確かに、多くの女房はバルサミコ酢のような物質について聞いてきました。誰もが彼の味覚データとアプリケーションの方法を長く知っています。しかし、このクリームはイタリアのバルサミコですが、今日は比較的新しい食品であり、すべてのストライプの料理専門家の承認を得ています。
起源と組成
だから食糧の好奇心は何ですか？
組成物はバルサミコの主成分を含む。ビネガーとの唯一の違いは、クリームが粘稠で厚い粘稠度を与える増粘成分を含むことである。
これは、野菜、肉、魚料理を充填するために使用されます。また、食品を飾るための独立した食品成分として首尾よく使用される。私はバルサミコクリームの調理における使用が、主にイギリスとイタリアで広く普及したと言わなければならない。
当然のことながら、バルサミコ酢がイタリアのシェフによって発明されたことは秘密ではなく、それに基づくクリームのレシピはアルビオン料理のメリットです。
おいしいサプリメントの一部は何ですか？バルサミコクリームの製造は、穀粉、デンプン、または他の増粘剤を添加した煮沸酢のバルサミコムに基づいている。これにより、香料はそのまま残っています。最終製品は、使用中に熱処理を受けない。
酢のように、それは内容が豊富です：
- ミネラル;
- 抗酸化剤;
- グループbのビタミン。
そしてそれはサラダと他の料理の喜びを包帯として完璧に補完するので、料理に余裕を持たせ、ジューシーさを与えます。イタリアでは、クリーム様のバルサミコをベースに、繊細で美味しいドレッシング、バルサミコクリームとオリーブオイルを混ぜ合わせることが知られています。
イタリア人は美味しいソースを食べて焼きたてのパンに広げるのが好きです。壮大なサンドイッチは飢えを完全に満たし、ダイニングテーブルにとって不可欠です。
味、組成および適用
粘性構造を有するバルサミコクリームは、明るい色を有する物質の添加により色が大きく異なる可能性がある。しばしば、果物、蜂蜜、果実がクリームに加えられます。フルーツとベリーの天然成分は、あなたが新しい興味深い味を得ることを可能にします。
本当に、料理人の工夫は限界を知りません！
製品のユニークな味の性質、肉とシーフードとの組み合わせのため、マリネとして使用されています。薄くて柔らかく洗練された組成物は、魚や肉を含浸させるので、食べ物をおいしく香ります。いずれかの料理の味がより良くなるように変形され、それによってゲストや家族の食欲が奪われます。
クリーム様のバルサミコムは、チーズスナックを作るためにも使用されます。
多くの場合、この料理の燃料補給は、フルーツサラダに追加することが推奨されています。
この製品は、優れた味の特性と共に、多くの医薬品品質を有するので、広範囲の用途を有する。例えば、抗ウイルス性、胆汁性、利尿剤として作用する。とりわけ、食欲を効果的に増加させる。
自宅で製品を準備する方法
確かに、多くの主婦が、バルサミコクリームをどこで買うことができるのか、それがまったく売れているのかという疑問に興味があります。
今日まで、バイヤーは、オレンジ、スイートチェリー、イチジク、さらにはホワイトトリュフなど、香りのある商品を購入する絶好の機会を持っています。
しかし、私たちの市場の製品は、価格が不快なほど驚くべきものであるため、むしろ異国的です。それは重要ではありません – 私たちはおいしい調味料を自分で準備します。ホステスの誰かが実際のバルサミコクリームのレシピを見つけて自分の手で作ろうと決心した場合、そのような女王は尊敬を必要とします。
この製品は労働のために注文することができないという事実にもかかわらず、おいしいノベルティの価格はかなり高いです。クリームの調製に注意することは余計なことでしょう。
バルサミコのクリームソースは、バルサミコ酢を小さな容器に入れ、それを溶接し、液体の深さを木製のスティックでチェックする必要があります。最終製品は、元のボリュームの1/3にする必要があります。最初にスティックに適切なマークを付ける方がいいです。
燃焼を防ぐために連続的に攪拌しながら酢を醸しだす。 40分後、液体は増粘すべきである。
フライパンに内容物を注ぎ、油っぽい重い泡に蒸発させる必要があります。クリームは冷却されるまで濾過する必要があります。寒い場所での保管期間は最大3ヶ月です。イタリアのバルサミコクリームの調理法は非常にシンプルです。
重要！ 本当にバルサミコ酢が必要です。その代りに安いサロゲート（味付けワインとスピリチン酢）があれば何も出ません。
エスカロープ用のドレッシング、肉や魚のステーキなどのクリームを使用してください。あなたはバルサミコ酢0.5リットル、砂糖1グラス、チョコレートのいくつかの部分を取る必要があるデザートバージョンを準備することができます。
あなたが見ることができるように、あなたは最小限の努力をして、高い料理のファッションのあなたの調理要素を紹介することができます.
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