デザートはお祝いや家族の夕食のおいしい、そして望ましい部分です。各食料品店では、ケーキやケーキなどの品揃えが豊富に見つかりますが、購入した商品は香りのある自家製ケーキとは一致しません。したがって、お好みのお菓子を美味しいデザートでお召し上がりいただきたい場合は、チロリアンパイのようなものを焼きます。
チロリアンのパイは非常にシンプルな構成をしていると言う価値があります。
デザートはビスケットか短いペストリーで作られたいくつかのケーキで、カスタードの層があります。しかし、感傷“ケーキトップ：新鮮なまたは焼いたベリー、フルーツまたはコテージチーズ。
シナモン、ナッツ、クローブが生地に加えられ、トップレイヤーはゼリー、果物、美しいゼリーではない調理方法があります。一般的に、多くの調理方法があります。いくつかを見てみましょう。
ビールとチロルのパイ
チロリアンパイを準備するには、次のものが必要です。
- すべてのベリー（推奨されているカラント、イチゴ、ラズベリー） – 0.5 kg;
- チキンエッグ – 7個。 （生地の調製のために – クリーム用に2個および5個の卵黄）;
- 半カップで砂糖と小麦粉;
- 1/2 tspのバニラシュガーとベーキングパウダー。
- バター – 30g;
- 砂糖粉末125g;
- ミルク–0.5リットル;
- デンプン – 1大さじ。 l。
- ベリーゼリー（あなたが使用するベリーの味を買う） – 2パック;
- 塩のピンチ。
すべての食材が利用可能な場合は、デザートの準備を開始することができます。私たちはベリーで最初に理解しています。彼らが新鮮な場合は、それらをすすぎ、乾燥し、食べられない部分（小枝、茎など）を取り除きます。新鮮なベリーをお持ちの場合は、室温で解凍してください。
さあ、テストをしましょう。深いボウルでは、2つの鶏卵を壊し、バニラシュガーを加え、ミキサーを最大速度にし、すべてを均質な塊に泡立てます。その後、徐々に小麦粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに注ぎます。ミキサーで完全に泡立てます。
カニにバターを入れて溶かす。大さじ1をとる。 l。油で完全に混合し、その後、残りの試験と一緒に徐々にボウルに注ぐ。混合物を再び混合する。
以前にバターで風味をつけた形で、生地を置き、オーブンで180度で10分間焼く。その後、ケーキを静かに型から引き出して冷ます。
深いプレートで、5ヨークの鶏肉と砂糖パウダーを白くて濃い泡にしてください。予熱されたフライパンに小麦粉1杯を炒める。彼女は穏やかなクリーム色合いを得なければならない。これが起こったら、澱粉と一緒にホイップ卵黄に加えます。滑らかになるまですべてを混ぜる。
鍋のミルクを予熱する。それが暖かくなったら、半分のクリームをそれに加えてください。この場合、牛乳を絶えず炒めます。沸騰するとすぐに、攪拌を止めずに残りのクリームを加えてください。今度は低温で厚くなるまでそれを調理する。クリームが沸騰して燃えておらず、絶え間なくかき混ぜることは非常に重要です。コンシステンシーが十分に厚くなったことがわかったら、火からパンを取り出してクリームを冷やしてください。
ベリーゼリーは、パッケージの指示に従って水で希釈する。ちょっとしたヒント：あなたが準備のために冷凍ベリーを使用する場合、ゼリーはジュースで希釈することができます。それは非常においしいでしょう。
焼きたてのケーキケーキを冷やす時間があったら移してください。それが将来のケーキよりも大きければ、即席の紙面から作ってください。これはクリームとゼリーが広がることを許さないでしょう。今、ナイフでケーキを突き刺す。やって “穴“ビスケットがよく浸されることがより頻繁に推奨される。
その後、クリームケーキの上に注ぎ、冷蔵庫で30分間料理の傑作を取り去ります。 30分後、引き出し、果実をクリームの上に広げ、すべてのゼリーをいっぱいにする。それを均等に配布してください。冷蔵庫で12時間デザートを掃除してください。時間が経つとケーキを食べることができます。
ちなみに、ケーキの上にクリームを広げるだけでなく、ケーキのベースを2つの部分に分けて、それぞれ別々に見逃している砂漠人もいます。しかし、それは味の問題です！
今では、ベリー類の美味しいチロルのパイのレシピを知っています。それは非常に優しいことが判明しました。ちなみに、珍しい果物や果実に加えることで、いつもデザートの味を変えることができます。
チェリーとチロルのパイ
上記のレシピを使用すると、ベリーでパイを作ることができますが、チェリーと一緒においしいおやつを焼くという別の方法があります。
したがって、チロリアン・チェリーパイの組成には、次の成分が含まれます：
生地製品：
- 小麦粉300gr;
- 砂糖 – 5大さじ。 l。
- バター – 150g;
- 鶏の卵 – 1個。
クリームの場合：
- ミルク – 1グラス;
- 鶏の卵3個入り
- 砂糖 – 4大さじl。
- デンプン – 1 tsp。
充填の場合：
- チェリー – 2カップ;
- 砂糖 – 3大さじ。 l。
- ウォッカ – 30 ml;
- ゼラチン – 1大さじl。
まず第一に、あなたは充填物の世話をする必要があります。チェリー、新鮮なものがあれば、すすぎ、骨を取り除く。チェリーが凍結されている場合は、それは解凍する必要があります（アクションのさらなる順序は、ベリーの新鮮さに依存しません）。
果実を深皿に入れ、砂糖を注ぎ、アルコールに注ぎます。充填物を主張し、あなたがベーキングケーキに従事している間にクリームを準備する。ケーキから始めましょう。これを行うには、バターを立方体に切り、卵と砂糖を入れた深い容器に入れます。小麦粉を入れて手で生地をかき混ぜると、柔らかく弾力的になるはずです。冷蔵庫に30分入れてください。
30分後に、モールド内のロールを除去して置きます。フォークでいくつかの場所で未来のケーキをピアスし、オーブンに送ります。 220度で15分間焼く。時間に集中するのが良いですが、生地の色には黄金色になるはずです。これが起こったら、ケーキを取り出して冷ます。
今度はクリームを準備しましょう。これを行うには、砂糖と澱粉を鍋に入れ、卵を打ちます。ミキサーですべてを混合し、ミルクに注ぎ、再びかき混ぜる。質量を小さな火の上に置く。混合物の表面に泡が現れるはずですが、クリームは沸騰しません。さもなければ、それは粘りすぎることが分かります。
クリームが準備ができたら、チェリーでチロルのパイを作り始めます。冷やしたトウモロコシに、クリームを均等に分配し、デザートを冷蔵庫に30分間送る。
パッケージの指示に従って希釈したゼラチン。 “酔った”チェリーに注ぐ。冷蔵庫からケーキを取り出し、その上に果実を均等に分配する。デザートゼラチンとチェリージュースを混ぜたもの。冷蔵庫で3〜4時間ケーキを送り、ベリーゼリーを完全に固めます。今、あなたはチェリーチロルのパイのレシピを知っています。我々はさらに進む！
コテージチーズのチロリアンパイ
カードのケーキを準備するには、次のものが必要です。
- 小麦粉1カップ;
- 1大さじl。粒状糖;
- 1卵黄;
- 5杯l。バター;
- 1大さじl。 – きれいな水。
- 少しの塩。
- 5杯コテージチーズ1リットル;
- ミルクの1/2カップ（10％クリームが適しています）;
- 2卵;
- 4杯l。粒状糖;
- 1大さじl。レモンまたはオレンジピール
小麦粉、塩、砂糖を一緒に混ぜ、卵黄、水、およびバターを加えます。生地が弾性になるまで手で洗ってください。ワークピースを少なくとも2時間冷蔵庫に送ります。
時間が経過したら、生地を取り出し、薄くロールして、あらかじめグリースしたベーキングディッシュに置きます。
将来のケーキを入れて30分ほど置く。その後、生地を200℃のオーブンに予熱した状態で20分間準備してください。ワークピースは金色の色相を取得する必要があります。
我々は充填物を充填する。柑橘類の果物を沸騰した水で選んで、慎重に味を取り除き、小さなものに切ります。ボウルでは、卵白を泡立てて、風通しの良い（厚くない）泡を作ります。白い黄色の砂糖で徹底的に砂糖。
チーズをふるいにかけ、その中にミルクを注ぎ、タンパク質、卵黄、風味を加えます。すべてを混ぜる。得られた塊をケーキ上に均等に分配し、ケーキをオーブンに20分間送る。コテージチーズのチロリアンパイは準備ができており、少し暖かくお召し上がりください。
今ではいくつかのレシピ、食欲をそそるチロル人のパイを準備する方法、そしてデザートのどのオプションを選ぶかはあなた次第です。異なるものを試して、好きなものを見つけてください。
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