チリシチュー、クリームソース、カリフラワー

チキンとカリフラワーは、健康的で低カロリーの食品を組み合わせた、調和のとれたデュオです。ニワトリの胸は健康な筋肉の成長に必要な動物性タンパク質の最も貴重な源です。カリフラワーは食物繊維、ビタミンPP、マグネシウム、カリウム、アスコルビン酸の真の倉庫です。

食品中のその一定の消費は、消化プロセスを実質的に正常化し、腸内の健康な微生物叢を栽培し、潰瘍、胃炎および様々な腫瘍に対して保護する。

野菜のエネルギー値は、カリフラワーが完全痩身食事と適切な栄養のシステムに準拠した者の中に収まる理由である、100グラムあたりわずか30キロカロリーです。キャベツとクリームソースの煮込みチキンは、あなたの家庭の心に勝つ信じられないほど柔らかく、香り豊かで栄養のある料理です。

あなたが家族の中で適切な栄養の原則を導入することに決めた場合、そのような皿は、正しい方向の親戚の柔らかい方向を持つ最良の解決策になります。あなたの料理を味わったら、親戚は自発的にファーストフードとコンビニエンスフーズを好むでしょう！

チキンとカリフラワーのラグーンをどう料理するのですか？

まず第一に、将来の料理のために高品質の食材を購入することが重要です。クリームソースは脂肪クリームから作られていますが、体重減少のための食事療法に従うと、10-15％の製品を使用することができます。

必要に応じて、クリームをケフィアまたはサワークリームに置き換えることができる。最初のケースでは、料理はさらに栄養価が高くなり、2番目の場合は、味わい深い味覚を得るでしょう。サワークリームを加えると、ラグウトはキノコで変わることができます。

それは、新鮮なカリフラワーを購入することをお勧めしますが、それはまた凍って収まるでしょう。注 – 野菜が新鮮な場合は、10-15分の予備煮沸が必要です。

凍ったキャベツは、沸騰水を急に通過するだけで十分消火に適していました。グッドカリフラワーは、均一なピスタチオ – ホワイト色の緑豊かで高密度の花序を有する。彼らの表面には黒い内包物や粘液はありません。

キャベツの葉は薄い緑色で、十分に薄いです。伝統的なカリフラワーを「アンフォラ（Amphora）」またはブロッコリーに置き換えることはさらに便利です。しかしこの場合、料理はより飽和し粘性になり、古典的な柔らかさ、優しさ、優しさが失われます。

肉については、鶏の胸肉の隅肉を使用することが最も許容されます。他の料理のために太ももと太ももを保つ。しかし、あなたが鳥の枝肉のこれらの部分が好きなら – それを使用してください。しかし、慎重に注意深くそれらを扱います。それは皿の最終的なカロリーを半分にすることができるので、必ず剥がしてください。

肉を骨から切り離し、部分に分け、常に静脈と余分な脂肪を処分する。しかし、チキンフィレットを使用することをお勧めします – 野菜と一緒にソースで消火するのがより柔軟で、最低のカロリーがあり、健康にとって最も有益です。

このシンプルで手頃な価格の料理を用意するには、標準的なレシピに限定する必要はありません。あなたはあなたの好きな食材でレシピを多様化する権利があります。

シンプルなチキンレシピ、カリフラワーをクリームソースで煮込んだもの

あなたが必要になります：

• 鶏の胸肉 – 3個;
• カリフラワー – 1頭;
• クリーム15-20％ – 250 ml;
• 香辛料と調味料 – 味をする;
• ナツメグ – 味をする;
• 小麦粉 – 味にする。

命令：

• カリフラワーを準備する。それが新鮮な場合 – わずかに塩水で15分間沸騰させる。凍っている場合 – ちょうど沸騰した水で寝る。小さな花序に分解する。それらをスライスしてスライスします。
• 肉を完全にすすぎ、組織で乾かします。フリカシーのように小さな立方体にカットします。少量の小麦粉を巻き込みます（この操作はオプションです）。
• 深いフライパンにバターや植物油を溶かす。そこにフィレの小片を送り、10分間クリスピーな地殻まで炒める。
• 次に、砕いたカリフラワーを肉に加え、低温でさらに10〜15分間炒める。絶えず動揺させることを忘れないでください。
• 混合物にクリームを入れ、ソースを沸騰させる。それが “均等に”厚くなることを確認してください。沸騰が起こったら、あなたのシチューを塩とコショウにします。ナツメグと乾燥したハーブを飲みなさい。蓋の下にあるすべてを8分間ひっくり返して、ストーブをオフにして、しばらくの間シチューを急にします。新鮮な緑の葉でプレートの部分を飾りつけ、熱くお召し上がりください。この料理のおかずとして、豆、緑豆、トウモロコシなどの缶詰を使用することができます。

スパイシーな野菜のシチュー、チキンとサワークリームソース

あなたが必要になります：

• 鶏の胸肉 – 3個;
• カリフラワー – 400g（凍結）、または新鮮な1頭の小さな頭;
• オニオン – 1/2頭;
• レッドオニオン – 1/2頭;
• 骨髄 – 1小;
• サワークリーム15％脂肪含有量 – 4大さじ;
• チキンブロス200ml;
• プロヴァンスのハーブ – 味をする;
• スパイスと調味料 – 味わう。

命令：

• 鶏肉を洗って乾かしてください。小さな立方体にカット。フライパンにオリーブオイルまたはヒマワリ油を溶かすと、胸に5〜7分間炒める。
• 花序のキャベツを分解する。それが新鮮な場合は、まずそれを茹でる。その後、別のフライパンで油で製品を揚げる（肉は一時的に取り除くことができ、キャベツは同じ容器で揚げることができる）。
• チョップタマネギとズッキーニ。キャベツにそれらを送り、数分煮る。その後、野菜と鶏肉、塩と胡椒を混合し、よく混ぜる。ブロスを注ぎ、開いた鍋で20分間料理する。次にサワークリームに入れて、蓋の下の皿をもう10分ほど煮るが、すでに気密な形になっている。
• プレートをオフにした後、シチュー “到達する“閉じた蓋の下に。あなたが欲しいなら – 奉仕するときには、パルメザンチーズ“そして、ローズマリーの枝で飾る。あなたの料理は準備ができています！

この繊細な香り豊かな料理を試していないなら、家族の毎日のメニューに必ず入れてください！材料の組み合わせと完成したシチューのジューシーさが気に入るはずです。お味噌汁！