多くの人にとって、驚くべきことに、アワグニアンは美味しいパンケーキを作ることができます。この野菜は、他の製品と組み合わせて新しいオリジナル料理を作ることができるので魅力的です。
今度は、すべての機会にいくつか試したレシピを試してみましょう。
古典的なナスフリッター
一番簡単なレシピから始めましょう。このレシピでは、野菜を1つ準備するだけです。このような野菜料理は、ガーニッシュの代わりに使用することができ、肉に提供する。スパイシーなソースを使用することをお勧めします。
このレシピのために、ナスのパンケーキを：1 kg “ブルー”, 1大さじ小麦粉、卵、香辛料。ソースには、トマト0.5 kg、タマネギ2個、スイートピーマン4個、ニンニク3個、スパイスとバジルを入れます。
段階的調理プロセス：
- 野菜は洗って紙ナプキンで乾かします。剥がしたければ、皿は柔らかくなります。その後、それを火の上に注ぎ、小麦粉を注ぎ、卵を打ち、塩と胡椒を入れる。すべてを徹底的に混合する。
- フライパンに油を温めてください。準備された重量をスプーンで広げ、薄いパンケーキを形成する。それらをシフトするには、オイルの余分を取り除くことを可能にするナプキンに推奨されます。
- あなたは通常のサワークリームを提供することができますが、元のホットソースを調理する方がいいです。トマトで始めるには、肌を取り除く必要があります。そのためには、クロスカットを行い、沸騰水で数秒間下げます。剥がしたトマトを小片に切る。タマネギを立方体に切り、油で揚げる。その後、トマト、コショウ、ニンニク、塩、細かいバジルを加えます。柔らかい野菜が出るまでシチューをし、ふるいですべてを拭きます。フリッターにソースを添えてください。
ニンニクのパンケーキのレシピ
スパイシーなスナックが好きなら、このレシピが役立ちます。使用されるニンニクの量を変えると、多かれ少なかれ鋭い料理を得ることができます。
これらの成分を取りなさい：生ナス0.5 kg、0.5 tbsp。小麦粉、卵、サワークリーム60g、塩小さじ0.5杯、ベーキングパウダー、ニンニク、バター。
段階的調理プロセス：
- きれいになった青をきれいにし、ミキサーや肉挽き機で切り刻み、手で余分な液体を絞ってください。刻んだニンニク、塩、ベーキングパウダー、小麦粉、卵を加えてください。パン生地のように生地を作るためにすべてをこする。
- 熱い油の上で、美しい地殻が現れるまでパンケーキを揚げる。前菜はおいしいです。
ナスとズッキーニのパンケーキのレシピ
ブルーは、ズッキーニと完璧に組み合わせられ、おいしい、やや辛い料理を手に入れることができます。パンケーキは柔らかくて繊細です。あなた自身のために最も元の変種を見つけるためにスパイスの組成を試してみてください。
これらの製品を取る：小さなズッキーニ、ナス、2個の卵、2/3大さじのカップル。小麦粉、パセリ、油、塩、コショウ、ウコン。サワークリームまたは天然ヨーグルトをお召し上がりください。
段階的調理プロセス：
- まず、硬度が感じられるので、青をはがす必要があります。それらを立方体に切り取り、それらをざらめに置き、塩の穀物で振りかける。攪拌して30分間放置する。ズッキーニが粗い肌の場合は、それを除去する必要があります。その後、大さじに火をつけてから、野菜の塊を余分な塩から搾りだしてください。ボールを準備したズッキーニを置く。
- 別に卵をペッパーを加えて混ぜる。塩漬けのナスは流水で洗い流し、絞ってズッキーニに加えます。次に、パセリを切り刻み、卵を注ぎます。調合した小麦粉の半分を加え、混ぜ合わせて一貫性を見て、必要ならば残りを入れてください。結局、ウコンと塩を味わいましょう。
- フライパンで、オイルを加熱し、大さじで、準備した塊をバッチで並べます。パンケーキに正しい楕円形を与えてください。口紅が出るまで炒めて、それをひっくり返して用意してください。パンケーキはおいしいと寒いの両方でおいしいことに注意する価値があります。
ナスとジャガイモからのパンケーキのレシピ
ジャガイモが使用されているので、このオプションはより満足です。結果として、素晴らしい独立した料理と、肉や魚のオリジナルガーニッシュが得られます。
生ナスのパンケーキには、これらの製品を取る：6個のナス、4個のジャガイモ、3個のタマネギ、2個のニンジン、2個の卵、2個の大さじ。小麦粉、ソーダ、トマトジュース、塩、胡椒。
段階的調理プロセス：
- 青とジャガイモはミディアムキューブにカットされ、ミキサーでチョップされます。受け取った重量から余分なジュースを絞り出す必要があります。卵、香辛料、ソーダ、小麦粉を加えてください。ジャガイモと青から均質な生地を準備する。
- 予熱されたオイルに大さじの大さじを並べ、パンケーキを作る。タマネギとニンジンをリングではがし、柔らかくなるまでバターの上に置きます。煮込んだ野菜と一緒にパンに広げてください。トマトジュースを注ぎ、しばらくの間、小さな火の上に置く。
ナスとチーズのフリッター
チーズの使用のおかげで、料理は軽くクリーミーな味で柔らかくなります。オリジナルのおやつは、毎日だけでなく、お祝いメニューのためのものです。
そのような製品を準備する：生のナス2個、加工されたチーズ、卵2個、ディル、スパイス、大さじ2個。小麦粉と植物油のスプーン。
段階的調理プロセス：
- 野菜は洗ってから、青い皮で、小さなキューブに切り、ブレンダーでチョップします。受け取った体重に卵、緑を加え、均質な体重の受信まですべて混合する。
- クリームチーズは、凍結して食べることをお勧めします。塩を味わい、再び混ぜる。熱い油でパンケーキを両面の赤色まで炒める。
コテージチーズ入りパンケーキのレシピ
コテージチーズは、皿を風通しの良い穏やかなものにします。それは別々に食べることができるだけでなく、肉、魚、サラダなどと組み合わせて食べることができます食事のような前菜に適しています。
これらの製品を取る：125 gコテージチーズ、0.5 kgアワグイン、卵、150 g粉、2 tbsp。スプーンサワークリーム、ディル、ニンニクのクローブ、小さじ1のベーキングパウダー、塩、コショウ、植物油。
段階的調理プロセス：
- ブルーウォッシュ、ドライ、ピールそれらを小さな立方体にカットし、細かく刻んだディルとニンニクをミキサーに送る。滑らかになるまですべてを挽く。
- 塩、コショウ、サワークリーム、卵、コテージチーズを加えましょう。次に、ベーキングパウダーと小麦粉を入れます。均質な生地を作るために混合する。フライパンで、油を熱し、パンケーキを調理して両面に金色になるまでスプーンで広げる。
野菜サルサでパンケーキを作るには？
おいしいスナックのもう一つのレシピを想像してください。これは人気のあるソースで補完されています。この料理では、ビタミンや栄養素がたくさんあります。朝食とスナックに最適です。
必要な製品：3つのナス、卵、6つの大さじ。小麦粉のスプーン、5大さじ。植物油のスプーン、ピーマン2個、タマネギ4個、トマト4個、サワークリームとディルのスプーン、ニンニクと塩の2クローブ。
段階的調理プロセス：
- ブルーウォッシュ、きれいに粉砕機またはミキサーで粉砕。余分なジュースを絞り、卵を加えて、通常のパンケーキのように生地を調理して調理します。暖かい油を黄金色の茶色になるまで焼く。
- ソースを作るには、野菜を立方体に切り、油で揚げる。塩を入れてサワークリームと混ぜる。前菜にソースを添えてください。
大人と子供の両方に喜ばれるおいしいスナックを作るために、最も手頃で人気のあるレシピを紹介しました。クックで喜ぶ！
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