プディングは古典的な英国料理の料理です。それは非常に優しくて風通しの良いものです。それは準備が容易であり、複雑で高価な成分の使用を必要としない。したがって、このデザートは、確かに、大人と子供に似ています。
料理はどうやって登場したのですか？
最初にオートミールのお粥と呼ばれるプディングで。それは肉汁に調理され、非常に厚かった。それは蜂蜜、パン粉、プルーンを加えた。この料理はいつも非常に暑いです。それは16世紀にあった。
別のバージョンは、プリンを（それはプルーンと一緒に維持した）肉を保存する手段として使用されたによると、存在します。
18世紀の終わりに、砂糖が皿に加えられました。そして唯一それは甘くなった、それは脂肪、香辛料、小麦粉および砂糖から準備された。
あなたが見ることができるように、最初の料理がデザートではなかった、とだけ時間の経過とともにそれが（はい、今プディングの具体的な種類があります – 無糖）が甘くなりました。
それを提供し、コニャックで水を注ぎ、それを燃やす。そして食卓はテーブルの中央に立っていた。
プディングの種類
最も一般的なタイプ：
- パン;
- カード;
- ベリー;
- カラメル;
- 果物;
- 米;
- チョコレート;
- 半完成;
- 乳白色。
ブラックプディング（ブラッドソーセージベース）、白（肉）、赤色の特定の種類がある（より肉副産物）。当然のことながら、このような皿は既に無糖である。
私たちはしばしばミルクやチョコレートのプディングのデザートを作る。彼らの味は食材によって異なります。
料理に関する一般的な推奨事項
このデザートは、デンプン、ゼラチン、またはこれらの製品なしで調理することができます。
準備の規則は次のとおりです。
- 卵は新鮮なものを選んで最初に卵黄をこする。
- ロールからデザートを調理し、次に地殻を切り、沸騰したミルクをパン粉に注ぎます。時間の四分の一の間に、塊を掃除してください。
- 油は新鮮で柔らかく、溶けてはいけません。
- 好ましくは篩い分けされた小麦粉;
- 生地はココア、アーモンド、砂糖漬けの果皮、クローブ、サフラン、カルダモン、ナツメグ、レーズン、熱意を追加することができます。しかし、それを置くにはあまりにも多くのスパイスが必要ではありません、そうでなければ、彼らは自然の味をかき消すでしょう。
- デンプンを使用したミルクプディングは、通常、マンゴーまたは米なしで調理される。
- あなたがリスを置く前に大量は非常によく混練されるべきです。
もちろん、ミルクプディングのレシピは非常に多様ですが、一般的な推奨事項はすべてのオプションに適しています。
シナモン付き
バニリン、粉2杯、デンプン同量。粉末がない場合は、細かい粒状の砂糖を使用してください。混合物にミルクと卵黄（3つで十分でしょう）の90ミリリットルを追加します。すべてをかき混ぜる。ミルク700mlをクリーム（100ml）と混ぜて沸騰させます。その後、この混合物を元の質量に注ぎます。再び沸騰させ、シナモンとバタークリーム（約2杯分）を加え、さらに1分間調理し、そして型に注ぎます。
ミルクゼラチン
ミルクとゼラチンを使ったプディングのレシピはかなり一般的です。
腫れの前にゼラチンのティースプーンを浸してください。ポットに、ミルク（400ml）を注ぎ、砂糖（約2〜3杯）、バニラとゼラチンを加えます。ゼラチンと砂糖が溶解するようにすべてを暖める。牛乳100ミリリットルで、テーブルスプーンの澱粉ペアを溶かす2個の卵黄を加え、よく泡立てて、慎重に鍋に注ぎます。混合物を絶えず撹拌しながら4〜5分間煮る。それから金型に注ぎ、冷蔵庫に入れてください。金型をフィルムで覆うことができます。提供するときは、ナッツやチョコレートを振りかける。
あなたはマルチバークでミルクプディングを作ることができます。それはさらに優しく風通しの良いものになります。それはオーブンで焼かれ、水浴で調理されます。つまり、たくさんの料理があります。
料理の便利なプロパティ
もちろん、そのようなデザートはカロリーです。 100 g – 110 kcalの場合。しかし、それは体に吸収されやすく、粘膜を刺激しません。デザートは、良い血液循環、骨の回復と成長、迅速な代謝に役立ちます。
このミルクデザートは、体調を整え、組織の再生を促し、食欲を刺激します。
さらに、料理の利点は、カロリーの内容と同様に、その成分によって異なります。例えば、米米乳からのプディングは、心血管系および腎臓に有用である。
フルーツとベリーは体にビタミンやミネラルを詰め込みます。赤身のミルクとより多くのハーブ成分を使用すると、デザートのカロリー量もそれほど高くありません。
子供向けデザート
それは年から子供のために調理することができます。それは繊細な質感と通常のお粥よりも味が良いので、赤ちゃんは皿を使用して幸せになります。あなたはミルクライスまたはセモリナのお粥の料理を準備することができます。
1歳の赤ちゃんのミルクプディングはベーキングで調理されます。牛乳100mlに澱粉15gを加え、卵黄1個を砂糖で加えます。泡立て器、大さじ2杯の小麦粉を加えなさい。ミルク300mlを沸かし、調製した塊に注ぎます。最後に、小さなバターと叩かれたタンパク質を入れます。オーブンで約5分間プディングをプッティングする。
子供と稲のデザートデザートに便利です。特にそのような料理は、子供が大きな喜びで、通常のお粥よりも食べる。レシピはとても簡単です。溶き卵の白を – その後、牛乳でご飯を炊き卵黄のお粥、レーズン、そして最終的に追加する必要があります。この塊は型に入れて、4時間半オーブンで焼く必要があります。
子供のために、この料理は多変量で準備することもできます。オーブンで焼かないでください。
興味深い事実
これは非常に興味深い料理です。
興味深い情報があります：
- クリスマスの数週間前に家族全員で準備しました。誰もが料理を手伝って願い事をしなければならなかった。
- 生地の中の製品を除き、コイン、リング、ボタン、シンブルを入れました。プディングを食べるとき、これらの主題を判断するとき、来年は待っている。
- イングランドで初めて、レシピは非常に長い時間で来て、巡礼をした修道士たちによってもたらされました。彼は黒プディングと呼ばれました。
- すべての弾薬を過ごし、バラ、双方の軍の戦争の間にそれぞれ他の食品の株式を投げるようになったに伝説があります – これは、このデザートをノックための年次大会の始まりでした（彼らは木製のプラットフォーム上で地面から非常に高く設定されています）。
ミルクプディングのレシピは大変です。したがって、少なくとも毎日、穏やかで風通しの良い料理を味わって準備するオプションを選択してください。
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