチーズ、タマネギ、ニンニク4クローブ、大さじ2杯。米。
- まず、油をフライパンで加熱し、塩のピンチを加えます。ミディアムキューブでソーセージをスライスし、金色になるまで炒める。
- きのこは小片に切り、ソーセージに送る。その後、タイムを入れ、オレガノを炒め、10分間すべてを炒める。
- 時間が経過したら、0.5 tbspを注ぎます。ワインと強い火の上のすべてを約1分間シチューして、絶え間なくかき混ぜる。
- ブロスに沸騰させてから、火を最小限に抑えてください。
- 別の鍋に分けて、バターを溶かし、タマネギ、ニンニクを加えて5分間炒める。米を加えて2分間撹拌する。残りのワインを注ぎ、2分間攪拌を止めないでください。この間、ワインは米に吸収されなければなりません。
- 塊を覆うためにそこにブイヨンを注ぐ。液体が再び吸収されるまで調理する。スープを加えて米が準備されるまでかき混ぜる。これには約25分かかります。コメは茹でされておらず、少し硬めになっていることが重要です。
- 米とソーセージとキノコを合わせ、よく混ぜる。味に塩と胡椒を加えなさい。チョップドチーズを添えて。
あなたが見ることができるように、キノコは、多くを喜ばせる異なる料理を準備するために使用することができます。あなたの料理実験にはポートベローを使い、新しいオリジナルの料理を手に入れましょう。
No Comments