きのこ – 興味深い製品で、料理の業績に幅広い分野があります。私たちの同胞が持っている最も好きなキノコ料理の一つはキノコのサラダです。このシンプルな料理は、冬の間、しばしばあらかじめ調理され巻かれています。
缶のソリヤンカはいつも秋の日を思い出させ、テーブルを飾ることができます。それを独立した料理として、またはサラダとして提供してください – どんな形でも、最も洗練されたグルメをお楽しみください。
さらに、この魔法の混合物はスープまたはシチューに加えられ、それによって身近な味を多様化することができる。そして、パイのための良い詰め物は、冬の大騒ぎです。
この料理の便利さは、その準備のためにあなたは絶対にどんなキノコを使用することができるということです。あなたの味のキノコまたは蜂蜜の寒天、白またはブーレトゥスのために選択してください。調理中に弾力性を失わないきのこは、この素晴らしい料理を作るのに適しています。
キノコに加えて、様々な野菜も含まれているソルトウォルトの組成を考えると、それはあなたの毎日の食生活で食物になる可能性があります。
そして、これは含まれているビタミンについては言及していません!
私たちは、一番寒い時期においしい収穫をするのに役立つ簡単なレシピを用意しました。
レシピキノコ塩漬けキャベツキャベツ
多くの主婦がさまざまな野菜や漬物を巻いています。しかし、キノコ愛好家にとっては、冬のために調理されたキャベツのキノコ雑炊よりも良い選択肢はありません。 1月の寒い日にこのような食欲をそそるサラダで瓶を取り出していくのはいかがですか。長い間、その有用性について話すことができます。
さらに、このような塩水の調製方法は最も簡単であると考えられ、すべての成分は極めて接近可能である。あなたは、料理を直接準備する前に、面倒な準備をする必要はありません。
キャベツとキノコのスープを準備するには、次のものが必要です。
- あなたの好きなキノコ1キロ。
- キャベツ1 kg;
- 1kgのタマネギ;
- 1kgのニンジン;
- 植物油;
- 塩の大さじ2。
- 砂糖4大さじ;
- 甘い唐辛子;
- 0.5リットルのトマトペースト;
- ベイリーフ。
まず、キノコをきれいに洗い、余分な断片をきれいにしてから、少量の塩で水で沸騰させます。調理後、水を流し、キノコを小さな立方体に切り、植物油で揚げる。キャベツはまた、洗浄し、細かく細かく砕いたり、コンバインして粉砕しなければならない。
精製され洗浄されたニンジンは、特徴的な柔らかさが得られるまで、乾燥させ、すりおろし、揚げなければならない。タマネギをはがし、輪切りにしてから炒める。
トマトペーストを含むすべての成分は、1つの容器に入れて、塩と砂糖を加え、1〜1.5時間放置する必要があります。しばらくしてから、香辛料のペッパーとベイリーフを加えてください。それが暗褐色になるまで予熱オーブンで料理を準備する。その後、夕日を進むことができます。
キャベツ無しの冬のキノコ雑草
キャベツは間違いなく最も有用な製品の一つです。しかし、この野菜は誰もが好きではないということが起こった。何らかの理由でキャベツを食べたり食べたりしないで、キノコが大好きなら、このレシピがあなたに合っています。
必要な成分:
- キノコ2kg。
- 4個。タマネギ;
- 植物油;
- ブルガリアの唐辛子1kg;
- 塩、唐辛子、砂糖 – あなたの裁量で追加します。
- トマトペースト;
- ベイリーフ。
すべての余分な水分が蒸発するまで、タマネギで鍋にゆでたキノコを炒めます。前もってストリップに切断したブルガリアの唐辛子を揚げるために、別のフライパンを使用してください。次に、マッシュルームを入れたボウルにペッパーを加え、トマトペーストで味付けし、100mlの水を注ぎます。
得られた混合物を30分間調理しなければならない。それをすべて塩で味付けし、調味料とベイリーフを加えるのを忘れないでください。そのような厄介は非常に迅速に準備され、完了直後に、あなたは缶の上に置き、缶詰にすることができます。
チャフとキツネからの冬のためのすばらしいキノコ雑草
繊細な甘栗と蜂蜜の寒天は、最も要求の厳しいグルメを克服することができる軽い風合いで、冬の収穫には適していません。この明るいキノコのミックスはあなたの専門になることができます。クローブとキュウリを使用しているために、ホッとした味がしています。
だから、あなたは次の食材を購入する必要があります:
- 0,5 kgの竜巻;
- 雪0.5キロ。
- 3個。タマネギ;
- 漬けキュウリ250g;
- トマト2kg;
- キャベツ1 kg;
- 2個。カーネーション;
- 塩、唐辛子、砂糖 – 味を添えて。
餃子ときのこはよく汚れが拭き取られ、塩水で約5-6分間調理されます。
さらに、キノコを冷やして大きなものに切断する必要があります。タマネギは、植物油のキノコを粉砕して炒める必要があります。
今度はトマトを食べに行きましょう。彼らは粉砕して混合物に加えなければなりません。塩漬けのキュウリとキャベツは、刻み目を入れたり切ったりして、残りの成分の容器に入れます。これらのすべてを40〜50分間弱火で放置します。
キャベツが柔らかくなると、料理は準備ができていると見なすことができます。主なものは、あなたのsoliankaにユニークなスパイシーな香りを与えるので、スパイス、すなわちクローブのカップルを追加することを忘れないことです。
シンプルなレシピを使用し、キノコの塩漬けの水を調理して料理の傑作を作りましょう!塩汁の調製のすべての変形は、冬の貯蔵だけでなく、調製直後の消費にも適している。
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