甘くて酸っぱいクランベリーソースに役立つ肉料理の味を最大限に発見してください。あなたが魚、鶏肉、または肉にあなたのゲストのためのテーブルに奉仕する場合、この調味料を提供し、あなたは確かに勝つでしょう。さらに、クランベリーには多くの有用な特性があることを知っているので、このシーズニングは予防的で治療目的にも使用できます。
クランベリーは多くのビタミンやミネラルの豊富な源ですが、それは正当に強力な抗酸化物質と考えられています。これらの果実は料理に広く使われており、サラダ、タルト、肉、シャーベット、アイスクリームに加えられています。
巧みな成分の組み合わせで、ソースは七面鳥、アヒル、ガチョウ、豚肉などの肉料理にスパイスを加えます。経験豊かな主婦のシンプルなレシピと秘密を学び、この調味料をどのように調理するのか。
ヒントと料理の原則
だから、彼らはまた、彼らの日常業務の中で彼らの狡猾を使用して、プロのシェフのアドバイスを無視していない、肉料理のための本当においしい調味料を得ます。まず第一に、醤油素晴らしい味、美しい色になっていると、新鮮なベリーを使用することをお勧めします。
しかし、季節ではないガソリンスタンドを準備している場合、あなたは凍結果物を取ることができます、これからの調味料の風味はあまり変わらないでしょう。
この芸術の偉大な料理の経験や才能を自慢できないなら、自宅でクランベリーソースを作る方法を見つけてください。
次の操作を行ってください。
- クレンベリーを徹底的に掻き取って、質の高い果物だけを残す。
- 冷水ですすぎ、室温で乾燥する。
- ソースを準備するために必要な他の製品と一緒に、容器に入れて、果実が破裂するまで調理します。
- すでにジュースを与えられているクックビルは、ミキサーに移し、滑らかになるまでよく粉砕します。
これはクランベリーソースのための古典的なレシピですが、多くの場合、誰がどちらを選択するか疑問に思っている人もいます。ドレッシングを苦いものにしたくない場合は、熟したフルーツだけを選んでください。苦味は未熟なフルーツで与えられます。
クランベリーは酸化するので、エナメル加工したものだけを使用し、アルミニウムやその他の金属容器は使用しないでください。
さまざまなレシピ
肉や魚のクランベリーソースは、さまざまなレシピによって表現されています。レシピ自体、準備方法、使用するコンポーネントによって異なります。かなり簡単に準備してください、それは15分以上かかりません。しかし、濃厚な調味料が好きなら、調理時間を長くする必要があります。あなたが必要とする味と香りを持たせるために、レモンジュース、ショウガ、コショウ、クローブなどの異なる成分を加えることができます。
肉のために毎回給油を準備する必要はありません、あなたは2週間冷蔵庫にそれを保存することができます。それは味を失うことはありませんので、蓋をしっかり閉めてガラス容器に入れてください。
アメリカンスタイルのクランベリーソース
このドレッシングは、七面鳥や他の鳥 – 鶏やアヒルと最もよく似ています。このように準備する：
- クランベリー150グラムと大さじ2をとります。 l。砂糖、厚い底のエナメル鍋にこれらの材料を入れなさい;
- あなたは、ベリーが爆発し始めたことに気づくまで調理する必要があります。
- オレンジとレモンをよく洗い、ブラシで上に刷毛をかけ、皮をむき、激しく挽きます。
- 半分のオレンジの絞るからジュースを絞ります。それを数滴のレモン汁と混ぜる。
- 鍋でクランベリーことで、レモンの皮とオレンジ、シナモンのピンチ、クローブ芽3、グランドナツメグを追加し、5分のすべてを調理。
- 柑橘類のジュースを注ぎ、さらに5分間調理する。
ドレッシングをもっと濃くしたい場合は、調理時間を長くします。冷たいジュースに少量のでんぷんを加えることもできます。デンプンを加えると、ドレッシングはすばやく濃くなりますが、沸騰させた後は調理する必要はありません。
また、料理のこの方法は、その中の栄養素の最大量を保持するので、クランベリーソースと七面鳥は驚くほどおいしいだけでなく、非常に便利なだけではありません。
英語ソース
このレシピは、鳥からのほぼすべての料理に適して補充します。鍋で鶏、アヒル、七面鳥、150グラムのクランベリー場所のクランベリーソースの製造のために、少量の水でそれを記入し、沸騰させます。生姜の小さな片は、火鍋に追加します。
しばらくすると、容器内の液体が半分になるようにし、ジュースを加え、レモンの半分を剥がし、シナモンのピンチをさらに5分間沸騰させます。ステーバンをコンロから出して、少し冷やして、蜂蜜を加えます。英語のレシピにしたがって準備された燃料補給は、ほとんど知覚できない苦味を持っているはずです。
アヒルとクランベリーソース
あなたの家族の中で、多くの休暇はアヒルで調理された料理がなければできません。クランベリーの調味料が必要です。このドレッシングのアメリカ版はどんな種類の鳥にも合っていますが、このレシピのために給油皿を調理する方が良いです。
あなたはこれらの製品が必要になります：
- 3大さじ新鮮または冷凍ベリー;
- 砂糖のガラス。
- 3オレンジ;
- 半分のレモン;
- 0.5 tsp。ナツメグ。
調製方法：
- ベリーを準備する – 行くとすすぎなさい。
- 別の容器では、レモンとオレンジのジュースを絞る必要があります。
- 果物、砂糖、オレンジジュースを深めの鍋に入れます。
- ベリーが爆発し始めるまで低温に保つ。
- レモンジュースを加え、さらに10分間炊き、絶え間なくかき混ぜる。
- 火を消し、ナツメグを加え、カバーをしてクランベリーソースを少し鴨にさせてください。
私たちは豚肉の燃料補給を準備します
肉のクランベリーとの組み合わせは長い間知られており、世界中の多くの賛美者を見つけました。みんなが料理をさまざまな方法で料理します。クランベリーソースのポークはもともとは北アメリカの国でしか用意されていませんでしたが、そこから料理の伝統が私たちに伝わってきました。
彼らは豚肉だけでなく、他の肉で満たされることができます。その準備のために、これらの製品を取る：
- クランベリー0.5kg;
- 150 gのタマネギ;
- 砂糖のガラス。
- シナモン、塩、香辛料のコショウ、セロリの種子のピンチによって;
- 一杯の水
次の計画に従って給油を準備してください：
- オニオンは玉ねぎを炒め、クランベリーと混ぜ、水を注ぎ、沸騰させる。
- 鍋を覆い、10分ほど弱火で果実を保つ。
- 少しは充填はケチャップの一貫性に似なくなるまで数分間煮る、すべてのスパイスを追加し、鍋に戻し入れ、ブレンダーで地面の多くを冷却しました。
冷たい調味料の下で、豚肉や他の肉をテーブルに添えました。
この給油は、肉だけでなく、チーズなどの他の製品と組み合わせることもできます。あなたの家庭のメンバーや家のゲストを喜ばせるために、クランベリーソースでおいしいローストチーズを味わうことができます。
ブレッドチーズ
この料理を準備するには、以下の製品が必要です：
- 硬い品種のチーズ – 250g;
- 1卵;
- パン粉75g;
- 揚げるためのヒマワリ油。
次のようにおいしい料理を準備してください：
- チーズはスライスをカットし、殴られた卵に浸し、パン粉で巻く。
- チーズ片をプレートに置き、トップカバーに食品フィルムを置き、冷蔵庫に20分間入れる。
- フライパンで油を注ぎ、180℃に加熱し、各チーズ片を30秒間下げて地殻を作る。
- グリルしたチーズを冷やして、ドレッシング付きのテーブルでお召し上がりください。
このおいしいおいしいドレッシングは、どの料理にもユニークな味を与えるでしょう、主なものは、成分を正しく組み合わせることです。あなたの食欲をお楽しみください！
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