多くの人々は肝臓が好きではありません。なぜなら、肝臓はあまりにも苦いからです。実際には、この副産物は適切に準備されなければならず、すべての細部を観察しなければなりません。そして、料理は非常においしく香ばしくなります。
多くの場合、彼らは異なる詰め物のパンケーキまたはケーキを準備する。この料理は、毎日の食事や休日に適しています。鶏肉、豚肉、牛肉の肝臓から調理することができます。実績のあるレシピを見てみましょう。
鶏の肝臓からの肝臓のレシピ
あなたの家族が肝臓を気に入らない場合は、このレシピを使用してください。これは、様々なスパイスやソースの助けを借りて、この副産物を新しい形で提示することができるからです。パンケーキは大人と子供の両方に愛されています。鶏の肝臓はより柔らかいと考えられ、それは料理が非常においしいことを意味します。準備された食糧は6人分で十分です。
肝臓パンケーキのレシピには次のような成分が含まれています： 3大さじスプーンオイル、1/2 st。小麦粉、粉唐辛子の囁き、0.5kgの鶏肝臓、2杯。サワークリームのスプーン、塩のピンチと2つの卵。
準備するステップ：
- まず、鶏の肝臓の世話をしてください：それを洗浄し、不要な部分を取り除き、肉挽き器またはミキサーを使って切ります。卵とサワークリームを加えてください。すべてを混ぜて、コショウで塩を入れ、塊がないように小麦粉を少しずつ入れます。あなたは、同じミキサー、井戸、または花冠を混合するために使用できます。
- フライパンで、オイルを適度に加熱して生地をスプーンして、パンケーキを作る。中程度の熱で調理し、両側に茶色の外観が現れる。暑いですが、冷たい形でも、料理はとてもおいしいです。
豚の肝臓からの肝臓のレシピ
肝臓のパンケーキは、軽食や昼食、夕食、お祭りのテーブルでお召し上がりいただけます。さまざまなソースの助けを借りて味を向上させることができますが、個別にまたは異なるお惣菜と組み合わせることができます。重要なルール – フライパンでフリッターを過度にしすぎないようにしてください。
このような肝臓のレシピには、次のような製品があります。 大きな球根のペア、卵、3つのニンニクのクローブ、2つの大さじ。サツマイモの大さじ、小麦粉2.5cm、豚の肝臓500g、ソーダの1/4 tsp、塩、胡椒、植物油80ml。
準備するステップ：
- 凍結した副産物を購入した場合は、最初に冷蔵庫に入れて室温に保ちます。その後、流水ですすぎ、不要な部品やフィルムを取り除いてください。次のステップはペーパータオルで乾かし、直径約3cmの小片に切断することです。肉挽き機やミキサーを使って切り刻む。得られた塊に卵を加え、よく混ぜる。
- タマネギとニンニクを剥がし、ミキサーで挽く。その結果、均質な一貫性がたくさん得られるはずです。それにサワークリーム、小麦粉、ソーダ、そして塩と胡椒を加えなさい。均質になるまですべて混合する。
- フライパンに油を注ぎ、中火に入れてください。スズを大さじで広げ、一緒にくっついていないように一定の間隔でパンケーキを作ります。赤みを帯びるように両側から準備する。
牛の肝臓からの肝臓のレシピ
この副産物のパンケーキは私たちの先祖たちにとても人気がありました。レシピでは、肝臓を想像するスパイスを使用することができます。調製された製品のうち、約25の肝臓が得られる。
次のコンポーネントを使用します。 牛の肝臓0.5 kg、球根、3卵、3 tbsp。マヨネーズと小麦粉のスプーン、フライ用の塩、コショウ、オイル。
準備するステップ：
- フィルムやその他の不要な部品を副産物から取り除いてください。それらを無作為に切り取り、肉挽き機またはミキサーで粉砕する。同じように、タマネギでしてください。塩とコショウと卵を加えなさい。滑らかになるまですべてを混ぜる。まだマヨネーズと小麦粉を入れてください。その結果は、粘りがあり粘稠な生地でなければなりません。
- フライパンに入れて油を熱し、パンケーキをスプーンで注ぐ。 2つの側面から荒い地殻に調理する。通常、時間は5分から7分です。
マンガを使ったリバースワットの調理法
この料理の小麦粉の代わりに、マンガを使用することができます。これは、大量の柔らかく柔らかく風通しの良いものになります。おかずとして、野菜、マッシュポテト、パスタまたはシリアルを提供することをお勧めします。準備された食材は4食分で十分です。
これらの肝臓病ワクチンについては、 タマネギ、肝臓0.5kg、大さじ4。マンゴーのスプーン、挽いたコショウのピンチと塩のピンチカップル、植物油100mlと卵。
準備するステップ：
- 肝臓を切って切って玉ねぎを切って切る。ミートグラインダーやミキサーで均質な塊にすべてを粉砕します。刻んだ肉を卵、マンゴー、塩、胡椒と混ぜる。すべてを混合して15分間放置する。この時間の間にgroatsはサイズが大きくなり、質量に必要な一貫性が与えられます。
- 熱い油でパンケーキを両面の赤色まで炒める。生地をスプーンで広げる。
米と肝臓のワッフルのレシピ
あなたは料理を非常に栄養価と美味しくするレシピで米を使用することができます。この料理は追加のサイドディッシュを必要としません。酸っぱく、甘く、辛いことができるソースを提供する。おいしいサラダを作ることもできます。調製された成分は、約3〜4回分になります。
次の製品を用意してください： 肝臓、卵、0.55 kgのコメ、事前に調理しなければならないコメ、タマネギ、大さじ1杯。一杯のデンプンとスパイス
準備するステップ：
- 肝臓を準備し、すべての余分なものを取り除き、そしてそれを小片に切り、ミキサーを用いてペレベットにする。ミキサーで玉ねぎを細かくチョップまたはチョップします。準備された材料を米と混ぜて、残りの成分を入れます。
- 質量を均質になるまで混ぜ合わせ、ホットオイルの上にスプーンで広げて、肝臓を2つの側面から無礼に炒める。ソースとチョップドグリーンを添えて。
オリジナルの肝臓ケーキを調理するには？
肝パンケーキで調理されたケーキはどんな休日の飾りにもなります。あなたが豚肉副産物を使用する場合は、それはそれに内在する苦味を取り除くために牛乳に予め浸しておく必要があります。あなたは完全に異なる詰め物を皿に含めることができ、味を改善するだけです。スパイシーなクリーム状の層にとどまることをおすすめします。
肝臓肝臓はそのような製品から調製される： 肝臓0.5kg、サワークリーム90g、卵3個、マヨネーズ355g、タマネギ3個、大さじ0.5杯。小麦粉4個、ニンニク2個、香辛料と緑が含まれています。
準備するステップ：
- 肝臓を準備し、フィルムと不要な部分を取り除く。ミルクに浸し、水で数回すすいでください。ミキサーまたはミキサーで副産物を粉砕する。卵、サワークリーム、塩、唐辛子、小麦粉を入れてください。均一な一貫性を得るために、花冠ですべてを打つ。質量はケフィアと似ていなければならない。
- フライパンで油を加熱し、厚めのケーキを得るために鍋で生地を注ぎます。それを両面から赤まで炒める。同じように、他のパンケーキを炒める。
- 肝臓ケーキは、野菜を剥がし、タマネギを立方体に切り、大根の上でニンジンを切り刻むことができる詰め物で調理されます。黄金まで植物油で野菜を炒める。緑を洗ってチョップ。フライ、グリーン、マヨネーズ、そしてニンニクをプレスに通してください。すべての成分をよく混合して、成分が均等に分配されるようにします。
- ケーキを集めるには、必要な直径の平板を取る。それをバターに注ぎ、最初のケーキを入れてください。クリームを均等な層に置き、2番目のケーキを入れる。ケーキが形成されるまでこの手順を繰り返します。チョップドグリーンのクリームとふりを付けてください。冷蔵庫に4時間皿を入れてください。装飾のために、堅い溶接された卵の上に薄切りしたものを使用することができます。
あなたが肝臓からおいしい料理を作りたい場合、すべての提示されたオプションがおいしい肝臓病を作ることを可能にするので、レシピを使用してください。ケーキは、オリジナルの料理を作るために充填物を試してください。
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