かぼちゃは非常に有用で異常に美味しい野菜です。それはカリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅のような私たちの体に必要な要素が豊富です。カボチャβ-カロチン、ビタミンB群、繊維の多く。この野菜の種子には、人体の通常の完全な発育に必要な多くの無機塩、脂肪およびタンパク質が含まれています。
この野菜は非常に栄養価が高いので、過剰体重で苦労したり、病気や外科手術後に健康状態を回復させる人々のために、料理の料理に非常に広く使用されています。特に人気のあるカボチャのピューレスープは、ほぼ同じ製造方法にもかかわらず、様々な成分を加えて多種多様な味の品質を獲得しています。
メインレシピ
パンプキンスープ – 多くの人々の好きな料理と “肯定的な資質”の一つは、非常に迅速な準備です。あなたはそれを準備するのに半日を費やす必要はなく、台所は “戦場“
そのような最初の料理の基礎のために、あなたはカボチャのピューレのおいしいスープのために次のレシピを取って、その後あなたが好きな成分をそれに追加することができます。
だから、いわゆる古典的なレシピのためにおいしいスープピューレを準備するには、次のものが必要です。
- カボチャ0.5kg;
- ニンニク3クローブ(味);
- 2人のニンジン;
- 30-40gの植物油;
- 甘い唐辛子;
- 塩;
- ジンジャー;
- 1つの唐辛子;
- 装飾のための松のナッツ。
カボチャとニンジンを洗って乾かしてください。ニンジンは、洗浄水を鍋にキューブと場所にカットし、適度な火の上に置かれ、それは、キューブのサイズに応じて12〜15分間調理する必要があります。
ニンジンは調理しながら、あなたが剥離し、ニンニクと植物油の小さなスライスと稚魚にカボチャをカットする必要がある、あなたはプレスに絞るしたいです。その後、軽くチョップされた唐辛子を加え、数分間そこに保持して取り出し、少し生姜を加えます。
かぼちゃは金色の茶色になるまで焙煎して、焼き尽くさないように注意してください。揚げた後、それをニンジンブロスに加え、野菜が柔らかくなるまで約5〜10分間一緒に沸騰させる。塩と唐辛子は味に加える。
準備のプロセスが完了した時点で、既存のキッチン家電を使ってスープテクスチャ液体ピューレを与える必要がある、それは浸漬ブレンダーを使用するには、この目的のために最も便利です。スープの塊が満たされていないことは重要です。特に、パンプキンスープピューレを食べる計画がある場合は特に重要です。
クリーム入りカボチャスープ
ダイエットやベビーフードには、カボチャクリームスープ(クリーム入り)が最適です。このおいしい、満足していると同時に高カロリーの料理ではないあなたの家族のすべてのメンバーを確認してください。
それを準備するには、次の製品を準備する必要があります:
- カボチャ – 約0.5kg;
- タマネギ2個入り。
- クリーム20%~50ml;
- ウコン粉 – 大さじ1。 l。
- 2つのクローブニンニク;
- ジンジャー・パウダー – 味わい。
- 沸騰水 – 3リットル;
- 唐辛子と塩 – あなたの味に応じて。
カボチャを剥がして種子から剥がし、それを立方体に切り、カジノに入れます。生姜を追加し、味に塩、スパイスやコショウを追加し、細かく、その間をきれいにキツネ色になるまで植物油でタマネギとニンニクと稚魚を切るために、約20分間弱火に水総量の1 \ 2とシチューを追加します。
私たちは塊を鍋に移し、揚げたタマネギとニンニクを加えます。最後に、クリームを加えます。私たちが水を上にして、水中ミキサーの助けを借りて、液体マッシュポテトの粘り強さをもたらしました。
同一のレシピを使用して、家庭料理がはるかに簡単になるマルチバルクで料理を準備することができます。まず、焼き菓子“タマネギとニンニクが揚げられていると、他のすべての成分は、クリームを除いて、ボウルに入れて、彼らは水で満たされ、40分”絶滅“
この後、濃厚物の内容物をミキサーで粉砕し、クリームを加え、さらに8〜10分間、焼き菓子“最高のレシピにしたがって多変量で調理されたカボチャのスープピューレは、あなたの家族全員に喜ばれます。
海老のカボチャスープ
最近、エビのカボチャスープピューレのような人気料理がタイ料理から私たちに来た。カボチャやエビのようなデュエットの独創性と見た目の非相容性にもかかわらず、料理は美味しいと判明し、海産物を好まない人でさえ好きです。
それを準備するには、次の成分が必要です。
- 小さなカボチャ1kgまで。
- 虎のエビ(皮をむいた) – 200 g;
- シャロットタマネギ(赤) – 2個。
- 2ポテト;
- 1人のニンジン;
- ニンニク2クローブ
ニンニクはきれいにし、細断し、焙煎のために植物油を入れたフライパンに送る必要があります。そこにはもれたエビがあります。一方、ニンジン、ジャガイモとカボチャは、剥離塩漬け沸騰水中で大規模な作品と場所に切断し、完全に調理まで煮るする必要があります。
その後、ブレンダーで野菜の質量はエビ、ニンニクと油で揚げ全体をピューレし、それに追加して調整しました。パセリの小枝で料理を飾り、サプリメントとしてクルトンを提供する。
カボチャとチキンスープピューレ
最初の料理のもう一つの優れた選択肢は、鶏肉とカボチャスープピューレです。
彼のために必要となるのは:
- 650~700gのパルプパルプ;
- チキンフィレ – 0.4〜0.5kg;
- 1人のニンジン;
- 2つのミディアムジャガイモ;
- ニンニク – 2クローブ;
- アート。バターのスプーン。
- 1つのネギ;
- 塩、レモン汁、コショウを味わいます。
- ハードチーズ40〜50グラム;
- 1.0-1.5リットルのブロス;
- グリーン、サワークリーム、
チキンフィレは塩水で調理するまで沸騰します。ジャガイモ、ニンジン、カボチャをきれいにして、中程度の大きさの立方体に切断します。底まで厚い底のボウルに、タマネギを入れ軽く炒めてニンジンを加えます。次に、残りの野菜を加え、調理したフィレである1リットルのブイヨンを15分間調理する。
切り刻んだニンニクを加えて火から大さじを取り除き、約5分間立ってからミキサーですべてを粉砕します。その後、スープにチキンとしたチーズを加え、小さな立方体に刻んだチキンフィレをかけ、再び沸騰させます。サワークリームとグリーン、そして乾燥した白パンでスープをお召し上がりください。
あなたが見ることができるように、カボチャは有用であるだけでなく、おいしくおいしい!成功した料理の実験と楽しい食欲!
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