どのようにナスから野菜のシチューを調理する：最高のレシピ

ナスのラングアウトはシンプルな夏の料理です。とてもおいしく、栄養価が高く、健康です。主成分と何かを組み合わせると、この味からだけでなく、もちろん、熟練した手で向上します。非常に迅速に、マルチバラのナッツを作ることができますが、調理のための伝統的な料理の助けを借りても30-40分を要しません。

ラグアウトは古代から人類に知られている料理の一つです。彼の話は、人々が生の食べ物を食べるのをやめたときから始まり、最初の肉、そして野菜の原料を焼いたもので処理を始めました。

肉、魚、シーフード、キノコ、緑の入った野菜の料理を準備する。

すべてのレシピに共通のシチューは料理の処理です。すべての成分を一緒にして、共通のタンクで煮込み、ソースと調味料で満たし、密度と栄養価を高めます。

シチューは、ある種の製品または混合物からのみ製造することができ、完全に異なる成分のように見える。英語の作家Jerome Klapka Jeromeが叙情的でユーモラスな作品を打ち負かした 「ボートで3人、犬を数えない」 アイルランドのシチュー料理。英雄たちは、朝食、昼食、夕食のパイ、壊れた卵、野菜、肉、その他の遺物がすでに残っているため、水のラットを鍋に加えるかどうかについて長い間議論していました。

イギリス人とアイルランド人は同時に野菜と肉を料理に加えます。フランス人はこの問題では保守的です。彼らは別々の食べ物の方法に固執し、肉のドイツ人はマメ科植物を結合します。しかし、スラブはメイクアップを好む アンサンブル 肉とジャガイモから。

ナスとcourgettesと野菜のシチュー

成分：

• ジューシーな大きなニンジン;
• 中型の若いズッキーニ。
• 高密度ナス、浅いではない。
• トマトはより受け入れやすい;
• 甘い唐辛子;
• ピーマンの混合物;
• 塩;
• 植物油;
• ニンニクの歯;
• 水の半分のガラス。

準備

“Sinenky” キューブに切り、塩を振りかけて20分間放置する – この時点で他の野菜に従事している。ナスはこの時点でジュースを与え、その後それは洗われます – それだけで野菜は料理に入れられる準備ができています。スキンは自由に清掃され、種子は “成熟した” ズッキーニ除去することが望ましい。

この料理のためには、骨髄とニンジンをキューブに、唐辛子に – 中間を取り除いたリボンで、そしてタマネギをチョップするのが最適です。

それぞれのトマトは、花柄部の領域で斜めに横切って沸騰した水に入れて、皮膚を簡単に取り除くことができます。トマトの肉もまた立方体に切断されます。

深いフライパンを加熱し、少し植物油を注ぎ、次の順序でスライスした野菜を入れます：

• ニンジン – 4分まで単独で揚げた;
• ナスとズッキーニ – 同じ時間;
• その後、コショウが来る。
• トマトの終わりに、ニンニクと調味料を刻んだ。

その後、焙煎した野菜を沸騰水で注ぎ、蓋をして容器を覆い、時々かき混ぜながら20分間煮る。 15〜20分後に、おいしい、満足のいく、夏の皿が味わえます。多変量レシピで調理するときも変わりません。

唯一のニュアンス – 水を少し注ぐ必要があります。最後の段階では、すべてが閉じた形で煮詰められ、水は非常にゆっくりと蒸発するため、野菜を調理するのが理にかなっています 「自分のジュース」.

トマトとアザミのラグアウト

トマトとトウモロコシの主原料であるシチューを食べることは不可能です。

この料理は、通常、メインと組み合わせて、それはソースの役割を果たし、 “ボーリング” 新鮮な肉を肉付けする。

成分：

• ナス;
• トマトは肉質ではなく、非常にジューシーです。
• 球;
• トマトペースト – 半分のガラス;
• クミン;
• 調味料;
• 水 – ガラスの半分。

準備

切削が最も一般的です： “ブルー” キューブ、タマネギはそれほど細断されず、トマトが最初に剥がれ、沸騰した水でそれらを湯通し、そしてキューブに切断されます。

深いフライパンでは、トマトペースト、トマトのキューブとスパイスがスパイスと混ぜ合わされ、すべてが沸騰し、ナスが加えられます。 25-30分後、ソースが揃い、野菜が柔らかくなると肉に注ぎ、さらに5-10分かけて注ぎ出して15分放置して注入します。

ご覧のように、ナス – トマト混合物は簡単に調製できます。

ジャガイモとアワニのラグアウト

ジャガイモでラングアウトを作るなら、肉がなければ十分に得ることができます。食材は非常に少ないので、経験の浅い料理人でも調理に対応できます。

成分：

• ジャガイモ;
• ナス;
• タマネギとニンジン;
• 調味料;
• 水量は約2杯です。

揚げ物のためには、ヒマワリ油を手に入れておく必要があります。魂が尋ねるなら、甘い胡椒を皿に加えることができます。ニンジンはこすられ、タマネギは通常の方法で細断されますが、ナスは砕かれてはいけません。スライスされます。

野菜を塩で切ってから冷たい水ですすいで20分寝ると、苦味を取り除く時間が必要です。その後、野菜のスライスをペーパータオルで乾燥させ、植物油の2辺から金の皮が現れるまで揚げます。

フライパンは内容物から取り除かれ、ニンジンとタマネギは通過する。すべての野菜は別々に並べられ、フライパンには再び油が塗られ、加熱され、ナスの層で野菜のシチューを収集し始めます。

深いフライパンでは、大きなスライスのジャガイモの厚い層 “村” スライス。上には揚げたナスの層があり、すでにタマネギの上に乗せられています。タンクのすべての内容物を急な沸騰水で満たし、スパイスを加え、蓋を閉め、完全に準備します。ジャガイモを完全にフレットにするには、フライパンまたはカリフラワーをストーブの上に20分間放置します。

茄子入り肉炒め

通常、ラグーアウトは肉のおかずの役割を果たし、肉は別々に調理されます。鶏肉や七面鳥を食べれば、30分で味付けした料理を作ることができます。

成分：

• トルコフィレ、
• ナス;
• トマト;
• 調味料;
• 揚げるための植物油;
• あなたが沸騰水で得ることができるけれども、鳥から調製されたスープ。

肉は洗ってペーパータオルで余分な水を抜き、それを閉める前に鍋で煮る。スパイスは添加しないでください。さもなければジュースが流れ、まだ早いです。肉が揚げられている間、野菜は立方体に切断されます – それらはきれいにすべきです。

あなたが苦味を取り除きたいのであれば、鳥がすぐに来るように肉を作る前に塩で満たします。肉が半分になったら、ナスをその中に注ぎ、フタで覆います。コンテナの準備が整う5分前に、揚げたトマトとスパイスからマッシュポテトを加え、すべて混ぜ合わせて肉が完全に柔らかくなるまで待ちます。この料理はおかずを必要としません。野菜のシチューはソース、ガーニッシュの役割を果たすことができ、独立した料理になる – それはそれに関与する成分に依存します。

栄養、おいしい、非常に簡単に準備。

お味噌汁！