ブラックカラントからゼリーのレシピ

時々、あなた自身とあなたの親戚を美味しいもので扱いたいと思っています。しかし、お菓子のほとんどは私たちの健康に非常に有利な効果を持っていません。しかし、ブラックカラントからゼリーを作ると、おいしくて便利なデザートを安全に楽しむことができます。

ベリーの特徴

なぜブラックカラントはとても有用なのですか？身体の防御を強化し、免疫力を強化することは、単に置き換えられないものです。 1つのベリーには、多くのビタミンが含まれています：C、A、B、P、さらには貴重なミネラルがたくさんあります。

カラントのおかげで、視力が改善され、身体のカタラーム病に対する抵抗力、心血管疾患が増加し、さらに糖尿病やがんのリスクが軽減されます。このベリーが多くの科学者によって最も有用であると認識されていることは間違いありません。

黒カラントのもう一つの特徴 – 特別な物質ペクチンの内容。それは消化管の活動を正常化し、毒素、コレステロール、重金属、農薬、体内の放射性元素を除去します。処理された果実からのペクチンのおかげで、ゼリーが形成される。

ブラックカラントのベリーからのジャムとゼリーのレシピ

熟練の主婦は、この有用なデザートを準備するために、さまざまなアプローチを使用します。主要成分の異なる割合が使用され、新しい成分が加えられる。

下に提示されたレシピのそれぞれについて少しゼリーを作って、最も楽しいオプションを選んでみてください。そして、この美味しいビレットの新バージョンを導入することで、さらに進んで料理に個人的な貢献をすることができます。

調理が加熱処理（調理）である場合は、底面の低い盆地または広い鍋を使用するのが最善です。底が厚いほど良い。

あなたが定期的な深い鍋でゼリーを調理する場合、皿との接触の領域は比較的小さくなります。そのため、あまり適していない食器のために、過剰な液体が長く蒸発し、料理に時間がかかるため、カラントの塊はすぐに濃くならないのです。

レシピ1

これはブラックカラントの果実からゼリーを作る非常に簡単な方法です。出力はベリージャムの塊である。このためには、カトラントと粒状糖だけが必要です。

成分は1：1.5の割合で採取されます。ベリーを盆地に敷く前に、彼らは慎重に選別し、洗って、すべての尾と葉を取り除かなければなりません。計量する前に乾燥させる必要があります。

ベリーは骨盤の中に折り畳まれ、水で満たされています。 10〜15分間、必要に応じて泡を取り除く。次に砂糖を加えてさらに10分間調理する。攪拌の過程で、どのように質量がゲル化しているかを知ることができます。このジャムは、室温でジャーに保存できます。

レシピ2

成分：

• ブラックカラントの果実 – 8 kg;
• 粒状糖-1,5 kg;
• 水 – 200ml。

以前の方法とは異なり、ここではカラントジュースを使用し、ケーキはコンポート用に残すことができます。原料の加工の最良の変形は、ジューサーを通ることであるが、この方法は、小さな果実および果実のために特別に設計された装置がある場合にのみ適している。

それ以外の場合は、ミキサーとふるいを使用することができます。私たちはフードプロセッサーでカラントを粉砕し、1リットルの水と4リットルのジュースの比で沸騰水で希釈します。

大量の沸騰の後、あなたはビジネスに出くわすことができます。我々は、ガーゼやふるいでカラントをこすり、ケーキを絞る。ジュースに砂糖を加える。砂糖が完全に溶解し、余分な水分が蒸発するように約10分間煮沸する必要があります。ジェリーが銀行に乗りました。 1日後に、黒カラントの果肉を含むジュースからのゼリーが濃くなり、それを試すことができる。

レシピ3

より多くの有用物質を節約することができますクールなゼリーの寒い方法のおかげです。これは、これらのおいしいベリーと砂糖のわずか数ポンドが必要です。 1kgのカラント葉の場合、砂糖の約1.5倍の葉。

まず、ブラックカラントを洗って丁寧に掃除する必要があります。ベリーを乾燥台に広げて1日放置する。水が残っていると、有用なデザートが濃くならないことがあります。

次に、製品の処理に直接進みます。ミキサーやミキサーで果実を粉砕する必要があります。砂糖を加えてよく混ぜる。私たちは銀行の上にレイアウトしています。それぞれのレイアウトでは、砂糖スプーン2個分寝ています。

それがジュースに浸されると、それは溶けておいしい砂糖の地殻に変わります。さらに、ゼリーは保存されており、成形されません。そのような詰まりが長くならないようにするには、一瞬のうちに飛ぶように、それはとても美味しいものの後に必要ではありません。

あなたはもう少し行くことができ、このデザートの保存期間を延ばすことができます。これを行うには、既製のゼリーをプラスチック製のポケットに置き、冷凍庫に入れます。すべての冬、あなたは独特のフルーツシャーベットを楽しむことができます。

ちなみに、この貯蔵方法では、ゼリーを作るために砂糖が少なくなります。それは厳密に処方箋によるものではなく、味に加えることが最善です。

ブラックカラントから調製されたゼリーのカロリーの内容

この甘味の総カロリー含有量は、レシピ中のカラント果実と砂糖の比率に依存する。新鮮な乾物は平均して100グラムあたり約38キロカロリーを含んでいます。調製されたジャムの栄養価は、製品100gあたり50〜170kcalの範囲内で変化する。

カラントゼリーの特異性は、炭水化物の高い含有量です。低カロリーでは、このデザートは約98％の炭水化物指標によって特徴づけられます。たんぱく質のレベルは2.5％にも達しません。

ベリーからのジャムは、次のシーズンまで、カラントの有用な特性と美味しいデザートを楽しむ機会を保存するのに最適な方法です。

あなたが好むブラックカラントからゼリーのレシピを選んでください。しかし、他の製品と同様、虐待されるべきではないことを忘れないでください。