オーツフレークでカツレツを作る方法：段階的なレシピ

ロシア調理で採用されているカツレツの伝統的なレシピは、肉だけでなく、追加の成分も必須であることを意味しています。これは、スパイスとタマネギに加えて、料理のジューシーさと素晴らしさを与えるものです。通常、ミルクやセモリナに浸した白いローフを追加します。代わりに、オート麦のフレークでカツレツを作ってみてください。そのカレーの味はあなたを驚かせるでしょう。

フライパンにオート麦のフレークを入れたチキンカツレツ

成分：

• チキンミンチまたはフィレ – 0.5 kg;
• オートミール120g;
• 1卵;
• ミルク200ml;
• 1玉ねぎ;
• 2つのクローブニンニク;
• 塩、コショウ、パプリカ;
• 揚げるための植物油。

準備：

• 、ボウルに牛乳を注ぎ、卵を破って、泡立て器を混ぜオートミールにそれを注ぎ、混ぜる時間半を待つようにかき混ぜます。
• この時点で、残りの成分の世話をする – あなたがフィレットを持っている場合は、それを粉砕する。ミートグラインダーとタマネギを通し、ミンチがすでに用意されている場合は、細かくチョップして、ニンニクを粉砕します。
• 場合グリットのrazmoknetと、完全に乳白色卵の混合物を組み込むタマネギ、ニンニク、スパイス、よく混合質量と共に肉にボウルの内容を追加します。
• ストーブの上で、フライパンを十分な油で熱し、細かく刻んだ肉とオート麦の薄片を軽くスプーンで軽く寝かします。
• フライパンを蓋でふさぎ、皿をもう少し美味しくしてください。
• あなたはフライパンに少量の水を注ぎ、オーブンに入れておくことができます。
• マッシュポテトや野菜サラダを入れた既製のチキンカツレツとオート麦のフレークを添えてお召し上がりください。

オーブンにオート麦のフレークを入れたカツレツ

このレシピの特色は、オートミールは事前浸漬せずに乾かされているので、すぐに沸騰するものを取ることです。肉は、牛肉、豚肉、子牛ですが、何種類かの肉で一番美味しい料理です。

成分：

• すべての細かい肉 – 0.5 kg;
• インスタントオートミールフレーク – 1/2カップ;
• 1卵;
• サワークリーム – 100 gr;
• 潤滑のためのバターまたは植物油のスプーン;
• 1玉ねぎ;
• ニンニクのクローブ。
• 塩、唐辛子、香辛料を味わう。

調製順序：

• ミンチに、細かく刻んだタマネギとニンニク、オートミール、サワークリーム、卵やスパイスを追加し、彼の手でよく混ぜスタッフィングを撃退。
• それを取り、ボウルに直接投げ、その質量は、均質な、より粘着性になり、カツレツがさえ甘く得、そして確かに鍋にバラバラにされていません。
• 冷蔵庫に入れた30分の既製の塊で、オート麦のフレークは水分を吸収して膨らみます。さらにその膨潤はオーブンに入るでしょう。
• このとき、オーブンを190度に予熱し、側面にベーキングシートを塗布します。小さなビットを目隠しし、金型に入れ、上にサワークリームをつけ、25-30分間オーブンに焼く。
• ベーキングの過程で、あなたはオーブンに放出されたジュースでそれらを水で拭くことができます、そしてあなたにそれがあまりにも乾燥していることが判明したら、金型に水を注ぎます。オートミールは水分を正確に集めて膨らませる必要があります。
• オーブンから完成した料理を取り出し、どんなお皿と一緒に提供してください。

魚のカツレツ、オートミール

このレシピでは、新鮮なタラ、パイ、ハケ、さらには缶詰の魚、例えばサバ（1缶）を使用することができます。

成分：

• 魚 – 0.5kg;
• 1玉ねぎ;
• 2卵;
• 速い準備のオートミール – 100 gr;
• バターおよび植物油;
• 塩、魚のためのスパイス、レモン汁。

このセットで簡単に行動することができます：粉砕した魚、卵、オートムギ、タマネギを混ぜる;カツレツを作り、バターまたはオーブンで揚げる。

しかし、料理を多様化することもでき、準備を少し複雑にします。

1. 卵は茹で、細かく細かく刻み、魚に加え、細かく細かく刻んだタマネギ、オートムギ、レモン汁、スパイスを加える必要があります。
2. 混合物を少し立たせてフレークを柔らかくし、ボールを作るために、それぞれにバターを入れてください。
3. オートミールのビットは、コーヒーグラインダーやミキサーで、このパン粉入りのロールで粉砕することができます。
4. 両側から植物油で揚げて、オーブンで調理するまで焼く。
5. このようなカツレツは、ハーブとタールタールソースで飾られた黒いパンのスライスにスナックとして提供することができます。

カップルのためのオートムギのフレークとチキンカツレツ

このオプションは、ダイエットメニューや子供用のテーブルに最適です。料理はオーブンでも調理することができますが、スチームはよりジュエリーになります。スチーマーやマルチカーカーが適していますが、その質量はわずかな液体になる可能性があるため、グリッドではなく小さな金型で調理するのが最も便利です。例えば、マフィン用のシリコーン型が適している。

成分：

• 細かく鶏の胸肉 – 400 g;
• オートミール – 60g;
• 沸騰水200ml;
• 1卵;
• 電球の半分。
• 塩。

クッキングプロセス：

• まず、沸騰した水でオートミールを注ぎ、それを膨らませる。
• タマネギは細かくチョップし、柔らかくなるまで植物油で軽く炒める。しかし、あなたが非常に幼い子供のために調理するか、またはあなたが最も食べ物の皿を必要とする場合は、タマネギをローストすることはできませんが、生のままにしてください。
• 次に、肉、オートミール、卵、タマネギを混ぜ合わせ、よく混ぜる。
• 金型に広げて約20分ほど煮る。オーブンで調理する場合は、時間を3分の1増やしてください。
• あなたの健康でジューシーなカツレツを、鶏の胸肉から、オート麦のフレーク野菜とジャガイモを補足し、カップルのためにも調理します。

オートミールとマッシュルームのベジタリアンカツレツ

あなたが菜食主義者であれば、これは、これらのハンバーガーは肉としてオートミールので、あなたの好みに料理ですが、ない肉。そして、あなたは卵を削除した場合、あなたはビーガンや肉を含まないオプションを取得し、牛乳、バターや他の動物製品として、あまりにも、ここで使用されていません。しかし、牛肉味の明るさは、キノコを追加しますが、牛乳を気にしない人のために、より興味深いあなたのチョップのオートミールを行いますキノコの醤油を、調理します。

成分：

• 100グラムのオートミール;
• 新鮮なきのこ150グラム。
• 2玉ねぎ;
• ニンニクのクローブ。
• 1.5大さじl。小麦粉;
• 1卵（あなたが取ることはできません）;
• 100グラムのサワークリーム（ソースの場合は、取ることができません）;
• 25グラムのバター（ソース用）;
• 塩、コショウ、オレガノ;
• ブイヨンキューブ;
• 水。

調製順序：

1. まず、沸騰した水でオートミールを注ぎ、ふたをして30分膨らませておきます。このとき、キノコを茹で、きれいに切る。マッシュルームのブイヨンは注ぐ、それはソースのために必要になります。
2. 1つの球根とすべてのニンニクをチョップし、キノコ、膨らんだオートミール、小麦粉、スパイス、卵のスプーンを混ぜる。オートミールやキノコの液体をよく取り除いて大量に混ぜると、卵なしで行うことができます。すべての成分が接触し、一緒に固着します。ブイヨンキューブを追加することもできます。この場合、塩を添加する必要はありません。キューブ自体は塩辛いです。あなたはそれなしで行うことができます、しかし、チキンキューブとオートミールからカツレツははるかにflavorfulとおいしいされます。
3. オイル入りのフライパンにフライパンをのせてください。それらを両側に5分間炒める。またはオーブンで焼くことができます。
4. 並行して、ソースを準備することができます。細かく刻んだタマネギをバターで炒め、半分の小麦粉を振りかけてよく混ぜる。次に、200グラムのきのこブロスが必要ですが、それを一度に注ぐのではなく、徐々に注ぎ込んで、小麦粉の塊が残らないようにしてください。次にすべてを沸騰させ、サワークリームソースに注ぎ、塩と香辛料を加えて火を消す。
5. 料理をオーブンから取り出したり、フライパンから取り出して、ハーブとニンニクを入れたマッシュポテトなどの野菜ガーニッシュを添えてください。
6. すべての井戸はソースと痩身を注ぐが、とても美味しいランチは準備ができている。