あなたが赤い魚の真の愛好家ならば、あなたはサワークリームで煮込んだピンクのサーモンと呼ばれるこの料理の傑作に無関心ではいられません。比類のない味で信じられないほど優しい料理です！
ピーマンのサワークリーム
しかし、それについて話すよりも、この繊細で絶妙な料理を料理して楽しむことをお勧めします。
構成
料理には、以下の製品が必要です：
- サーモンフィレット500gを冷やした。
- たまねぎ2个。
- サワークリーム500g;
- 味に塩。
- あなたの味のためのスパイス（バジル、パセリ、ディルなど）。
- 植物油3大さじ;
- コショウ黒、白、香り;
準備
まず、魚のひれ、鱗および骨を取り除いた隅肉を水道水で洗い、ペーパータオルで浸してください。パルプをチョッピングボードに置き、皮膚を少し横に切った後、フィレットから皮を剥がします。この後、約2cmの幅で小片に切って深い容器に移します。
その後、タマネギをはがして切る。パセリの串焼きも冷たい水の下で洗って、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除き、細かく切り刻む。
スライスした食べ物を別々のボウルに置き、サワークリーム、香辛料のそばに置いてください。これはこの料理と塩の準備に必要です。
フライパンで、植物油を加熱し、細かく刻んだタマネギを入れ、3〜4分間それを通過させ、時々かき混ぜて均一な黄金色を得る。今度は魚の塊を加え、少しずつ攪拌して、少しずつ少しずつ攪拌してください。
その後、サワークリームを注ぎ、調理温度を平均よりわずかに低いレベルに下げる。 10分後に、グリーン、スパイス、スパイス、塩、黒胡椒と香辛料の2つまたは3つの部分を追加します。
魚を準備して5分間持ち込む。炊飯器の電源を切った後、魚を15分間沸かして、サワークリームソースがフィレを浸すのに十分であるようにします。
ピンクのサラダを、サワークリームでゆでた米またはマッシュポテトを入れたフライパンでお召し上がりください。料理は野菜のサラダとの組み合わせも良いです。
このおいしい料理は、いつでも食べるのに適しています。これが夕食の場合は、乾燥したまたは半乾燥の白ワインまたは柑橘類のジュースのグラスが適切です。
すべての有用物質が貯蔵されている最小の熱処理、天然成分、珍しい味と香りはあなたにそのようなおいしそうな食べ物を作るでしょう。この料理はあなたの子供にとっても素晴らしいことです。
おばあちゃん、サワークリームとオーブンで焼いた
ストーブに横たわり、常に成分をかき混ぜる必要がない場合は、オーブンで焼くようなピンクのサケを作ります。
あなたは、ピンクの鮭、魚のスパイス、新鮮なハーブ（パセリ、ディル）、脂肪サワークリーム400グラム、植物油とニンニクの塩、塩の1キロが必要になります。
徹底的に掃除し、すべての内部、頭部、鰭を取り除き、魚を洗う。ペーパータオルで乾かします。キューティクルを切り、フィレを3〜4cmの大きさに切り、スパイスと塩で魚をこする.5〜7分間寝かせる。ベーキングのためのフォームは、ホイルで覆い、植物油でグリースします。
玉ねぎの上から魚の部分を置き、半分の輪に切る。別の容器で、サワークリームを水で少し希釈し、ニンニクを絞ってもう少しスパイスと塩を加えます。
この混合物を魚で満たし、オーブンに180℃で20〜25分間送る。必要に応じて、ピンクのサケと一緒にポテトスライスを焼くことができます。
グリルサケは、野菜やハーブと一緒に、レタスの葉で飾られた分厚い料理のサワークリームソースで提供されます。
いくつかのヒント
サワークリームでローストされたサーモンがあなたにやさしく見える場合は、サワークリームソースを加える瞬間に停止することができます。ほんの少しのレモン汁やドライホワイトワインを魚のピクルスに香辛料と共に加えてください。簡単な酸度は、魚に絶妙な味を与えるでしょう。
揚げた魚は、あなたがそれに最小限の熱処理を与えれば、両側に2〜3分間、ジューシーになるでしょう。サービングするときに、サーモンプレートにレモンのスライスを置くこともできます。
同様に、あなたは “シックな“魚、例えば、サーモン、サーモン、ステレット、ベルーラ、星型チョウザメ。
赤い魚のための最高の植物油はオリーブです。完璧な味を実現したい – 高品質のコールドプレスオイルを使用してください。
サワークリームはクリームと交換することができます。そしてまた、少しバターを追加することができます、それはあなたの料理に甘い繊細な味を与えるでしょう。
赤い魚に最適なスパイスは、バジル、アニス、タイム、ミント、風味、フェンネル、タラゴン、ローズマリー、セージです。あなたのユニークなユニークな味を体験してみてください。
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