イカは多くの有用な物質を含んでいるので、有用な製品です。さらに、彼らは非常においしく、長い間準備していません。多くの人々は、熱処理後に硬くてゴム状であるため、これらの魚介類から自分自身を見つけます。あなたが料理の秘密や特徴のいくつかを知っていれば、すべての問題を避けることができます。
フライド・カラマリ・リングは素晴らしい自助用スナックですが、サラダレシピやその他の料理にも使用できます。
調理する前に、砂や他の破片が残っている可能性があるので、屠体は完全に洗わなければなりません。その後、暗い色で塗られた既存のフィルムを取り除く必要があります。ちなみに、料理中に肉が収縮しないようにするには、屠体を少し落とすことができます。
どのようにニンニクで揚げたイカを調理するのですか？
調製された製品は別々に消費され、サラダで使用することができる。それは他の成分と完全に組み合わせられますが、イカは他の製品の風味を容易に吸収するので、調味料や香辛料の量を監視する必要があります。
使用される成分：
- イカ – 1,5 kg;
- タマネギ – 2個;
- ニンニク – 3歯;
- 塩 – 氷1杯;
- 野菜油 – 4大さじ。スプーン。
クッキングプロセス：
タマネギは半分の輪を切り、植物油で10分間炒める。時間が終わる数分前には、ニンニクを加えてください。それから、リングとニンジンをリングに切っておきましょう。
高熱で2分間すべてを炒める必要があります。絶えず攪拌する。時間が経過したら、火を消し、閉じたふたの下にすべてをしばらく放置します。必要に応じて、フライドマッシュルームを追加することもできますが、別々に調理する必要があります。
どのようにワインで揚げたイカを料理するのですか？
オリジナルのレシピでは、酒が使用されますが、それは白い乾燥したブドウまたはリンゴのアナログと置き換えることができます。
使用される成分：
- イカ – 800 g;
- ニンジン – 1個;
- ライスワイン – 5 tbsp。スプーン;
- チキンスープ – 3/4;
- 野菜油 – 3大さじ。スプーン;
- グリーンタマネギ、ショウガ。
クッキングプロセス：
沸騰している水の中で屠殺してください。水は常に沸騰している必要があります。 2分後。水を注ぎ、輪切りにする。数分の油揚げで、タマネギ、ニンニク、ショウガ、大さじに刻んだニンジンを切った。
絶え間なくかき混ぜ、ワインを加えてさらに2分間炊きます。時間が経過したら、ブイヨンを注ぎ、コンシステンシーがより厚くなるまで調理します。その後、イカを加えてさらに2分間料理する。
漫画や小麦粉で揚げたイカをいかがですか？
これらの成分の使用により、シーフードはクリスピーな地殻を持つことになります。我々は揚げ物でそれらを調理するでしょうが、そうでなければ、普通の鍋を使うことができますが、厚い底や鋳鉄で選ぶ方が良いです。
使用される成分：
- イカ – 1 kg;
- 小麦粉 – 1,5大さじスプーン;
- マンカ – 1.5 tbsp。スプーン;
- パプリカ – 1,5大さじスプーン;
- 塩と植物油。
クッキングプロセス：
死体は洗って乾燥し、輪切りにする必要があります。セロハンバッグの中の乾燥成分。これにより、すべての魚介類のパン粉を均等に分配することが可能になります。パッケージには、リングを入れ、一端を手で締め、内容物を丁寧に焼く。
油を熱し、イカの一部を送る。部分的に調理するのが最善です。なぜなら、そうでなければ、いくつかの部分が調理されてゴム状になるからです。リングは常に反転しなければなりません。
金色が登場するとすぐにそれを取り出す必要があります。余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルでよく広げてください。おいしいには、緑を加えてください。ガーリックソースで料理を提供するか、単にすべてのレモンジュースを振りかける。
ビールに揚げたシャープカラマリ
スパイシーな料理を愛する人には、このオプションが適しています。特に、泡のような飲み物の下で男性に愛されています。
使用される成分：
- イカ – 700 g;
- チリペッパー – 2ポッド;
- 醤油 – 5大さじ。スプーン;
- オイスターソース – 1杯。スプーン;
- 植物油 – 0,5項目;
- コリアンダー、カルダモン、塩。
クッキングプロセス：
カーカスは幅約5cmのリングに切断しなければなりません。カダモンには殻がないことが重要です。フライパンでしばらくの間、カルダモンとコリアンダーのピンチを揚げ、チリもリングに切る。その後、すべてのものを乳鉢で引き伸ばして、風味と風味を良くすることをお勧めします。
イカには醤油と香辛料を加えます。徹底的にすべてを混ぜて、30分間マリネをかけてください。揚げ物の場合は、FOCパンを使用するのが最善ですが、そうでない場合は通常のパンを使用します。予熱された油の中で、イカを炒める。香辛料がオイルに注がれている場合は、それらが燃えないようにそれをろ過する方が良いです。必要に応じて、ハーブでソースを提供することができます。
ブレッドクラムで揚げたイカを作るには？
パン生地では、シーフードは食欲をそそるだけでなく、より美味しく見えます。このレシピが最も一般的です。それは様々なカフェやファーストフード施設で使用されています。
使用される成分：
- イカ – 500 g;
- トウモロコシデンプンまたは小麦粉 – c。の1/4。
- 卵2個入り
- ニンニク – 2本の歯;
- ブレッドクラム – 1項目;
- 植物油 – 0,5項目;
- 塩。
クッキングプロセス：
ちなみに、スパイシーブレッドクラム、例えばニンニクやグリーンを使って料理することができます。リング付き屠殺場。別に、卵を打ち、それに粉砕したニンニクを加えます。別の皿で、ラスクと塩をよく混ぜる。それぞれのリングレットは卵の中に降ろされ、そしてパンくずリストに巻き込まれます。
ゆっくりとした塊を取り除くために揚げる前に振る。揚げ物は金色の茶色になるまで約2分間炒める。ペーパータオルに広げる。
揚げたイカをサワークリームで調理するには？
同様の料理 “急いで“おいしいだけでなく満足です。それは独立したスナックとして使用することができますが、ガーニッシュとしても役立ちます。
使用される成分：
- イカ – 600 g;
- タマネギ – 1個;
- 低脂肪サワークリーム – 4 tbsp。スプーン;
- 植物油、塩、コショウ、スパイス。
クッキングプロセス：
枝肉をリングで切って、あらかじめ暖めた植物油のハーフリングに切ったタマネギで炒める。すべての水分が蒸発したら、水、サワークリーム、塩、コショウ、スパイスを数杯加えます。フライパンを蓋で覆い、10分間シチューにします。時々攪拌する。サワークリームのシーフードは優しくてとても柔らかい。
タマネギと卵で揚げたイカを作るには？
このおいしい料理はどんなガーニッシュにも合いますが、望む人はそれを別々に食べることができます。それを調理するのはとても簡単で誰でもそれに対処できます。
使用される成分：
- イカ – 6個。
- タマネギ – 3個入り
- 卵 – 4個入り
- マヨネーズ、植物油、スパイス。
クッキングプロセス：
卵は準備が整うまで沸騰し、小さな立方体に切断されます。タマネギは半環をチョップし、黄金色の茶色になるまで植物油で揚げる。
剥がした死体は2分間沸騰させ、その後リングに切断する。すべての準備された材料を組み合わせ、マヨネーズでスパイスとグリースを加えます。
今すぐあなたは短期間で元のスナックを調理する方法を知っています。提示されたレシピは、ワンド“予期せぬ到着の間に。
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