良い主婦は、牛乳が酸っぱい場合、これは製品を処分するために急いでいる理由ではないことを知っています。結局のところ、あなたはおいしい満足のいく家庭料理を作ることができます！酸っぱいミルクから素早くすべての家族にアピールする最も美味しいコテージチーズを小規模から大規模に調理しました。
このことから、絶望的に製品が損なわれているように見えますが、急いでピザ、贅沢なパンケーキ、パンケーキまたはパイを食べることができます。アプリケーションの変化 – 質量、そして最も重要なのは料理の芸術 – には、想像力と即興性が含まれます。サワーミルクから家を作るには？
自家製のコテージチーズは、子供や大人にとって好評です。酸性製品の製造におけるその適合性を心配する必要はありません。これはすべての農場および食品企業でどのように製造されるかです。あなたはコテージチーズを調理するときに、サワークリーム、チーズケーキ、キャセロールのベースとして使用できます。
酸っぱいミルクのコテージチーズは、デザート、チーズの塊、菓子の層の優れた基盤として役立ちます。得られた製品から、最も繊細なモルドバ料理 – プラカードを、生地と詰め物の両方に使用して準備することもできます。
ミルクを「払う」
いくつかの主婦は、製品を酸っぱいものにすることを好みます。したがって、ヨーグルト、ヨーグルト、バナセット、発酵乳、融解ミルクを得ることができます。どのくらい新鮮なミルクを酸っぱくしますか？
まず、オリジナルの製品は自然でなければなりません。店舗の低温殺菌された乳製品も同じような処理方法に従いますが、家庭で本当の素朴な製品を手に入れたい場合は、天然牛乳の利用可能性を考慮してください。農業を営む農家や庭師から購入することができます。
自家製ミルクを作る方法 いくつかのステップで
- 低めの熱で牛乳を煮る。
- 得られた熱い液体を30℃に冷却する。
- 量を計算し、0.5-1 tbspの計算で液体脂肪サワークリームに追加します。ガラスの上に。
- さて、あなたの将来の凝固した牛乳をかき混ぜてください。
- 製品を光から保護するために、容器に注ぎ、布で包んでください。
- 1日のために暖かい場所に置きます。
- 覚えておいてください：既製の凝乳の貯蔵は、調製時から3〜4日以内に、8〜10℃の温度で可能である。
自宅で酸っぱいミルクを作るにはどうすればいいですか？
- + 80℃の温度で牛乳を殺菌するか、単に沸騰させてください。
- ミルクを30℃まで急速冷やします。
- 1リットルあたり0.5カップの計算で、ヨーグルトをかき混ぜて加えます。
- 銀行や眼鏡に入れて7〜10時間温かい場所に入れてください。
あなたはミルクからアシドフィルス、ケフィア、またはバナセットを調製することができます。あなたが凝乳した牛乳を食べたいだけなら、蜂蜜、ジャム、ジャム、果物をそれに加えることができます。ロシア料理では、凝乳の供給は、新鮮なライ麦パン粉と砂糖からの添加を意味します。 Prostokvashaは、あなたが融解した製品からそれを調理すれば、優れているでしょう。
それは繊細で、特定の味と風通しの良い一貫性を持っています。焼きたてのミルクを作るのは難しくありません。ちょうど粘土の鍋に注ぎ、蓋で覆い、特有の匂いと茶色の色合いになるまで低めの温度でオーブンに浸してください。
私たちは料理のための美味しい拠点を用意しています：コテージチーズ
自家製のコテージチーズは確かにあなたの家庭の好きな料理になるでしょう。店内で購入したのとは異なり、ホームカードは柔らかい味と軽い一貫性があります。添加物を含まず、鮮やかで鋭い味をしていません。通常、このような製品はケフィア（kefir）から調製されるが、酸っぱいミルクは容認できる代替品となる。
もう一つの有用なボーナスは、満足と美味しい製品の生産におけるホエイの分離です。オーブンやフライパンで家庭で作ることができる多くの料理の構成要素として使用することもできます。
サワーミルクからおいしいカードを作る最も簡単な方法：
- あなたのために便利な鍋にミルクを注ぎ、ストーブの弱い火を軽くします。
- 容器をゆっくりと火のそばに置き、目を保つ。
- この時点で、4つの層に折り畳まれたガーゼを準備します。
- 液体を絶えず炒める。
- ミルクが折り畳み始めるとすぐに、コランダを第2のパンに置きます。
- ダブルデバイスを慎重に注ぎます。
- 鍋には、瓶に入れて冷蔵庫に入れることができる血清があります。
- コテージに残っているコテージチーズは、チーズクロスに移してよく絞ってください。
- カードの塊で布をひねり、吊るす。一晩中この状態に保つ。部屋は暑くて窮屈ではないことが望ましい。
- 翌朝、コテージチーズを再び絞って、今すぐ製品を使用しない場合は冷蔵庫でそれを決定します。
ペストリーを愛する人のための生地
酸っぱいミルクはどうしたらいいですか？生地はどうですか？このベースは、パンケーキ、パンケーキ、さらにはパイの調理に適しています。特に、好きな家庭料理は、素朴なパンケーキです。彼らは単に子供たちに愛され、ダイエットに従う大人は時には文字通り繊細に抵抗することができません！
この料理は、家族全員が素早く素敵な朝食になり、子供たちを昼食時に学校に連れていって、デザートとしてお祭りに調和しています。パンケーキの添加物は、あなたの好みに依存します。幻想！アメリカ風のメープルシロップで味付けしたり、ホイップクリームやアイスクリーム、ベリージャム、または煮沸した濃縮乳を加えてください。
朝食のために自宅でパンケーキを作る！
- プラスチック製の容器に、最高級の小麦粉1カップを注ぎます。
- それをサワーミルク500グラムと組み合わせる。
- 2つの鶏卵を殺す。
- 0.5 tspを加える。ベーキングソーダ;
- 味に塩と甘い;
- 生地をこすって、塊が残らないようにします。
- フライパンを少し野菜やバターで予熱します。
- パンケーキを均等な層で分配する。
- 熱を減らし、ふたで2〜3分間覆う。
- 次に、ミニパンケーキを2つの側面から荒い地殻に炒める。
- あなたがフライパンに生地を広げると、それを止めることは不可能です！
コテージチーズの充填に使うことができます。コテージチーズは、先に調理することを学びました。それから最も美味しいチーズを作りましょう！カードの混合物にジャムや新鮮な果物を加え、バニリンとシナモンのピンチ、砂糖パウダーを味わいます。あなたは蜂蜜やキャラメルを塗ることができ、一部の主婦は溶けたチョコレートを使用しています！
すべての成分を一緒にすすぎ、ブレンダーを通過させます。ミキサーを使うことができます。質量があまりにも高密度でないことに注意してください：液状のためにそれに脂肪クリームを加えてください。レディメイドのデザートは、パンケーキを補完するのに最適です！トッピング、ミントの葉とアイスクリームのボールでプレートを飾る。
お祝いのテーブルにパンケーキ
誰がパンケーキを焼くことはShrovetideだけに関係があると言ったのですか？食欲をそそるパンケーキは、お祝いやカジュアルなテーブルを補完します。主なものは、それらを薄くして揚げ物にしないことです。
そして、詰め物として、細かい肉から果物の品揃えまで何でも使用できます：
- 容器に酸っぱいミルクを注ぐ。
- 4つの大さじと混ぜる。最高品質の小麦粉;
- 2 – 3テーブルスプーンを加えなさい。植物性の精製された油;
- 2鶏卵を殺す;
- 崩壊剤3gを付着させる;
- 塩と砂糖は味に加える。あなたはバニリンを使うことができます。
- 生地をこすると、それ以上の泡や塊はありません。
- フライパンをバターで広げ、パンケーキを焼く。
詰め物を試してみよう！ラザニアのようにパンケーキを作り、チーズ肉の塊でそれらを満たす。フォーシャク、フィッシュフィレ、卵、マッシュポテト、ベーコン、マッシュルーム、チキンフィレットのおいしいパンケーキをお試しください。
詰め物を作るのに多くの時間を費やしたくない場合は、砂糖パウダー、凝縮ミルク、キャラメルまたはシロップをパンケーキに加えてください。レッドキャビアを使ったオールドロシア料理のパンケーキの料理の追加を忘れないでください。
あなたのミルクがそれだけで酸っぱくなったのかどうかは関係ありませんし、ヨーグルト作りの伝統を頼りにしていれば、完成した製品は多くの料理の喜びのための優れた基礎となります。
私たちの簡単なレシピに続いて、あなたは家族全員にぴったりと餌を与え、本当の腹の休日を作ることができます！
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