すべては、長い間、乾燥したチェリーの薬用および香りの特性を認識してきました。あなたはそのようなドライフルーツを軽食でも使うことができますが、優れたコンポートを作ることができます。
しばしば、そのような添加剤は、パイおよびあらゆる種類のソースによく適している。しかし、この不可欠なドライベリーの主な利点は、まだ防腐剤、添加物、または過剰な甘味がないことです。この場合、果実は乾燥のような基本的な方法で調製され、フルーツは室温で6ヶ月間完全に保存されます。
適切に自宅でサクランボを乾燥する方法についてのすべてのルールとヒントに従うことを条件として、実用的な資質を失ったが、彼らがいたような保存されていません。
- 桜の中には多くの殺菌剤が含まれているため、内部の遅い炎症過程が治癒します。
- 果実および血液凝固能を低下させる物質からなり、動脈硬化性アテローム性動脈硬化症の予防および治療に有用である。
- 貧血の問題がまたおいしいベリーを助けるとき、それは多くの鉄を持っています;
- 多くのビタミン（C、B1、B6）と必須ミネラル（マグネシウム、コバルト、銅、など）に有用でベリー。
- 科学者たちは、これらの果実には癌細胞の出現を防ぐ物質が存在することを見出した。
- 若干の下剤効果があり、特に妊娠中には非常に有用であり、特にそれらの中に鉄が多く含まれています。
- 赤い果実の色は人々に血を思い出させますが、それは事故ではなく、体の心臓血管系でうまくいきます。
どのようにチェリーを乾燥させる？
果実の容器（パン又は深い皿）を洗浄、スキマー、duhovochnyシートまたは特殊スクリーン用ナイフ – 追加ツール、もちろん、それ自体果実、粉末状のアスコルビン酸の小さじ2、純水を除いて、要求される所望の乾燥果実を得るために乾燥のための、料理紙。
プロセス自体は4つの基本段階で実行されます。最初の段階では、甘やかされていないものや壊れていないものを慎重に並べ替える必要があります。それは我々は黒い斑点、カビ、ひび割れ、打撲傷なしで唯一の良い桜を必要とするなど。全体の果実は、流水で十分に洗浄し、それらから挿し木を削除、です。それから彼らは少し乾燥する必要があります。
第2段階では、各桜を2等分する必要があります。サイズが小さくなればなるほど、それが早く乾くことを知ることが重要です。ところで、骨を骨から取り除く方がはるかに簡単です。
第3段階では、アスコルビン酸の粉末を室温で水に溶かす必要があります。粉末は完全に溶解しなければならない。水が穀物のままになっていない場合は、それを数時間放置して冷却する必要があります。得られた溶液が入った水の中で、剥がしたベリーを下げ、約5〜10分間浸した後、静かに騒音で引き出します。このような手順のおかげで、ベリーの色は保存され、暗くなることはありません。
第4段階では、原則として、新鮮な空気とオーブンの2つの簡単な方法で果実を直接乾燥させます。
ストリートでチェリーを乾かすには？
天気が暑く乾燥していると、果物は通りの上で完全に乾燥します。これを行うには、桜を広げるための特別なスクリーンを、辺を上に向けてカットする方が良いでしょう。
そのようなスクリーンは、ガーゼまたは他の便利な材料のベースと、ふたの形態の第2の木製フレームとを有する。
毎朝、日中にスクリーンを置いて、夜間はきれいにして、水分が結露しないようにしてください。夜間にクリーニングする前に、約30分間、160℃のオーブンに入れておくと便利です。
オープンスペースでは、乾燥が最良であり、最大限の肯定的な特性を残す。しかし、この方法では、果物を骨でのみ乾燥させることができます。あらかじめ骨を取り除くと、昆虫が香りとジュースに飛びます。
どのようにオーブンでチェリーを適切に乾燥させるのですか？
この家庭での乾燥方法では、ベーキングシートまたは特別な菓子紙で梱包されたシートが必要となる。ストリートバージョンとは異なり、小葉はカットサイドを下に広げる必要があります。オーブンを150〜170℃に加熱します。オーブンのドアを完全に閉じることはできませんが、新鮮な空気を開けるためには小さなスリットを残す必要があります。プロセス自体は、この温度で2.5〜3時間行われる。次の10〜15時間で、温度を120〜130℃に下げる。
チェリーを乾燥させて準備をする方法？
通りでは、太陽の中で、あまりにも多くをやり過ごして、誰も恐れていない。必要な一貫性を完全に整えるためには、5〜7日しかかかりません。しかし、すべて同じ気温、天候、太陽の影響によります。
最終的に乾燥が単純な符号によって行われたかどうかを調べることができます。
- いくつかの乾燥機をクリックしてください – 適切に乾燥してもジュースが出てはいけません。
- 果実の色に注意を払う – 適切に乾燥した暗赤色、茶色、ピンク色の色合い。
- ベリーを歯につけてみてください。甘くて酸っぱい味があります。
どのように、なぜドライチェリーブランチ？
ツリーブランチには、多くの便利なプロパティもあります。下痢、下痢、腸の痛み、慢性大腸炎、黄疸には、それらの煎じ薬が推奨されます。様々な治癒特性のおかげで、スプレーは炎症を治療するために使用されます。煎じ薬と紅茶は炎症と腸の病気で酔っている。
開花期には、体に有益な物質が最も多く蓄積されています。それらは、道路、道路、好ましくは工業プラントから解放された区域からより遠くに集められる。
乾燥した晴れた天気の朝、枝がすでに朝露から乾燥しているときにこれを行う方が良いです。
はさみや剪定で切り取った枝。それから、彼らは病気や昆虫で汚染されたものを取り除き、浄化します。あなたがまだ雨の後にそれらを収集するので、枝を洗うことをお勧めしませんが、彼らはすでに乾燥しています。洗浄された枝は多くの有用な物質を失い、またあなたがそれらを乾かす間に単に腐敗することができます。また、完成した製品はまだ熱処理を施すことになる – 死ぬだろう – があり、すべての微生物がようにしますが、ほとんどの場合、水を沸騰でそれらを記入します。
慎重に製品を分類した後、分解する “良い” 空気の循環が良く、直射日光のあたる場所に木製の床に小枝を置く。特別なキャンバスバッグ、紙袋、好ましくは他の製品とは別ににおいを帯びて製品を保管してください。暗くて涼しく乾燥した場所に保管した場合の貯蔵寿命は2年以下である。しかし、毎年製品を更新するほうがよいでしょう。
冬には、香ばしい、そして最も重要なことに、健康なお茶を楽しむことがよくあります。乾燥した果実は、抗炎症および若返り効果を有するアントシアニンで飽和される。おいしく健康的な料理を得るためには、ミューズリー、クランチ、 “インスタント” お粥、そしてあなたは溶けたチョコレートで食べることができます。
キノコとオリーブを使ったロールには、詰め物の形でチェリーを試してみてください。また、フィレ、胸や詰め物のために作っています。実験するのを恐れないでください！
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