牛肉、牛肉、豚肉、鶏肉、その他の肉がどんなものであれ、いつでもさまざまな料理を用意することができます。
、彼はchebureksまたはTatのために詰め物作り、焼き肉ロールをみじん切りスパゲッティを追加する準備ができました。しかし、まだ、カツレツは重要な料理と考えられています。そして、この繊細さをつくるにはさまざまな方法があります。
フライパンで肉厚肉のカツレツを用意しています
これを行うには、次のものが必要です。
- 粉砕肉500g;
- ブレッドクラム50g;
- ニンニクの1クローブ;
- 1タマネギの頭;
- 塩とコショウを味わう。
- 2卵
- 揚げ物のために少し植物油。
まず、タマネギとニンニクをすりおろしてください。
卵、塩、コショウ、ミックスと一緒にねじれた肉に加えてください。
1つの容器にラスクを加え、もう片方に卵を入れてフォークで泡立てます。フォースミート、カツレツを作る。卵の中でそれぞれ最初に浸し、次にビスケットに浸します。
フライパンのひまわり油で、肉のボールを金色の茶色にグリルし、少し水を加えて柔らかくなるまで煮る。その後、彼らは甘くないでしょうが、ジューシーになるでしょう。
フライパンにミンチ入りのミートボールを揚げ、パンに塊を加えます
細かい肉を作るには、肉のグラインダーに同じ量の牛肉と豚肉を通す。ミルクとは別に、皮なしでいくつかのパンを浸します。タマネギを切り、きれいに切り刻む。ニンニクはニンニクの鎮静剤を通過させます。
肉、タマネギ、ロール、ニンニク、塩、コショウなどのすべての成分を混ぜ合わせて、卵を加えてよく混ぜます。ジューシーなカツレツを与えるには、ねじれた肉に1杯分のマスタードを加えることができます。
今すぐ冷たい水の中であなたの手を湿らせ、ボールを形成し始める。その後、パン粉や小麦粉に巻いて、楕円形にして、鍋で揚げ始めます。
フライパンに盛り付けたミートボールを揚げるのにどれくらい時間がかかりますか？
自宅で挽肉のボールは、両側で約10分間、フライパンで炒める。フライパンは蓋で覆われていません。半製品も10分間調製した後、皿に少し水を加え、蓋で覆い、約5分間焙煎する。
チキンのカツレツは片側5分ほど速く、魚の脂肪も同様にローストされます。
より柔らかく刻んだ肉を得るために、肉に砕いたタマネギ、卵、ミルク、またはパンの白パンを加えてください。
より味わい深い味わいを与えるために、グリーンで細かく刻んだパセリの量、調味料を味わいましょう。詰め物をより均質で風通しの良いものにするには、少なくとも5〜7分かかります。
鶏の挽肉からの肉は漫画に浸る方が良いです。これは、カツレツを金色の地殻でジューシーにするために行われます。
揚げカツレツの秘密
肉ボールをおいしくてジューシーなものにするには十分なレシピがありますが、正しくフライする方法がわからないという問題がある場合は、次の推奨事項を使用してください。
- 最初に空のフライパンを暖めてください。ひまわり油を注ぎ、皿が熱くなるのを待ってください。
- 美味しいジュースが流出しないように、ホットフライパンにミートボールを正しく敷くことは非常に重要です。皿とぶどうの形を保つために、皿を準備する前に皿を冷蔵庫に10分間保管しますが、冷めすぎないようにしてください。すべての肉は室温でよく揚げられます。
フライパンに肉をつけておくと、できるだけジューシーな肉ができます。
最初の3分間のトーストは片側で細かく刻んだ後、もう一度同じ時間の間押して保持します。したがって、泥状の地殻が形成されなければならない。その後、カツレツをもう一度回し、低温の蓋で両側を5分間覆う。その結果、肉は食欲をそそり、地殻は柔らかくなり、カツレツの内側は信じられないほどジューシーになります。
フライパンを傷つけることがないように、シャベルでカツレツを回してください。
フライパンでチキンを作るのは簡単です。あなたがすべての勧告に従えば、初めてでもおいしい料理を準備することができます。
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