何を言う：パンはすべて頭の上にあります。これに同意しないことは難しい：朝食、昼食、または夕食のために提供されるすべての料理は、常に別のパンのスライスを伴い、それなしでは単に私たちの人生を表現しない。他の食べ物を簡単に食べることができれば、これは小麦粉です。
最も有用でおいしい種の1つは、そば粉から作られたパンです。残念なことに、今日この粉はあまり一般的ではありませんが、一方、それは多くの有用な特性を持っています。
そばパンのメリットとカロリー値
とても有用なのは、普段愛されているそば粥ですが、小麦粉に含まれています。それはビタミンが含まれているのでここ栄養素を湿れるPP、B1、B2、B5、B6、B9、E、A、鉄、亜鉛、カリウム、モリブデン、リン、マンガン、マグネシウム、銅などの微量元素の多数ナトリウム、カルシウム、ヨウ素、抗酸化剤（メラトニン、グリシン、リジン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、等を含む）は、8つの必須アミノ酸。
これを推奨栄養（例えば、肥満、糖尿病、代謝障害）それから調製料理をもあるため、植物性タンパク質で、その高いコンテンツにそば粉を使用し、。それは、脂肪、砂糖、グルテンが少ないが、炭水化物と繊維の複雑な量です。
毒素、毒素、放射性核種および過剰な液体の身体を浄化に役立つ食品：繊維（粗繊維）有害物質を吸収し、自然な手段によってそれらの除去を促進します。
この製品は、独自のコンポーネントである：それはどんな料理（麺類、ケーキ、パンケーキ、クレープ、ケーキ、等…）に追加することができ、しかし、すべてのほとんどは、もちろん、それはパンを作るために使用されます。
このようなパンのカロリー含有量は227.65kcal / 100gである。
注意してください！既に言及したように、そば粉は実質的にグルテン（グルテン）を含まないので、調理中に生地を混合することが困難になる。生地をこねるには、小麦やライ麦の粉や乾燥した小麦のグルテンを加える必要があります。
現在、どの店舗やスーパーマーケットでも、実際にはあらゆる味の食材を購入することができます。しかし、最も美味しくて有用な製品は自宅で自家製であることに同意するでしょう。魂と“あなたはオーブンとパンメーカーの両方でそれを焼くことができます。そばパンを調理するためのレシピの祝福はたくさんあります。
今日は、そばパンの最も美味しく、オリジナルで人気のあるレシピをお届けします。
オーブンにクルミを入れたそばパン
成分：
- 120mlの温水;
- 血清130ml;
- 乾燥酵母10g;
- 12 gの砂糖;
- 8gの塩;
- プレーン小麦粉380グラム;
- ライムギ70g;
- ソバ90g;
- 100mlの牛乳;
- オリーブ油15ml;
- チョップド・クルミ50g。
料理のレシピ
温かい水の中で、砂糖と酵母を完全に溶かす。私たちは6分後、血清を加え、250gの白粉を加えます。 容器を不透明な食品フィルムでしっかりと包み、3時間ドラフトがない暖かい場所に置く。
この間、臭気は倍になり、気泡で覆われます。これは、それが生地をこねる時間だということを意味します。 これを行うには、生地にミルク、オリーブオイル、塩を加え、よく混ぜます。 徐々にそば粉を生地に加えて混ぜます。今度は篩にかけたライ麦を加えてください。
生地をナッツで振り混ぜ、さらに130gの小麦粉を加え、一束にして大きな鉢に入れ、タオルで覆い、1時間放置します。 私たちは生地を取り出し、半分捏ね、再び45分間上昇させる。
生地が上がった後、ヒマワリ油で油を注いだ金型に広げ、予熱したオーブンに180〜180℃で50〜55分間送る。 パンを完全に冷やす。お味噌汁！
伝統的なそばパン、パンメーカー
成分：
- 小麦粉210g;
- ソバ50g;
- ライムギ45g;
- 60mlの牛乳;
- 150mlの室温の水;
- 10ml植物性脱臭油（オリーブ油またはヒマワリ油）;
- 塩のピンチ。
- 1杯の砂糖小さじ1杯。
- 乾燥酵母5g。
料理のレシピ
すべての成分がパンメーカーのボウルに注がれ、私たちは “全粒粉パン時間を3時間15分に設定してください。
パンメーカーの伝統的なそばパンのこのレシピでは、そばの蜂蜜が頻繁に現れます。しかし、あなたが知っているように、熱処理後、蜂蜜は毒に変わるので、本当に有用な料理を調理したい場合は、この成分を拒否することをお勧めします。しかし、この種のベーキングを時々だけ使用すると、砂糖の代わりに生地に蜂蜜の大さじを加えることができます。
パンメーカーのケフィアのそばパン
成分：
- 乾燥酵母10g;
- 白粉255g。
- 砂糖20g;
- 5gの塩;
- 手作りのギー（または普通のクリーム）オイル20グラム、
- 2.5％の脂肪含量を有する300mlのケフィア。
料理のレシピ
breadmakerのすべての材料のボウルに注ぐ、基本的なベーキングモード、地殻のサイズと種類を選択し、パンメーカーをオンにします。 私たちはタオルにパンを置き、冷やします。
パンメーカーのケシ種子、亜麻の種子、ゴマ、ナッツのそばパン
成分：
- 小麦粉280g;
- ソバ160g;
- 小麦グルテンのティースプーン。
- 塩のピンチ。
- 砂糖20g;
- ヒマワリ油20ml;
- 13~14gの酵母;
- 乾燥ケシ20g;
- 亜麻仁20g;
- チョップドクルミの50g;
- 室温で400mlの水。
料理のレシピ
パンメーカーのボウルにすべての成分（ポピー、亜麻、ナッツを除く）を注ぎ、メインモードを選択し、地殻のタイプとロールのサイズを設定します。生地ミックスの終わり数分前に、パンメーカーのポピー、亜麻の種子、ナッツを注ぎます。 ベーキング後のローフの変形を避けるために、それを片側に置いて冷ます。
ヒマワリの種を入れたオーブンで焼いたソバ
成分：
- 小麦粉450g;
- ソバ450g;
- 130gの皮をむくと軽く揚げたひまわりの種;
- 10gの酵母;
- 250mlの牛乳;
- 400mlの水;
- 塩小さじ1/2。
- 砂糖の半分茶さじ;
- 20mlの植物油;
- 地コリアンダーのティースプーン。
料理のレシピ
大きな容器では、両方の種類の小麦粉を注ぎ、酵母と塩を加えます。 ミルクと砂糖を混ぜて、それを途中で深くして水を注ぎます。 徹底的にドラフト、1時間から保護、タオルでそれをカバーし、暖かい場所に確保し、深いボウルに入れ饅頭、からそれを形成し、生地をこねます。
生地が適切な後、それに種を注ぎ、再びそれからボールを練って、暖かい場所に約35分間入れてください。
生地のサイズが大幅に増加した後、我々はそれにいくつかの小さなカットを行い、約40分間220℃に予熱オーブンに入れます。 私たちは食べ物を取り出して冷たく、楽しむ。
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