多くのケーキは、幼年時代やおやつを焼いたおばあちゃんと関連しています。独立してレシピを繰り返そうとしている主婦は、さまざまな問題に直面しています。生地はぴったりで、詰め物はあまり美味しくありません。もちろん、正確に正しい酵母生地です。ちなみに、混練の時間がない場合は、店舗のペストリーを作ることができます。
パイの生地酵母生地のレシピ
あなたは緑豊かでおいしいペストリーを得ることができる不透明な方法を使用して、料理が必要です。以下で検討されるレシピは、完全に異なるベーキングのための基礎としてとらえられています。
スプーンの成分：
- ミルク – 250 ml;
- 酵母 – 40g;
- 砂糖 – 1大さじ。スプーン;
- 小麦粉 – 3大さじ。スプーン;
主な成分：
- シュガー – 100 g;
- 卵3個入り
- バター – 100g;
- 植物油 – 1大さじ。スプーン;
- 小麦粉 – 450g;
- 塩、バニラシュガー。
調理プロセス
パイのためにパイを立て始める。これを行うには、40度に温めて砂糖、酵母、小麦粉を加えて牛乳を取る。よく攪拌し、室温で30分間放置する。
オパラが準備されているという事実は、表面上の多数の気泡によって目撃されるでしょう。牛乳の代わりに、ケフィアを使うこともできますし、極端な場合は水を使うこともできます。
別の容器に、卵、砂糖、溶かしたバターを接続します。これはマーガリンまたは野菜 – クリームの混合物に置き換えることができます。全ての成分を混ぜ合わせるために、すべてを徹底的に混ぜる。準備されたスプーン、塩、バニラシュガーを加えて混ぜる。
小麦粉はふるい分けされ、液体成分に部分的に添加されなければならない。すべてを一方向に混ぜる。スプーンを止めるのが難しいときは、大量の皿をテーブルに置き、引き続き邪魔をする価値があります。粘着性にならないように、また通常混ぜ合わせるために、オリーブオイルを使用してください。場合によっては、小麦粉が不足している可能性がありますので、追加してください。
一般に、混合プロセスは約5分かかる。結果として、生地は滑らかで弾力的であるが、同時に華麗でなければならない。準備ができている重量の塊をボウルに入れ、タオルで覆い、暖かい場所に2時間放置する必要があります。
小麦粉を使わずに、もう一度練り直すことが残っています。すべてが準備ができています、あなたはリンゴを入れた真ちゅうのパイのレシピに直接行くことができます。
正しい生地を作るための重要なヒント：
- 酵母は単に腐敗しており、その質量はぴったりではないので、スポンジの液体はあまりにも熱くないことが重要です。あなたの手首の温度をチェックしてください。
- ベーキングのためには、篩い分けする価値のある最高級の小麦粉を使用することが推奨され、これを酸素で濃縮するためにこれを2回行う方が良い。
- 酵母生地が長時間に渡って収まらない場合は、20分間置くことができます。冷蔵庫に入れ、暖かい場所に移した。このような操作は、酵母の働きを活性化するのに役立ちます。
- そのような生地は騒音やドラフトを好まないと考えることが重要です。たとえば、オーブンに入れておくことができます。
リンゴでパイを調理するには？
生地がうまくいけば、成功した結果に向けた大きなステップが行われたと考えることができます。
使用される成分：
- 調製酵母生地;
- リンゴ – 4個;
- 砂糖 – 大さじ2。スプーン;
- シナモンの粉末 – 茶さじ1杯。
- レモンジュース – 1大さじ。スプーン;
- ベーキングのためのスパイス。
調理プロセス
私たちは充填に進む。甘酸っぱい品種の果物を使うのが最善です。フルーツは洗って、中を取り除き、小さな立方体に切る。必要に応じて、大きなおろしに火をつけることができます。リンゴでは、レモンジュースを混ぜると価値があり、暗くならない。別に、砂糖とシナモンを混ぜて果物の混合物を振りかける。あなたはベーキングのためにスパイスを使用することができます。
パン生地から切り裂き、鶏の卵よりも少し大きめのものを手で練り合わせ、ローリングピンを使って平らなケーキに転がす。それぞれのために、1杯の詰め物を入れます。端を締めて固定してください。
手で楕円形のケーキを作って、糊付け紙を並べたベーキングシートに縫い目をはめてください。パイの間には小さな距離が必要です。私たちは距離を置いて、それから唯一の卵と一緒にそれらの上に脂っこいペーストリーを作ります。
あなたはベーキングのための調味料を振りかけることができます。 180度に予熱されたオーブンで、パティを置く。 5分後。温度を160度に下げて30分かけて焼くことをお勧めします。
リンゴを酵母なしで調理するための製法
一般に、以下のテストレシピは、異なる充填材を用いてベーキングするために使用することができる。上記の選択肢は普遍的であるため、リンゴを調製する方法については説明しません。私たちは、風パイのための生地を作る方法だけを理解するでしょう。
使用される成分：
- ケフィア（Kefir） – 500ml;
- 卵2個入り
- サワークリーム – 大さじ2。スプーン;
- 野菜油 – 大さじ2。スプーン;
- ソーダ – 1ティースプーン;
- 塩 – 氷1杯;
- 砂糖 – 1大さじ。スプーン;
- 小麦粉。
調理プロセス
ケフィアでは、ソーダを切って、小麦粉以外のすべての食材を加えます。必要な一貫性の塊を得るためには、それを少しずつ加えなければならない。結果として、生地は柔らかく風通しがよいはずです。
食べ物のフィルムで包んで30分ほど温かい場所に放置してください。時間の終わりに、分割し、ロールアウトし、充填物を入れて固定する、一般に、すべてが最初のレシピのようである。オーブンを180度に予熱したオーブンに30分間入れてください。
ご覧のように、リンゴを入れた真鍮パイのレシピは多くの点で似ていますが、主な違いはテストにあります。第2の変形例では、より容易かつ迅速に準備される。いずれにせよ、それはおいしくて風味のあるペストリーを生み出します。
どのようにパフペーストリーからおいしいパフペーストリーを調理する？
テストを準備する時間がない場合は、ストアを使用できます。面白いパイは、完全に冷めた後でも非常においしいです。製品数量は9個で計算されます。
使用される成分：
- パフペストリー – 0.5キロ;
- アップル – 1個;
- バナナ – 1個;
- エッグ – 1 PC。
調理プロセス
生地は室温で解凍すべきである。内臓からリンゴを切り、小さい立方体のバナナと一緒に切ります。生地は小麦粉で軽く裂き、少し転がして四角に切る。
1粒につき約1杯です。中央に塗りつぶす。三角形を閉じて、開いていないように固定します。
パテを前もって羊皮紙に貼らなければならないベーキングシートに置く。プレートの中で、卵を揚げて油で揚げて、それらを荒々しくする。オーブンに入れ、180度に加熱する。ベーキングは20分以内ですばやく行われます。
ご覧のように、基本ルールと秘密を知っていれば、ケーキを簡単かつ迅速に準備できます。あなたはすぐにリンゴを使ったおいしいペストリーであなたの家族を喜ばせることができることを願っています。
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