どのような寿司のトッピングを使用することができますか、どのようにそれらを準備する？

寿司のレストランは毎年人気が高まっていますが、多くの人はそのような喜びのためにたくさんのお金を出したくないので、家で料理します。いずれにせよ、日本料理を作るには練習と知識が必要ですが、結果は努力する価値があります。  

寿司の詰め物に適していますか？

日本料理の人気のため、料理の幅も広がります。ロールスロイスと寿司は、好みの味を与えるので、非常に重要なものです。原則として、この分野で実験することができますが、どの製品を組み立てるかを知ることが重要です。

寿司の詰め合わせのオプション：

1. ほとんどの場合、魚が使用されます。日本人はほとんど生の魚を食べますが、私たちのレストランや自宅では、たいていは塩漬けや燻製を入れています。一般的には、サーモン、マス、サーモンを使用してください – これらは内部に入れられ、上から覆われている最も一般的なオプションです。特定の治療の後、新鮮なスズメバチも摂取されます。
2. スモークウナギは非常に人気があります。それはまた、寿司の充填およびトッピングにも使用される。
3. クリームチーズと最も人気のあるオプション – フィラデルフィア. これらは柔らかい品種で、主にミルクとクリームから作られています。
4. 土地のカニ肉のために使用されるが、主に、多くの安価なレストランや家庭でのロールに入れている安価なオプションフィット感とカニスティック、のために。
5. ロールを用意するには、日本のオムレツ トマゴ. それを作るためには、2個の卵を打ち、黒糖2個杯、塩、コショウ、醤油小さじ1杯を加える必要があります。加熱したフライパンを油で揚げて、通常の方法で薄いパンケーキを揚げる。それからそれらは巻かれて細片に切断される必要があります。
6. 異なるため、野菜や果物の充填に、より爽やかでジューシーです。あなたはキュウリ、アボカド、大根沢庵漬けピクルス、レタス、ニンジン、ピーマン、トマト、ズッキーニ、ネギや様々な果物、塩辛い新鮮で漬けを置くことができます。
7. ソースはとても人気があります スパイシー, それは寿司とロールのための異なる充填物に細部を与える。その準備のために、マヨネーズ、レッドペッパー、キムチの野菜ペーストを混ぜる。
8. ロールロールには、白と黒の異なるタイプのゴマを使用します。味の質を明らかにするために、それはあらかじめ揚げられています。
9. 多くのレシピは、大豆から作られた組成の豆腐を含んでいます。この製品には独自の味がほとんどないのは興味深いことです。
10. 魚のキャビアは非常に人気があります。調理するには、赤いサーモンキャビアを用意します。これは、主に上のロールに配置されます。日本料理では飛んでいく魚の卵が大人気です。自然な形で、それは赤い色合いのオレンジ色をしています。しばしば使用される染料は、あなたが緑色、薄いオレンジ色、さらには黒色を得ることを可能にする。
11. もう一つの人気商品は、椎茸です。彼らは木の上で栽培される。
12. 家庭での寿司詰め物のレシピでは、より簡単で一般的なものが使用されています – 鶏肉は茹で、揚げ、燻製です。
13. シーフードはとても人気があります。内側と上部には茹でたエビが入れられ、あなたは王室のものと普通のものの両方を食べることができます。家庭やレストランでは、元気で味が良いムール貝の肉を使用してください。
14. ワサビは緑色の添加物ですが、これは緑色のホースラディッシュと呼ばれますが、実際はそうではありません。
15. 自家製で最も人気のあるソースは、寿司のマヨネーズです。
16. 充填物のために使用される多くの成分のために珍しい – ロールを巻いて内部に入れるベーコン。
17. タンブリングロールには、マグロ削りが使用されます。

家でロールを作るには？

一度処方箋を作っておけば、将来的には手軽に入手できます。適切に米を準備することが重要です。あなたは米250グラム、大さじ3を取る必要があります。スプーンの米酢、2.5 tbsp。砂糖のスプーンと塩のティースプーン2杯。どのような食材を選ぶか、自分で決めるか、最も簡単な選択肢は魚の一種です。

水が透明になるまで米を数回すすいでください。

それからそれを捨てて約1時間それを残す。それを大きな鍋に移し、同じ0.5リットルの水を注ぐ。蓋は閉じて、高熱で沸騰させる必要があります。

5分間クックし、その後熱を減らし、水が完全に消えるまで調理を続ける。次に熱から取り出して15分間放置する。別に、酢で塩と砂糖を溶かした後、得られた混合物をボウルの中の米と混ぜる。コメが冷えたら、ロールを用意することができます。

竹のマットを食べ、フードフィルムで包んで、藻類シートを光沢のある面を下にして置きます。ノリでは、米は均一な層で塗布され、1cmのブランクがブランクになっています。

一方、数センチを踏み戻した後、ワサビの縞を広げますが、少量です。このストリップの詰め物にレイアウトする。

ラグの親指を持ち上げ、詰め物を持ってロールを包みます。充填物が落ちないように、できる限り固くしてください。

受け取ったロールが回転できないように、米で満たされていない端を歩く。シャープナイフを水に浸し、6〜8の部分に切断します。

私たちは家のレストランを手配します

今では、異なる充填物を使って自宅でおいしいロールと寿司を準備する方法を知っています。これは、ゲストとお祝いのための理想的な料理です。ちょっとした練習で、一人一人が日本料理の人気料理を作る。

お味噌汁！