どのようにココアパウダーから自家製のチョコレートアイシングを調理するのですか？いくつかのシンプルな、いくつかの愛人は、彼らはそのような単純なものを調理することができないと不満を取得し、彼らの親戚で自宅のチョコレートケーキで羨望を見る。カカオパウダーのシンプルなおいしい奇跡を作り上げる方法について、ここで詳しく説明します。
我々の場合のための成分はほとんど常に同じである – 実際には、新鮮なココア罰金は、野菜の不純物がある牛乳やクリーム、砂糖とバターのかなりここで、（たとえば、ココアは、保管中に劣化しないが、味が部分的に失われた）研削されます。
ココア「ネスキック」とミルクからの子供用チョコレートグラスのレシピ
このデザートは、フルーツサラダ、アイスクリーム、自家製の冷たいシャーベットなどのおいしいグレービーとして子供のために使用されます。
彼の好きなおやつで水を飲むには、粉のスライドで4つのテーブルスプーンを取る “ネスキッチ” 熱いミルクに注ぐ（50ミリリットル以上、まだ油分があるので）。この混合物を滑らかな粘稠度になるまで撹拌する。また、1杯の砂糖を山に置きます。
あなたはデザートのためにそれを必要とするので、甘いソースを作る必要はありません。
次に、バター3杯分を取ってください。もちろん、あなたが見つけた新鮮なもの、それは赤ちゃんのためです！
ちょっと温かい蝶の混合物を少しずつ加えて、プロフェッショナルな言い方で、脂肪乳化し、簡単に – ソースにうまく干渉してください。
それを冷蔵庫に入れてください。シナモンやバニラなどの香辛料を加えないでください。子供の味を重くしないようにしてください。 20〜30分後、子供のための驚きの治療が準備ができています！
カカオの古典的なチョコレートコーティングのレシピ
実際には、完璧な釉薬を準備するためには、正確な電子キッチンスケールが必要です “メガネ” と “大さじ” 混乱を招き、あなたの選択肢を軽くするか、厚くするか、あるいは必要以上にするかを選択します。
そのため、電子スケールが作らコーヒーグラインダーで粉砕、より良い工場ではなく、自宅で非常に細かく正確にデザートココアパウダーのために粉砂糖の55グラムを計量 – 110グラム、野菜の不純物の低下がなかったことを、家庭用バター（自宅、そうでない場合は釉薬を角質除去は、目の前で始まります）は370グラムです。
そしてこのように料理する：
- 砂糖粉を溶かすために水浴上でゆっくりと15分間、牛乳をたっぷり浸した（十分な大さじ1杯）。
- スパチュラでココアパウダーを注ぎ、エネルギー的にパドルします。
- ナッツ以上のものではなく、バターを投げ込んで激しく揺さぶって、30秒ごとに片づけ、一方向にすべて干渉してください。
- 過熱を避けるため、それ以外の水浴中でほとんど不可能であるが、全体のことが、理由は乳脂肪が豊富で燃焼さを開始しますが、あなたの本質を理解する – 必要に応じて大鍋槽内の水が停止する彼女の冷たい水で、トップを非常に静かアップ沸騰してみましょう沸騰;
- すべてのオイルが入ったら、バスから混合物を取り出して混ぜる必要があります.50度以下になるまで激しくはしないでください（指をチェックして、燃えません）。
その結果、あなたが理想的な取得 – 凍結されたケーキにアイシングを、サクサクとソフトではない、すべてのおいしいケーキの上の厚い層を適用することが可能である、とゲストが作品を切断したとき、それが食欲をそそる輝きブラウンシックなカットになります！
どのように5分でココアからチョコレートアイシングを作る？
「まあ、ケーキの一部を練習したくないのならば、急いですべてをやりたいのですが？.
道があり、所有者の良い半分、自家製のペストリーベーキングの愛好家は、それを知っています。これは、カカオとサワークリームからのチョコレートグラスの簡略化されたバージョンです。言い換えれば、高菓子芸術の妥協であり、物事をスピードアップする永遠の欲求です。
あなたのケーキがタイトルを主張していない場合 「今年のケーキ」, あなたは、最終製品に特別な乳酸酸度を与えるココアとサワークリームの薄い、しかしおいしい釉薬の十分に小さい数を、持っています。時々、家族は何度も何度もチョコカスタード一般的に他の味、そして夢が舌の上でそれを家庭の味を体験していることを、もはや存在しないように簡略化されたバージョンにとても慣れている – それはパラドックスです！
だから、あなたは砂糖、ココアパウダー、新鮮な濃厚なクリーム、30％の下で最高の脂肪のクリームの量でネクタイを取るが、それは可能であり、コンビニエンスストアの21％-s’クリーム。我々は、最も静かな光の上に鍋を入れ、最初の “フリッピング”.
時々、ソースパンを脇に置き、混合物が燃え尽きると思わないように常にかき混ぜる。希望の温度にした後、デザートの特徴的な脂肪の輝きが好きになるまでバターを入れてください。釉薬がまだ液体であるようにしてください、これは正常です、そしてそれは冷めて強く濃くなります。
これはレシピ全体ですが、わずか15分かかります！チョコレートクリームを作ることは、おそらく不可能です。
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