あなたがその純粋な形でそれを消費する場合、もちろん、調理されたニンジンは、最も美味しい製品ではありません。それにもかかわらず、それは新鮮な根と同じくらい有用であり、したがってそれは食べる必要があります。そして、このために、このコンポーネントを特徴とするおいしいオリジナルの料理のための様々なレシピがあります。
これに関して特に人気があるのは、ゆでたニンジンのサラダです。原則として、伝統的な オリヴィエ ほとんど常にこの素朴な要素が含まれています。したがって、彼らは事実上あらゆる冷たいおやつを多様化することができます。
サラダはおいしい、オリジナルでおいしい料理で、休日だけでなく、平日にも関係します。私たちがそれらの中にニンジンの存在について話すならば、それが新鮮な形で現れるスナック、それはもっと便利です。しかし、ビートについては、すべてが反対です。新鮮なビートは非常に危険です、それは消化プロセスを混乱させる可能性があります。
このルートから絞り出された新鮮なものでさえも、直接使用する前に一定の方法で守らなければなりません。したがって、毛皮コートの下のニシンを含むサラダについては、ビートを煮沸しなければならない。
禁忌の場合は、生のニンジンを食べることができない場合は、茹でたサラダやカツレツのための細かい肉でも使用できます。そして、茹でたビートとニンジンのサラダの優れたレシピをお伝えします。
茹でたニンジンのカロリー含有量、組成および有用な特性
調理したニンジンの利益と害について話すと、最初の方向に明確な利点があるでしょう。少なくともこの製品は新鮮なもののほとんどすべての貴重な特性を保持しているからです。熱処理されたニンジンは、他のほとんどすべての製品とは異なり、有用な微量栄養素を失うことはありません。
茹でた根の利点はほとんど同じです “触れられていない”. しかし、それはいくつかの害を及ぼします – それは、健康上の理由またはアレルギー反応の存在のために原則的に禁忌である野菜にのみ適用されます。
生ニンジンは、製品100グラム当たり32〜35キロカロリーのカロリー含有量を有するが、調理されたニンジンのカロリー含有量は、製品100グラム当たり25キロカロリーを超えない。確かに、私たちは純粋な根菜についてのみここで話しています。それに植物油を加えたり、あるいはレモンジュースを加えると、これらのレベルは変わることがあります。
どんなニンジンがもっと役立つの？
この質問はむしろ議論の余地があります。湿った根の作物では、多くのビタミンが濃縮され、例えば、視力が高まる。煮た野菜は完全ではないが、部分的にこの特性を失う。しかし、ゆでたニンジンは、抗癌性の面ではるかに有用です。料理の過程で、根の作物は特定の方法で発酵され、癌の過程やあらゆる病因の腫瘍の形成から身体を保護する有用な抗酸化物質の2倍を合成し始めます。
また、この製品は食物栄養に欠かせないものであり、胃腸管の器官のさまざまな病理に示されています。煮たニンジンは、血圧、貧血（貧血）、強さの低下、ストレス状態の変動に広く使用されています。
それは、心臓血管系の全ての疾患および障害において有用である。これは、慢性腎臓病および肝臓病変における食餌に使用される。
それは腸を慎重に浄化し、蠕動を正常化する粗い繊維をたくさん含んでいるので、便秘に苦しむ人にとっては非常に貴重です。
根菜をベースにした料理のレシピはかなり多様で、あなたの好みや家庭に合ったものを選ぶことができます。
ビートとニンジンに基づく最も簡単なサラダ
茹でたビートとニンジンを加えた最もシンプルで有名なサラダはビネグレットです。それは休日だけでなく、通常の日にも役立つ性質の大部分を持っているので、テーブル上で提供されます。少なくとも、ビネグレット “どのように知っている” 静かに便を正常化し、腸の運動性を最適化する。
サラダを準備するには、次のものが必要です。
- ビート – 5個;
- ニンジン – 5個;
- リンゴは酸っぱいです – 2個;
- 漬けキュウリ4個入り
- グリーンピースは缶詰です（いくつかは白身の豆を加えます）。
- エクストラバージンオリーブオイル;
- 新鮮なレモン汁を絞りました。
- ピーマンの混合物;
- その他のスパイスや調味料。
準備のための指示：
- ビートとニンジンを大量の水で煮る。野菜を約1時間炒め、プレートから取り出す前に、フォークで可用性を確認する必要があります。これを行うには、根の作物を穿孔する必要があります。もしその構造が柔らかくなっていれば、それを火から取り除くことができます。
- 野菜から水を排水し、完全に冷ますことができます（夜間に冷やすことができるように夕方に調理するのが最善です）。
- 根の野菜は皮をむいて、小さな均一な立方体に切断します。
- リンゴを皮から剥がし、コアを取り除く。主な野菜と同じ立方体でスライスします。同様の操作はキュウリと同様である。
- エンドウ豆から液体を排出する。すべてのカット成分はサラダボウルに入れます。別の容器で、オリーブオイルとレモンジュースを混ぜ、味に香辛料（例えばオリーブオイルやイタリアンハーブ）、塩サラダの塊、彼女のドレッシングと一緒に味付け、ミックス。
- サラダの部分は新鮮なハーブで飾ることができます。
この料理は、食事に従う人のメニュー、私の医学的兆候、および体重を減らす目的のために優れています。
茹でたニンジンと秋のサラダ
このシンプルだけど、非常に満足のいくオリジナルの料理で、茹でたニンジンは、最近、私たちの祖国の広場に比較的最近登場したという事実にもかかわらず、多くの賞賛者がいます。
あなたが必要になります：
- ニンジン – 2つの大きなピース;
- マヨネーズのシャンピーニング – 250グラム;
- タマネギ – 中型の1頭。
- ウォールナッツ（皮をむくと砕いたもの） – 半分のガラス。
- 植物油。
料理のための指示：
- ニンジンを準備が整うまで煮（フォークで点検する）、冷ます。任意の便利な方法で挽く。いくつかの人は肉の上で肉をこするのが好きですが、それでも小さな立方体にカットすることをお勧めします。
- マッシュルームはマリネを併合し、小さなものに切ります。ニンジンに付着する。
- タマネギはチョップし、植物油のフライパンで奉仕する。特定の主婦は、マリネに浸した新鮮なタマネギで料理をすることを好みますが、サラダローストに含まれると、より優しく真になることが分かります “秋”;
- すべての成分を一緒に混ぜ合わせ、粉砕したクルミの半分のガラスを入れます。
- マヨネーズやサワークリームで味を味わってください。
ちなみに、このサラダは別の料理としてだけでなく、サンドイッチやトーストのペーストとしても使用できます。それは非常においしい！
キャロット箸
茹でたニンジンのニンジンカツレツのレシピは、多く存在し、それらのすべては独自の方法で顕著です。あなたが野菜のカツレツのファンなら、あなたとあなたの家庭のためのシンプルで、安く、手頃な価格で、最も重要なのは、健康的な料理を作るようにしてください。
あなたが必要になります：
- ニンジン（予備調理済みおよび皮をむいた） – 1キログラム;
- サワークリーム脂肪または中脂肪 – 大さじ2。
- 砂糖白い白い – ½大さじ;
- チキンエッグ2個入り
- セモリナ – 2.5杯、
- 小麦粉（一級品） – 2.5杯、
- 食塩またはヨード化された塩 – 小さじ1/2。
料理のための指示：
- ニンジンを小さくまたは中程度に煮る。
- 得られた粉砕パルプを残りの成分 – サワークリーム、小麦粉、セモリナ、卵と混合する。
- 砂糖と塩とのSdorite混合物は、滑らかな一貫性まで完全にこする。
- 得られたテストにちょっとしたことを言わせてください。この間、マンチャは少し膨らむでしょう。 30分が過ぎると、その塊から小さな円形のカツレツを作り、小麦粉に転がす。
- 油をフライパンで予熱してそこに送る 「半製品」;
- カツレツが握られ、ざらついた地殻で覆われるまで調理されるまでローストしなさい;
- 自家製サワークリームでこの料理を最高にお召し上がりください。
あなたの食事は、バランスのとれた健康でなければならず、さまざまなバリエーションで野菜を食事に入れないと不可能です。この記事で与えられたゆでたニンジンの料理を試し、野菜が信じられないほど美味しくてジューシーであることを確認してください。
お味噌汁！
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