今日、このようなおいしい、有用で栄養価の高い根の作物については、厄介なことに忘れられたカブなどがあります。古代には、この野菜は第一と第二の料理の膨大な数の主要な準備でした。さらに、彼女は非常に頻繁に生のものを食べて、あらゆる種類の準備をしました。
残念なことに、現時点では、この文化は店や市場ではほとんど見られず、夏のコテージでさえ、庭師はそれをまれに植えています。一方、この根の植物は、ビタミンAおよびC、ならびに有用な微量元素、特にカリウムおよびカルシウムで人体を飽和させる。あなたがこの野菜を正しく調理すると、それからの料理は変わっておいしくなり、あなたの口に溶けます。
この記事では、家族のすべてのメンバーが幸せであり、間違いなくサプリメントを求められるように、カブから何を料理するかを教えてくれるでしょう。
カブからおいしい料理を作るための簡単なレシピ
信じられないほど簡単なレシピは、家族全員のために美味しく栄養価の高い食事を準備するのに役立ちます：
- 新鮮な野菜からのビタミンサラダ。 300グラムのキャベツをとり、よく洗って細かい藁を切ります。 250グラムの新鮮なカブの皮を剥がし、徹底的にすすぎ落とし、大きなおろし器に火をつけます。同様に、中型のニンジン1個を調理する。充填するには、100グラムのクランベリーを80グラムの小麦の蜂蜜で粉砕します。これにより、サラダには洗練されたオリジナルの味と香りが与えられます。すべての野菜を混ぜ、別のボウルにドレッシングを注ぎ、少し塩で味付けします。サラダの上に、新鮮なパセリと他のハーブの枝で飾ることができます。
- キュウリとパスタ。普遍的な信念に反して、根菜だけでなく、この素晴らしい野菜の頂点も食べることができます。ルーツ自身がとても甘くて酸っぱい味を持っているなら、そのトップについては何も言い表せません。それにもかかわらず、トップを正しく調理すれば、誰も拒むことのできない美味しい料理を作ることができます。元の食物を調理するには、沸騰塩水160グラムとパスタ250グラムを入れてください。 2〜3のニンニクを粉砕し、オリーブオイルで軽く唾液をし、細かく切り刻んだブルガリアのペッパーの半分を加えます。パスタが準備ができたら、水を流して、ニンニクが継ぎ目に入れられたのと同じ鍋の上に一緒に置いてください。必要に応じて、小さなサイズのライムクラムをいくつか追加することもできます。徹底的にすべての成分を混ぜ、味わいのある香辛料で味付けしてください。
- 蒸したカブなどのこのような有名な料理を作ることは信じられないほど簡単です。これを行うには、4つのミディアムルート作物を取ってきれいにし、注意深く洗って円に切る。これらの小片を粘土の鍋に置き、塩分をよくし、6-8杯分のきれいな水を加えます。オーブンに1時間半置いてください。
- 子供や大人のための珍味として、ニンジンと甘いものに適した甘いものです。 2種類の中型の根菜と2つの小さなニンジンを慎重に洗って大きなスライスに切ります。十分な冷たい水で野菜を注ぎ、塩、胡椒で味付けし、沸騰させ、20-25分間低めの熱で料理する。スライスを排出し、乾燥させる。その後、同じパンで約25グラムのバターまたはマーガリンを溶かし、砂糖2杯と粉末ショウガ1杯を加えます。その後、野菜を敷き、よく混ぜ、10-15分ほど弱火で煮る。この料理は、デザートとしても、甘いサイドディッシュとしても使用されます。
オーブンでカブを作ることはできますか？
もちろん、カブのおいしい洗練された料理もオーブンで調理することができます。そして、この方法はスチームカブだけでなく、柔らかいキャセロールのような料理や、肉やキノコを詰めたカブなどでもできます。
以下の詳細なレシピは、あなた自身でこれらの料理を作るのに役立ちます：
- キャセロールを準備するには、新鮮な500グラムの新鮮な根を取り、皮をむき、よく洗って塩水で調理するまで沸騰させる。この鍋から水を抜き、穏やかに押しつぶしてから、クリーム200ml、バター1杯、パン粉2杯、鶏肉2卵を加えてください。ベーキンググリースの野菜またはバターを形成し、その中に調理済みの塊を入れ、チーズ付きの上に置き、予熱オーブンに20〜30分間置いてください。
- 細かい肉で詰めたカブを準備するには、6本の小さな根をとり、皮をむいて塩水で煮ます。スプーンを使用して、野菜がカップの形をしているように、コアを取り外します。核の除去の結果として形成された肉は、ナイフで切り刻み、深い容器に入れる。その後、200グラムの粉砕牛肉、2つの細かく細かく切り刻んだ中型球根、1杯の小麦粉、塩、唐辛子、その他の香辛料を味わいます。得られた混合物を植物油で揚げて、半分のサワークリームと砂糖を加え、カップで満たします。それぞれの根にバターの小片を入れ、強めたチーズを振って深いベーキングシートに入れ、オーブンに入れます。 15-20分後、表面が白くなったら残りのスープを注ぎ、サワークリームを少し注ぐ。オーブンで約20分間焼く。
- 次のレシピのために、キノコを詰めたカブスを用意してください：中型野菜2個、清潔、水洗い、グリースに少量の植物油を入れて、ベーキングトレイに入れてください。 180度のオーブンで約1時間焼く。この時間が経過したら、オーブンから根を取り除き、冷ます。次にコアを取り出してパルプを粉砕する。オリーブオイルを入れたフライパンに、細かく刻んだタマネギとニンニク2個を揚げて、それに細かくしたキノコを50グラム入れて、塩と胡椒で味付けします。得られたローストをパルプと混合し、この混合物を根菜で満たし、それぞれの上に小さなバターを置く。約30分間、この形で皿を焼き、サワークリームを注ぎ、オーブンに15分間放置します。奉仕する前に、おろしたチーズと新鮮なハーブを細かく丁寧に振りかける。
どのように多変量でカブの皿を調理するのですか？
現代の愛人は、もはや彼らの料理のアシスタントでなければ自分の人生を考えることはありません – multivark。
この装置は、例えば以下のレシピに従って野菜シチューなどの調理にも使用することができる。
- 1つのミディアムルート、2つの小さなジャガイモ、3〜4個の小さなニンジンで、きれいに洗って立方体にカットします。
- マルチバークにカブを入れ、少し水を入れてモードを設定する “蒸し” 10分間;
- ジャガイモ、ニンジン、白いキャベツを500グラム入れてモードをオンにします 「消火」 30-40分間;
- 最後に200グラムのエンドウ豆を加え、少し慎重にすべての成分を混ぜる。
カブの冬の準備はできますか？
この美味しい野菜から、あなたは1年中いつでもビタミンや有益な微量元素の補給であなたの体を豊かにすることができるので、冬のためのさまざまな準備をすることができます。最も一般的に使用される缶詰は、以前に洗浄、洗浄、スライスされた野菜をマリネで注ぎ、蓋で覆う場合です。
マリネを次のように準備します：
- 500mlの水に4クローブのニンニク、250mlの酢、2ティースプーンの塩を加える。 10分間沸騰する。
- 1リットルの水に、蜂蜜200グラム、塩50グラム、ナツメグ1小さじ1、クローブ芽3個を入れてください。火に置き、沸騰させる。得られた溶液を冷却し、110mlの酢に加える。
カブのような素晴らしいルートをあきらめないでください。この美味しくて栄養価の高い野菜を使って料理を試してみてください。あなたの家庭は必然的に再びそれを摂りたいと思っています。
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