ヨーグルトでワッフルを作る方法：最高のレシピ

ワッフル（Waffles） – 世界中の人気料理で、様々な料理があります。ケフィアでウェーハを調理すると、特に風通しの良いクリスピーなペストリーが出るでしょう。私たちは自宅で簡単に学べる最も人気のあるレシピを注目しています。電気ウェーハがない場合は、従来のオーブンを使用することができます。

ヨーグルトのウィーンワッフル

この繊細さは繊細な味と様々な詰め物があるので、子供と大人の両方に愛されています。

成分：

• 小麦粉 – 300g;
• ベーキングパウダーまたはソーダ – 2 tsp;
• 鶏卵 – 3个;
• 3％以上の脂肪含有量のケフィア – 1カップ;
• バター – 180-200 g;
• 粒状糖-150g;
• バニリン1~2g。

調製方法：

• バターは室温でやわらかくなり、柔らかくなります。
• 滑らかになるまで顆粒糖でそれをこすりなさい;
• この混合物にケフィアと卵を入れ、泡立て器またはミキサーで泡立てる。
• 小さな部分で、絶え間なく攪拌しながら小麦粉に入れます。
• ベーキングパウダーをバニリンと一緒に加え、よく混ぜる。クリーミーな生地を得なければなりません。
• 1つのワッフル用のワッフルアイロンのサイズおよび構成に応じて、混合物の2~3杯を必要とする。甘さは3〜5分間調理され、新鮮な果実やホイップクリームでお召し上がりいただけます。

伝統的なウィーンのウェーハは、大きなサイズの特徴があります。あなたがそれらの間にたわごとを置く場合、あなたは一種のパフケーキを得る。

ヨーグルトのベルギーワッフル

ケフィアのワッフルに関するベルギーのレシピは、ウィーンの空気ベースのベーキングテクスチャとは異なります。それは伝統的なドーナツのように青々としたものとなっています。

成分：

• 小麦粉-180g;
• ベーキングパウダーまたはソーダ – 小さじ1杯;
• 粒砂糖 – 1大さじ。スプーン;
• 低脂肪ケフィア – 1カップ。
• バター – 80g;
• バニリンまたはバニラエッセンス – 1ティースプーン。
• 塩 – ピンチ1。

調製順序：

• 小麦粉を砂糖とベーキングパウダーと共にふるいにかける。
• 卵黄を柔らかいバターとケフィアと混ぜ合わせ、滑らかになるまでこれらの成分を打ちます。
• 乾燥した成分のこの塊に静かに加え、得られた生地を混合する。
• 別のボウルに卵白を泡立て、強力な泡が形成されるようにします。
• 成分を混合し、滑らかになるまで混合する。
• それが準備ができるまで、暖かい電気ワッフルのアイロンでデザートを焼く。ホイップクリーム、メープル、その他のシロップで軽く冷やされた繊細さが味わえます。

オーブンに入れたヨーグルトのワッフル

ワッフルアイロンを持たず、おいしいお酒を家庭に届けたいという欲求を持っている人には、シリコンモールドを使ってオーブンでウェーハを焼くことができます。このデザートの変種も穏やかで豊かなものであることが判明しました。

生地の成分：

• 小麦粉-260g;
• バターまたは野菜のマーガリン – 2 tbsp。スプーン;
• 卵 – 4個;
• ケフィア – 340ml;
• ベーキングパウダー – 2 tsp;
• 細かく分割された塩 – 1ピンチ;
• 精製植物油​​ – 10 ml。

塗りつぶす：

• チョコレート100g;
• 脂肪クリーム – 50 ml。

調理方法：

• マーガリンまたはバターを水浴または電子レンジで溶融させて砂糖で擦る;
• 別のボウルでは、卵とヨーグルトを打ちます。
• これらの物質を組み合わせ、すべてをすべて徹底的に混合する。
• 得られた混合物に、粉、ベーキングパウダーおよび塩を加える。泡立て器、ミキサー、またはミキサーで、将来のウェーハ用のベースを激しく泡立てます。生地は、非脂肪サワークリームのような液体コンシステンシーでなければならない。
• シリコーンの金型に植物油を豊富に注ぎ、得られた混合物をそれらに注ぎます。
• 200度で10分間焼く。この間、生地はつかまる。その後、波型面が上になるようにワークピースを裏返し、数分間オーブンに入れます。外側も黄金色に褐変する必要があります。

ベーキングが準備されている間、積み重ねを準備してください：

• 深い鍋でチョコレートバーを溶かし、クリームを加えてください。
• 滑らかになるまで成分を混合し、プリフォームが準備ができて少し冷めたら、この塗りつぶしで飾ります。
• あなたは粉砕したナッツ、アーモンドスライスと新鮮な果実を使用することができます料理を飾るための同じ。

ヨーグルトの薄いウエハー

このレシピでは、表面が広いワッフルアイロンを使用することを前提としており、準備されたウェーハを容易にロール状にして充填して充填することができます。

成分：

• 小麦粉 – 150g;
• 低脂肪ケフィア – 1グラス（わずかに多い場合もあります）;
• 粒状糖-100g;
• 臭いのない植物油 – 5 ml;
• 塩 – 1/4 tsp。

ステップバイステップレシピ：

• 鶏卵と粒状砂糖を混ぜる。
• kefirを追加し、すべてを均質な一貫性に泡立てます。
• 小麦粉をふるいにかけ、卵のケフィアの混合物に少量ずつ入れる。塊がないように成分を混ぜる。
• 植物油の半分を加える。後半はワッフルアイロンを潤滑します。
• 正しく行われた場合、生地の粘稠度は濃厚なサワークリームに似ています。薄い層でワッフルアイロンに注ぎます。準備時間 – 3分。
• プレートを揚げてもまだ冷却していないときは、慎重にチューブで包んでください。健康な食生活の支持者は、果物でそのような繊細さを詰めることができ、カロリーを数える傾向がない人は、沸騰凝縮ミルクまたはホイップクリームを使用することができます。しかし、充填がなければ、このバッチも良好である。

ヨーグルトのチーズワッフル

これは高カロリーですが、非常においしくて珍しい種類のベーキングです。

成分：

• 小麦粉 – 240-260 g;
• 固体チーズ-200g;
• バター – 1標準パック;
• ケフィア – 100ml;
• 鶏卵 – 2個;
• 炭酸ミネラルウォーター100ml。
• 塩 – 氷1杯;
• ソーダまたはベーキングパウダー – 小さじ1杯。

調製方法：

• 砂糖、塩、ソーダと一緒にふるいにかける。
• チーズを浅い皿にチョップする。
• ケフィア、ミネラルウォーター、軽く溶かしたバターと卵を混ぜる。
• レシピの構成成分を組み合わせ、滑らかになるまで混合します。
• 生地を電気ウェーハディッシュに入れ、3分間焼く。 1つの製品は、1.5杯分の生地が必要です。同時に、組成物自体がかなり脂肪であるので、ワッフルアイロンの表面を脂肪で潤滑する必要はない。

野菜とケフィアのクリスピーウェーハ

このレシピはお菓子が好きではない人には最適ですが、おいしいオリジナルのペストリーを食べることに嫌悪感はありません。

成分：

• ベーキングフラワー – 300g;
• 粒砂糖 – 1大さじ。スプーン;
• 塩 – 1ピンチ;
• ケフィア（kefir） – 300ml;
• 鶏卵 – 2個;
• ベーキングパウダー – 1,5 tsp。
• パルメザンまたは他のハードチーズ – 80-100 g;
• バター – 0.5標準パック;
• タマネギ – 50g（代わりにディル、パセリ、バジル、または他の好みのグリーンを使用することができます）。

調理方法：

• ケフィアを卵と溶かしたバターと混ぜる。
• 混合物をふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、塩および砂糖を入れる。
• 少量ずつ少しずつ、チーズと細かく切ったグリーンを加えてください。塊がないように成分を混ぜる。
• この料理を焼くことも、植物油を使用しないでください。組成物はすでに脂肪であるので、ベーキングは燃えません。ワッフルアイロンで焼く時間は、モデルによっては5分以内です。クランチにはスープ、野菜クリームスープ、サラダを添えることができます。

提案されたワッフルのレシピはそれぞれ簡単に実行できるので、初心者の方にも適しています。