ブロッコリーを作るには？

ブロッコリーは異常な種類のカリフラワーで、アジア小人と地中海の家です。ヨーロッパ人は16世紀に初めてこの野菜を試しましたが、ギリシア人とローマ人は2千年前にそれを楽しんでいました。今回は、ブロッコリーの有用な品質をすべて学び、それを正しく、美味しくする方法を学ぶのに十分な時間です。

主な利点は何ですか？

ブロッコリーの花序は、通常、最小限の熱処理を受け、最も貴重なビタミンやミネラルを節約できます。そして、彼らは言われるように、多くを含んでいます。例えば、この種のキャベツは、マンガン、繊維、カルシウム、硫黄、鉄およびリンの実際の貯蔵庫です。それには、タンパク質、ミネラル塩、ビタミンC、B、PP、プロビタミンAなどがあります。

花粉が人間の血液の質的組成に正の影響を及ぼす花序に豊富に存在することを知ることは興味深い。このため、ブロッコリーは血管や心筋の病理で食べることをお勧めします。

さらに、野菜は神経疾患の出現および発生を防止し、重金属の塩の本体を清浄化し、さらに癌の予防措置として役立つ。

余分な体重で絶えず苦労している人は、100グラムに34 kcalしか含まれていないので、キャベツを煮る方法を学ぶのは難しくありません。

基本的な調理規則

だから、あなたの人生で初めてブロッコリーを作ってみる前に、次のイベントの微妙なことを学びましょう。まず第一に、調理の期間は冷凍野菜や新鮮野菜があなたのテーブルの上にあるかどうかに直接依存します。新鮮な花序を有する変異体を考慮すると、沸騰水中のそれらの滞留時間は5〜7分を超えてはならない。しかし、半完成品は少し長く、約10〜12分沸騰しなければならない。水はわずかにポドリットでなければならず、火を最小限に抑えるために火をつけるべきです。

食べる量が少ないほど、栄養素、ビタミン、ミネラルを節約できることを忘れないでください。このため、キャベツを焼くか、多変量で調理するだけのことがあります。いずれにせよ、事前に大きな花輪を小さなものに分解し、太い茎を細かく切る。

料理のオプション

一般的なルールに慣れたので、どのようにして美味しくブロッコリーを作ることができますか？まず、キャベツをバッターで調理するレシピを考えてみましょう。

あなたはこれらの製品が必要になります：

• 0.5 kgの野菜;
• 3つの新鮮な卵;
• ふるいにかけた小麦粉またはパン粉のガラス。
• 唐辛子、塩、その他の好みの調味料。

さらに我々はそうする：

1. 冷凍または新鮮なキャベツは、適時に煮沸して、小葉に投げ入れて排水用に放置しなければならない。
2. このとき、卵を揚げ、香辛料と塩を加えなければなりません。
3. 個々の花序は、まず卵から小麦粉（ブレッドクラム）に落ち、植物油でホットなフライパンに送られます。
4. 焙煎時間は両側で5分です。

今、私たちはおいしい食事のブロッコリースープの調理方法のステップバイステップのガイドを提供します。

彼のために必要となるのは：

• 花茎0.5キロ;
• 3つのトマト;
• 1人のニンジン;
• 2玉ねぎ;
• 4つのジャガイモ;
• 3リットルの野菜またはチキンスープ。
• 緑と植物油。

次のスープはこのようにして醸造されます：

1. 沸騰したブロスでは、ニンジンを敷き詰めて薄い円にします。
2. ジャガイモを寝かせた後、小さな立方体に切る。
3. リーンオイルのフライパンでは、タマネギが揚げられます。
4. 排出されたキャベツの花序は、沸騰したスープに送られる。
5. トマトを剥がして、それらを立方体に切断し、スープでパンに入れます。
6. 次に蓋を閉めて弱火で5分ほど沸騰させ、15〜20分間沸かします。

ブロッコリーからは、スナックやファーストコースだけでなく、フルガーニッシュも料理できます。

そのうちの1つは、次のレシピに従って作成されます。

• 400グラムの色、ブリュッセルの芽およびブロッコリー;
• ハードチーズ100g;
• サワークリーム100g;
• イタリアンハーブと塩を乾燥。

準備：

1. 冷凍または新鮮なブロッコリーと他のすべての新鮮な野菜を沸騰させる前に、水を沸騰させて塩を入れて小さな火をつけるべきです。
2. すべての種類のキャベツは、すべての規則に従って調理されなければならず、したがって、それは最大10分間行わなければならない。
3. その後、それらはふるいに移され、排水され、厚い壁および底部を有する加熱されたフライパンに送られる。
4. そこに、調味料が野菜の混合物に加えられました、チーズとサワークリームは、混合され、チーズが溶けるまで加熱されます。その後、鍋でさらに2分間ガーニッシュを煮詰め、それを提供することができます。

最後に、ブロッコリーはすべての調味料ではなく、パプリカ、ローズマリー、ホットマスタード、ピーマンとタイムグラウンドだけで良いわけではありません。バジルと特別なソースを加えることは良いことです。後者は、バター、小麦粉、卵黄、緑、香辛料、野菜のスープから作られています。実際、これは有名なベチャメルソースの一種であり、同様の原則に従って準備されています。

ブロッコリーは、ほとんどの年中ビタミン不足を埋めることができるいくつかの野菜の一つです。主なことは、それを正しく準備することです。そうでなければ、何のメリットもありません。

どのようにそれを行うには、あなたはすでに知っている、と次の料理の傑作の近日の料理では何も難しいことはありません。