カネロニは、様々な充填物で満たされ、柔らかいソースの下で焼かれた大きな中空管の形の古典的なイタリアのパスタです。彼らを置き換えることができますラザニアのシートは、事前に調理し、包みの周りを包んで。
kannelonyのための充填は、肉やシーフード、野菜、チーズなど、どんな製品でも可能です。それはあなたの想像力に左右されます。料理は非常に簡単で、理想的には通常の家族の夕食と贅沢なお祝いの両方に適しています。
どのように家でカネロニを作るのですか？
ほとんどの場合、この製品はすでに購入済みですが、店舗製品を信頼しない場合は、自分でcannelloniを調理することができます。レシピは非常に簡単です。
必要な準備のために：
- 卵 – 2羽の鶏;
- 室温の水ガラス;
- 小麦粉 – 2つの眼鏡;
- 塩はピンチです。
準備：
- 小麦粉と塩を混ぜ合わせ、中央に穴を開け、そこに卵を打ち込む。
- ゆっくりとフォークでそれらを打ち、徐々にホールの端から小麦粉をつかむ;
- フォークと混ざりにくいときは、生地を手で揉み始め、つっぱりを止めます。
- それからボールを作り、それをフィルムやタオルで覆う。
- 生地を約30分間休ませる。
- 次に、小片を切断し、ローリングピンでロールして、小径の薄いパンケーキを形成する。
- 完成したパンケーキは塩水で2分間調理し、氷水を入れたボウルに数秒間入れて調理プロセスを止めます。
- 乾燥したカネロニはオリーブオイルを振りかける。
詰め物のカネッロニのレシピ
kannelonyのための充填は、肉やシーフード、野菜、チーズなど、どんな製品でも可能です。それはあなたの想像力に左右されます。料理は非常に簡単で、理想的には通常の家族の夕食と贅沢なお祝いの両方に適しています。
キノコとチーズを入れたカネロニ
成分：
- チーズ “リコッタ” – 600グラム。
- チーズ “パルメザン” – 100グラム。
- きのこは白い – 半キロです。
- 卵 – 2;
- ニンニク – 二つの歯;
- タイムの葉;
- 塩、唐辛子、オリーブオイル – 味わえます。
準備：
- 2つの卵黄とチーズを組み合わせる。
- オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒め、キノコ、スパイス、ハーブを加え、液体が完全に蒸発するまで10分間炒める。
- マッシュルームにチーズを混ぜ、パスタを詰めてください。
- 180度で30分オーブンで調理する。
チキンとカネロニ
成分：
- チキンの細かい肉 – 半キロ。
- トマト – 半キロ。
- カネルロニ – 0.3キロ;
- ルション – 200グラム;
- ニンニク – 3つの歯質;
- チーズ – 150グラム;
- 塩、唐辛子;
- 植物油。
ソース用：
- バター – 50グラム;
- ミルクはリットルです。
- 小麦粉 – 3スプーン;
- ペッパー、塩。
準備：
- まず、充填物を準備する。皮からきれいにされたトマトは、それらを切り、タマネギとニンニク。金色の茶色になるまで、ニンニクで植物油のタマネギを数分炒める。鶏肉の細かい肉を加えて、もう少し揚げて、トマトを詰め物に送る。すべて一緒に約20分間炒める。
- その後、ソースを用意します。それに小麦粉を加えて、少し揚げてください。牛乳を注ぎ、塩と胡椒を加えなさい。厚くなるまで調理し、次に粗い塊にチーズを入れ、混合物に加える。
- 細かい肉でパスタを充填し始める。チューブが破裂しないようにたくさんの詰め物を入れる必要はありません。
- カネロニソースを金型に入れ、チューブを上に置き、残りのソースをそれらの上に注ぎます。
- オーブンの中のすべてを180度で30分間送る。
- チーズを振りかけた後、約15分間焼く。
ホウレンソウとチキンを入れたカネローニ
成分：
- 多量のチキン – 半キロ。
- ほうれん草（新鮮または凍結） – ポンド;
- バルブ – 小さく;
- ニンニク – 二つの歯;
- バジル（チョップ） – 一握り。
準備：
- タマネギをニンニクで揚げ、細かい肉、ハーブ、スパイスを加えて約5分間炒める。
- ストーブを切ってホウレンソウを加えて混ぜる。
- パスタを冷却するためにパスタを冷却した混合物で;
- カネッロニを調理し、ソースに注ぎ、180度の温度で30分間、粉砕したパルメザンを振りかける。
チーズとハムを入れたカネロニ
成分：
- ハム – 200グラム;
- チーズ “パルメザン” – 150グラム。
- ローズマリーは枝です。
- ニンニクは歯質です。
- オリーブオイル。
準備：
- オリーブオイルをフライパンに入れ、新鮮なローズマリーとニンニクのクローブを添えてください。
- 揚げ物が気持ちの良いにおいがするまで炒める。そして、それを取り出し、細かく切り刻んだハムをこの油の黄金色まで炒める。
- 冷やしておろしチーズを加えてくれるハム – 詰め物は準備ができている！
- その後、料理を焼くと、それをテーブルに提供します。
シーフードとカネロニ
成分：
- エビ – 400グラム;
- チーズ “モッツァレッラ” – 200グラム。
- ニンニクは歯質です。
- バルブ – 小さく;
- 白いドライワイン – 200ミリリットル。
準備：
- 黄金まで刻んだタマネギとニンニクを炒める。
- ワインとシチューを追加してください。
- 皮をむいたエビを加えて約5分間煮る。
- 冷却された詰め物を粉砕し、それをペーストで詰める。
- 金型に入れ、ソースを注ぎ、チーズを振り、180度で30分間焼く。
カニエロニ、肉を細かく
成分：
- Cannelloniマカロニ – 12本;
- ビーフミンチ – 400グラム。
ソース用：
- トマトは2種類の培地です。
- トマトペースト – 4スプーン。
- タマネギは1つです。
- オリーブオイル – 4スプーンフル;
- ドライ赤ワイン – 4スプーン;
- 水 – 200ミリリットル;
- ローレル葉 – 2;
- チーズハード – 100グラム;
- 塩、胡椒、ハーブ。
準備：
- ソースを準備する。これを行うには、トマトから皮を剥がして切り、タマネギを炒めて炒める。彼にトマト、ニンニク、水、ローレル、トマトペーストを加え、約5分間料理する。その後、ワイン、グリーン、塩、コショウで味付けし、さらに5分間料理する。
- パスタを細かく刻んだものをペースト状にし、グリース状にし、ソースを注ぎ、ホイルで覆い、180度の温度で約50分間焼く。
- 時間が終了する5分前に、ホイルを取り出してチーズを振りかける。
きのことひき肉を入れたカネロニ
成分：
- Cannelloniペースト – 12本;
- 半キロ
- タマネギは大きいです。
- キノコ – 200グラム;
- 緑;
- チーズ – 200グラム;
- ケチャップ – 6スプーンフル;
- クリーム – 250ミリリットル;
- 塩、香辛料。
準備：
- タマネギとキノコを小片に切り、約5分間バターを入れたフライパンで揚げる。
- 次に、刻んだ肉と塩を加え、スパイスとハーブを振りかける。
- パスタはいっぱいになり、ベーキングディッシュに入れられます。
- ケチャップはクリームと組み合わせられ、パスタのこの混合物で満たされる。
- チーズを頂きます。
- 予熱されたオーブンで25分、180度まで調理する。
cannelloniではどのようなソースが提供されていますか？
義務的な古典的なソースはトマトとベシャメルです。準備のためのレシピを考えてみましょう。
トマトソース
成分：
- トマト – 2つの培地;
- 電球 – 1つ大きな;
- ニンジンは1つです。
- ニンニク – 2つのクローブ;
- タイムドライ – ダイニングスプーン。
- オリーブオイル;
- 塩、コショウを味わう。
準備：
- 金になるまでオリーブオイルで玉ねぎとニンニクを炒める。
- すりおろしたニンジンを加えて約5分間経過させる。
- トマトは皮を剥いて粉砕し、塩、タイム、コショウと一緒にドレッシングに加え、半時間煮込む。
ベシャメルソース
成分：
- バター – 60グラム;
- 小麦粉 – 1/3カップ;
- ミルクはリットルです。
- チーズ “パルメザン” – 80グラム;
- 塩、コショウ、ナツメグ – ピンチ。
準備：
- 黄金までバターの小麦粉を炒める。
- ミルクを加える。
- スパイスを加えて10分間煮沸するまで調製する。
- おろした “パルメザン“
Cannelloni料理は素晴らしい味があり、簡単かつ迅速に準備され、彼らは心のこもった、大きな会社に餌を与えることができます！あなた、あなたの家族とあなたの友人のために素敵な食欲をお持ちください！
No Comments