あなたとあなたの家族がシーフードを愛しているなら、ディナーのためにムール貝のスープを用意してください。このスパイシーで美味しいおいしい料理のレシピがたくさんあります。以下に、スープの最も興味深いオプションがあります。
レシピ1：麺類の追加
このレシピにしたがって、ムール貝のスープを作るには、以下の製品が必要です：
- ½タマネギの頭;
- 凍結海洋生物（ムール貝）100g;
- 魚のブロス500ml;
- バターバター20g;
- デュラムコムギの麺50-80g;
- あなたの好みに合わせた調味料。
魚介類を解凍し、それを冷蔵庫に入れ、流水ですすぎ、軽く絞って余分な液体を除去する。
あらかじめ加熱したフライパンに、溶かすときにバターを1つ置き、海の爬虫類と軽く茶色の細かく刻んだタマネギを加えます。パッケージングの製造業者が指定した唯一の時間は、2回減らす。製品が調理されたら、それをコランダに入れ、冷水で十分にすすいでください。
今度は、将来のスープを「収集する」時です。このために、玉ねぎで揚げた沸騰したスープを入れて、麺を加えます。フライパンでふたを閉め、準備が整うまで（約4時間）低温で調理します。サービングする前に、各サービングに少し新鮮なグリーンを加えてください。
レシピ2番：トマトスープ
海の住人と一緒に料理を調理するための第二の選択肢は、トマトのスープです。
生活の中でレシピを実行するには、次のものが必要です。
- 肉汁（チキンをとるのが最適です） – 0.5 l;
- シーフード凍結（ムール貝） – 350 g;
- 自分のジュースのトマト – 0.5 kg;
- 1タマネギの頭;
- オリーブオイル2 tsp;
- 乾燥白ワイン – 50 ml;
- ニンニク – 5つの歯質;
- チリペッパー – ハーフポッド;
- アンチョビのフィレ – 3-4個。
- 新鮮なタイム – 3つの茎;
- パセリ乾燥し、2 tspのための粉砕唐辛子;
- 砂糖 – 1.5 tsp。
あらかじめ加熱したオリーブオイル（1 tsp）を入れたフライパンに、細かく切り刻んだチリとニンニクのクローブ（2個）を入れます。 30秒以内に食べ物を揚げてから、解凍してシーフードを洗浄した野菜に加えます。 2〜3分間一緒に一緒に出して、ワインを注ぎます。鍋の内容物をかき混ぜ、5分間放置してガスを切る。
きれいなフライパンをとり、残りのオイルを注ぎます。タマネギを加え、細かく細かく刻んだニンニクを加えます。数分炒めて、刻んだアンチョビフィレを野菜に加えます。すべての成分を炒めて、60秒間一緒に煮る。
肉汁を沸騰させ、フライパンの番号2（玉ねぎとアンチョビのある部分）の内容を加えて、すべてを混ぜる。あなた自身のジュース、乾燥パセリ、タイム枝、唐辛子粉のあなたの鍋にトマトを入れてください。 Potemiteスープの準備中にそこに砂糖を追加して、15分間最小限の熱で料理。
時間の後、最初のタイムからキャッチします。得られたスープの量を2等分します。半分から、穏やかなピューレを準備する必要があります。これは、浸漬ブレンダーを使用します。
次に、得られたクリームスープを未粉砕部分と混合し、かき混ぜ、魚介類をパンに加える。得られた最初の皿は、プレートに注ぎ、熱いものを提供する。このようなムール貝のクリームスープは、確かにその味わいと比類のない香りが印象的です。
第3レシピ：チーズを加えて
最初の料理のこのオプションは、チーズと様々なシーフードの愛好家にアピールします。
だから、ムール貝、エビ、チーズを入れてスープを作るには、次のものが必要です。
- 冷凍シーフード200 g：イガイと大きなエビ。
- 3加工チーズ;
- 1タマネギの頭;
- 生ジャガイモの3つの塊茎;
- 1中型ニンジン;
- 乾燥ニンニク（あなたの裁量で）;
- ガーリックフレーバーの小麦フレーバー150 g
まず第一に、皮をむき、小さなジャガイモ、タマネギ、ニンジンを細かく切る。塩水で柔らかくなるまで野菜を煮る。鍋から250mlのブイヨンを注ぎ、残った液体と成分を使ってブレンダーでピューレを作る。
クリームチーズは、最も小さいものに切り、前にキャストされた野菜のスープに溶けます。得られたチーズ混合物を徹底的にかき混ぜ、ゆっくりとジャガイモ、ニンジン、タマネギのピューレに注ぎます。フライパンで蓋をして10分以内に弱火で料理してください。必要に応じて、スープに少しのニンニクを加えます。
シーフード、沸騰し、分割して分配し、最初に注ぎ、必要な量のニンニククリスプを加えます。スープにムール貝、エビ、チーズを飾るには、新鮮なハーブを使用してください。
レシピ4：クリームを加える
最初の料理の準備の最後の変形 – それは考えられる – クリーム入りイガイのスープ。
これを行うには、次のものが必要です。
- 0.5kgのシーフード（ムール貝）;
- クリーム – 200 ml;
- ホワイトドライワイン – 50 ml;
- 米100g;
- ベーコン – 80-100 g;
- タマネギ2頭;
- ニンジン – 1個;
- 2つのニンニクのクローブ。
- 葱 – 1個;
- バター – 50 g;
- 野菜（オリーブ）オイル – 1杯。 l。
- Lavrushka – 2枚の葉;
- 調味料は自由です。
シーフードを解凍し、すすぎ、沸騰水に5分間浸す。その後、水を流して、ムール貝を液体のガラスのコランダに注ぎます。
フライパンにバターを入れ、それが溶けたらオリーブオイルを注ぎます。薄切りにしたベーコンを切って切って切ったニンジン、ニラやタマネギ、前に細断したニンニクのクローブをプレスに通して送ってください。すべての成分を柔らかくなるまで炒める。
米をすすぎ、既製品にフライパンを加える。すべてを一緒に5分間ひずませる。鍋に1.5リットルの沸騰した水を注ぎ、そこにパンの内容を加え、すべてを混ぜる。スープが沸騰したら、火を最小限にしてアルコールを注ぎ、ムール貝を敷く。あなたの好みにスパイスを加え、ベイリーフを投げます。すべて一緒に7分間料理する。
最後の段階はクリームの添加です。スープに注ぎ、鍋の内容物をかき混ぜ、数分間分浸します。ブロスが沸騰しないように注意してください。さもなければ、クリームが凝固することがあります。
ご覧のように、冷凍イガイからスープを作る方法はたくさんあります。チーズ、トマト、クリーム、エビなどで好みの食材を加えたり、独自のレシピを作成したりすることができます。すべてあなたの手で、ユニークな料理の傑作を試してみてください！
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