ピンクのサケは、ピンクのサケとも呼ばれ、非常に柔らかい肉を持つ商業魚です。この魚のキャビアはグルメによって高く評価されています。すべてのサーモンサーモンサーモンのうち、最小のもの。その平均長さは40cmに達し、その質量は約2kgである。
ピンクサーモン：生息地
自然条件では、惑星の北半球の冷たい水にはピンクのサケが見られます。それは、淡水から海洋、そして海に移動します。その存在は淡水中で始まり、夏 – 秋の産卵後、成人は瀕死状態になり、後に子孫を残す。
フライ、prokljulnis、川で6ヶ月間泳ぎ、そして5月に彼らは海や海に出る。塩辛い海では、魚は約1年間歩き、その後、両親のように淡水のために産卵する。
料理のために、海や海で産卵する前に捕獲された魚は良いです。新鮮な水の中で鮭の肉は白い色合いをとり、特に心地よい味ではないからです。
ミートピンクのサケは、低カロリーの食べ物である一方で、高いタンパク質含量を有する。それは料理やシーフードの愛好家の間でとても人気がある理由です。
多変量でピンクのサケ
ピンクのサケは普遍的な魚です。揚げ物、煮込み、塩漬け、調理、蒸し、焼きどんな形でも美味しいです。今日は、多変量でピンクのサケを作る方法のレシピを詳しく検討します。
多変量は、キッチンで調理するすべての人にとって良いヘルパーになりました。同時に、他のさまざまなことに従事しています。それはソースパンのように見え、コントロールパネルと電源だけを持っています。少なくとも6つの調理モードは、この時間のために実際に費やすことなく、様々な料理を準備するために所有者を助ける。
材料を準備し、洗って、マルチバークに送ると、それはあなたが何であれ、あなたの頭で安全に出ることができますが、結果は静かです。マルチバーカーには、魚、特にピンクのサケを炊くことができます。
このおいしい魚では、ケージに作用することで、人間の老化を遅らせることができ、いわゆる若者のビタミンやオメガ3脂肪酸が含まれています。それはより有用と食事作り、そして第二に、調理後よりも多くのビタミンを含む、最初に、というカップルのために調理された食品multivarkaに – そして、まだ考慮に入れる必要があります。
選択方法
皿を柔らかく美味しくするためには、まずいくつかの状態を観察しなければなりません。最初は、調理のための魚は、新鮮な冷凍または冷蔵、ピンクレッドの肉で、離婚することなく、損傷なしで選択する必要があるということです。全体の魚は異臭がない、彼らは新鮮で茶色がかった赤でなければならない。
もちろん、フィレを作って骨から魚の塊を放出する方がいいです。調味料からオレガノ、フェンネル、タマネギ、ショウガ、タイム、ターメリック、パプリカ、ピーマン、白と黒、そして伝統的にはレモンをとります。
料理する方法
多変量魚フィレの調理は30分を超えてはならないことを知る必要があります。あなたはピンクサーモンを作りたい場合は、以下の成分を取り、multivarkaで煮込み：サーモンピンクの1キロを、半分のレモンを、上で定義した、または魚、塩、パン箔用調味料の特別なブレンド。
今、私たちは、レモン汁とobvorachivaetsya箔を注ぎ、スパイスで味付け塩漬け半分にカット小さな殻、フィンと内臓により清掃それが頭から解放された魚を、、、、準備する必要があります。
マルチバークは、蒸し“、準備されたフィレットを入れ、上記のように半時間、時間を公開します。指定時間後、マルチバルカからジューシーで柔らかい肉が抽出されます。すべての調理は1時間に3分の1を要し、そのうち30分は人の参加なしに行われました。
同様に、多変量でジャガイモとピンクのサケを準備することは可能です。この場合、皮をむいたジャガイモを魚に加えてください。
ピンクサケからの耳
同じようにおいしい料理はマルチバークで調理されたピンクのサーモンスープです。伝統的に、耳はボウラーの貯水池の岸辺の漁師によって準備されるが、機会が提示されなければ、多変量は耳を悪くすることはない。
材料を準備する：サケの任意の部分、フィットとフィレ、さらにはトリミング。 3つのジャガイモ、1つのタマネギとニンジン、新鮮なハーブ、塩、香辛料、水。いつものように、魚は徹底的にきれいにし、皮をむいて、ジャガイモの小片、円形のニンジン、玉ねぎを2つに切って、緑を洗います。
その後、野菜、野菜、唐辛子、湾の葉、そしてもちろん、魚のすべてがマルチバルカの能力の中に配置されます。必要に応じて、2つのスプーンの米またはキビを追加することができます。次に、水、塩、シーズンをスパイスで注ぎ、マルチバールをふたで閉め、「クエンチング」モードを1時間またはそれ以上に設定します。
プロセスのスピードを上げるために、焼き菓子“そして、調理時間は半分になるでしょう。仕上げの後、魚はプレートの上に置かれ、その後、耳を注ぎ、新鮮なハーブを振りかける。このスープの香りは単に魅力的なものになり、マルチバークの耳は本当にうまくいった。
ローストピンクサケ
マルチバラで揚げたピンクのサケもいいでしょう。これを行うには、通常のように準備した、魚（600グラム）、あなたは部分でそれをカットし、スパイスと塩を振りかけるとマリネに脇に置く必要があります。
個別に米を特別な方法で沸騰させ、ソースの準備をする。彼のためには2匹を切る必要があります。サイコロのタマネギは、スパイス（バジル、パセリ）、すりおろしたニンジン（2個）、塩と植物油のすべてのその稚魚を注ぐために、ニンニクのクローブのカップルをこします。次に、クリーム（200ml）を注ぎ、10分間放置する。
その後、混合物を冷却し、滑らかになるまでブレンダーで叩いてください。両側からフライフィッシュ。
プレート上に調理された魚を盛りつけます。そこにスライドが敷かれ、いくつかのスプーンのスプーンで上に注がれ、レタスの葉が敷かれます。食欲をそそる、健康で美味しい料理が用意されています！
http://youtu.be/vNMNJxD02ZM
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