ウズベクの諺によれば、「もし死ぬとすれば、この死は食べられた大量の疫病である」多くの東部の国では、この料理は国民であり、全人に愛されています。
全国料理
私たち皆が知っているように、ピラフは、通常は昼食時に2番目に奉仕される米、肉、野菜の複合料理です。この食べ物のレシピは、中東とインドの紀元前2〜3世紀に生まれました。何世紀もの間、食糧のためのレシピの数は大幅に増加しました。
プルーブは、お祝いと日常の両方の料理になることができます。大人や子供たちに愛されています。料理にはさまざまなバリエーションがありますが、その特長は2つの主要な要素の組み合わせです：いわゆるジルバールとクループです。 Zirvak、肉、魚、家禽、鶏肉、野菜、スパイス、ドライフルーツなど。穀物部分が多い米で構成されていますが、この目的のために小麦、エンドウ豆、緑豆、白durra、トウモロコシなどを使用することができますと組み合わせるターンでe。
この料理は世界中に広がっていて、私たちの多くに愛されているので、人々はしばしば栄養価、すなわちカロリーの数に興味があります。彼らの姿を見て、人に医療指標をダイエットする女性を知ることは特に重要です。この問題に対処します。
ピラフのカロリーの内容
栄養士の意見では、ピラフの有用な特性は97〜98％まで同化されており、これは知られているように、
高い指標とみなされる。料理の主な成分は、B群のビタミン、ビタミンEとPP、そして男性に必要な様々なミネラルを含む米粒です。同時に、それはかなり栄養価があり、満足のいく成分です。あなたが知っているように、満腹感を与える高い含量の炭水化物がなければ、米の不足を呼び出すことができますが、同時に最良の方法が私たちの姿に影響しません。
非常に重要な成分はまた、タマネギ、ニンジン、ニンニクです。これらの野菜にはビタミンC、A、PP、E、Bビタミン、病原菌から私たちの体を保護するフィトンチッドが含まれています。
肉料理は、貧血、結核、低体重、貧血に苦しむ人々のために推奨される、ヘモグロビン、疲労と強度の損失を減少させました。母乳育児の母親にも非常に便利です。
私たちの国では、原則として、東部の野菜はそのような食材から作られています：
- 白米;
- タマネギ;
- ニンニク;
- ニンジン;
- どんな肉（豚肉、子羊、鶏肉または牛肉）;
- 黒と甘い唐辛子;
- ヒマワリ油。
動物保護者、菜食主義者、キノコ、ズッキーニ、またはドライフルーツの米を準備する。そういうわけで、質問にはっきりと答えてください。この料理のカロリーの内容は不可能です。それはすべて、それに含まれる成分に依存します。この製品の最も一般的なタイプを考えてみましょう。
豚肉
この食糧は脂肪の内容のリーダーであり、従って他のすべてよりより悪い体によって消化される。胃腸管の病気に苦しんで腰を見る人は使用しないでください。
豚肉のピラフのカロリーの含有量は、100グラムあたり平均290カロリーです。非常に重要なのは、あなたが使用するカーカスの一部です：低エネルギーの価値は白身の肉を区別しますが、赤と脂肪の部分はよりカロリーです。
このような成分を脂肪として加えると、製品の栄養価は300-340カロリーに上昇します。
鶏と一緒に
鶏肉は、有用で美味しい食生活といえます。小さな子供、病気の人、弱い人にもお勧めです。鶏肉は簡単に消化可能なタンパク質、アミノ酸、マイクロ要素、ビタミンが豊富です。
軽くてカロリーの少ない料理をしたい場合は、ハムではなく、肌のない鶏の胸を使うべきです。
鶏肉を使ったピラフのカロリー量は、100グラムあたりわずか190カロリーです。あなたが余分な脂肪（例えば脂肪）を加えると、この数字は250kcalに増加します。
子羊と一緒に
中央アジアの住人、トランスカルチュシア、近東、中東は伝統的に
肉の子羊。
この肉は鉄分が豊富であるため、牛肉や豚肉、低コレステロール、およびとは対照的に、自分の心血管系を気にされる方のために非常に有用です。しかし、タンパク質の子羊の内容は、子牛と鶏肉より劣っていません。
特に有用なのは、心臓病に罹患しており、血液中のヘモグロビンレベルが低い人々にとっての子羊肉である。しかし、胃腸管に問題がある人は、この製品を使うと非常に注意が必要です。
子羊のピラフのエネルギー値は比較的小さく、製品100g当たり約144.2kcalに達する。
牛肉と
栄養士は、牛肉が特に価値があり栄養価の高い肉製品であると考えています。その有用な特性は巨大である：この肉には、必須アミノ酸、ビタミン、マイクロエレメント（特に、健康にとって非常に重要な亜鉛）が含まれている。他の製品とは異なり、牛肉は非常に迅速に吸収され、その使用は腐敗製品による腸の詰まりを招かない。
しかし、そのような肉は（特に動物が老いていれば）硬く、他の種よりも長く煮込むべきです。
牛肉は食物製品と考えられています。100グラムのパルプは19gのタンパク質とわずか16gの脂肪を含んでいます。それは特に子供、スポーツ、ダイエット食品に適しています。
ピラフの牛肉のカロリーの含有量は、100グラムあたり218〜220キロカロリーです。
野菜と一緒に
このオプションは、正しい、健康的なライフスタイル、ベジタリアン、そして理由のためにダイエットしている人々の支持者によって選択されます。
しかし、そのような料理は、その組成物に肉を含まないので、無味ではないと考えるべきではありません。
味のために正しく調理された食べ物は肉のアナログより悪くないことがあります。
野菜はそれに応じてより少ない時間を消すように、典型的には、植物ピラフは、代わりに、ズッキーニ、ホットとピーマン及びトマトそこに配置された肉成分のことを除いて、通常と同じレシピに従って製造します。
ご存じのように、野菜は有用物質の真の倉庫です。ビタミン、ミネラル、ペクチン繊維、有機酸、複雑な炭水化物、粗い食物繊維（繊維）、健康な腸の蠕動に必要なものが含まれています。植物ピラフのエネルギー価値は非常に小さく、100グラムあたりわずか99 kcalです。
ドライフルーツ
これは、少なくとも私たちの人々の食糧については、まれです。それだけでなく、野菜菜食主義を選択するオプションは、ダイエットや人々は、そのような珍味の盛り合わせの組み合わせ、メインコース、デザートなどの甘い愛好家、です。
プルーン、ドライアプリコット、イチジク、デート、レーズン、ドライピーチ、ナシを使用して料理を作るのが最も一般的です。乾燥した彼らは、太陽の下でまたは特別なオーブン内で乾燥中に失われることが知られているより少ない水とビタミンCを含む点でのみ、新鮮な果物やベリーとは異なります。
しかし、より濃縮された形のそれらの中には、ビタミン、ヒトの必須アミノ酸、ミクロおよびマクロ要素、ペクチン繊維および繊維が含まれる。そのような製品の唯一の欠点は、その中に砂糖を含んでいると考えられ、皿をより栄養豊かにする。野菜ピラフのカロリー含有量は100グラムあたり148キロカロリーです。
あなたが見ることができるように、ピラフのエネルギー価値はジルバールに直接依存しています。選択するレシピの種類は、私たち一人ひとりの個人的な好みの問題です。個人の好みによって異なります。
あなたがあなたの食事療法を見しようとしていると、余分なポンドのカップルを得ることを恐れているしている場合は、すべてのデータを検討してくださいと私たちの図は栄養食品の価値だけでなく、そのボリュームだけでなく、影響を受けていることを忘れないでください。
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