冬のレシピ：ストリング豆を漬ける方法を学ぶ

多くの主婦は、冬の間、果物、野菜、果実を凍結しますが、この治療後のすべての製品が美味しいままではありません。例えば、ポッド、またはアスパラガス豆とも呼ばれているので、冬の貯蔵のためにマリネするのが最善です。

この方法で植物を準備することによって、あなたは独立した料理か他の料理の成分のいずれかであることができる、おいしい健康スナックを得るでしょう。すべてが完璧になったと証明されたレシピを知ることは重要です。

レシピ第1号：冬の漬けストリング豆

あなたが冬のためにマリネされた豆を初めて作ることを決めたら、簡単なレシピで実験を始める。

ワークピースを作成するには、以下が必要です。

• 豆ポッド – 300g;
• 純水750ml;
• 酢6％ – 大さじ2。 l。
• 臭いのない植物油 – 20 ml;
• ニンニクのクローブ – 5個。
• Lavrushka、塩、挽いた黒コショウ、蜂蜜はあなたの裁量で追加します。

ポッドを調理する前に、すすぎ、それらから縞を取り除く。

深い鍋で水を注ぎ、ガスを入れて沸騰させる。

液体植物油に注ぎ、塩、コショウ、蜂蜜、酢を加え、粉砕した月桂樹の葉を投げる。パンの内容物を5分間沸騰させる。それに豆を加え、適度な火で少なくとも1時間4分、マリネに沸かせます。

その後、ガスを切って、ニンニクのクローブを鍋に投げ、容器を蓋で覆い、それを少し冷ます。次に、涼しい場所で4時間梱包してください。時間が経過すると、皿を滅菌済みの瓶に巻くことができます。

ご覧のように、冬の豆を漬け込むのはそれほど難しいことではありませんが、他にも美味しいレシピがあります。

レシピ＃2：冬のアスパラガス豆

キッチンで次のレシピを繰り返すには、次のものが必要です。

• 0.5kgのアスパラガス豆;
• 1ニンニクのクローブ;
• エンドウ豆とザクロの花序のペア;
• ベイ葉2-3葉;
• マリネには水がきれいです – 380 ml;
• 粒状糖 – 50g;
• 植物油無臭 – 25 ml;
• 酢9％ – 40 ml。

マリネされた豆はこの順序で準備される：

1. ポッドを洗って、チップを切る。あなたがしたい場合は、小さな豆を小さく切るが、全体のポッドは非常に見栄えが良い;
2. ポットで、水を注ぎ、半分準備が整うまで植物を煮る。豆の準備の時間は、 “若者”;
3. 製品を小分けし、余分な液体を排出させてから、パンに戻す。ストリングビーンローレル、スイートピーマン、クローブ、ニンニクを加えたもの。
4. マリネを準備する。このために、別の容器に水、塩、砂糖を混ぜる。パンボイルの内容は、酢と油を加えて、それを沸騰させる。
5. 煮沸したマリネは豆を注ぎ、この形で10分間煮る。鍋の内容が常に沸騰していることが重要である。
6. 酸味のある製品を冬に使用する場合は、滅菌済みのジャーの上に広げ、蓋で巻き上げます。
7. 一度に料理を食べようとする人は、待たなければなりません。いずれにしても、漬けた豆は少なくとも24時間注入しなければならない。

冬の緑豆をピクルスできる方法は次のとおりです。ちなみに、指定された量の成分で450gの2つのジャーで十分です。

レシピ№3：漬け豆のアルメニア版

あなたがすでに知っている2つの異なる方法で冬の豆をいかに漬け込むことができるかについては、もう1つのより美味しいレシピに注目してください。調理後、あなたはまた、漬け物を得るでしょう、あなただけがすぐにそれを食べることができます。

あなたはガーニッシュを作成するには、あなたが取る必要があります：

• 豆パルプ0.5kg;
• ひまわり油（臭いあり） – 65 ml;
• ニンニク – 2頭;
• リンゴサイダー酢 – 2大さじ。 l。
• フレッシュディル – 1束。
• 塩 – 1.5大さじl。

準備の段階は次のとおりです。

• ポッドを徹底的に洗い、尾を取り除く。
• 調製した製品を鍋に入れ、塩を振りかける。大さじ1杯。 l。
• 沸騰水の容器に注ぎ、液体が3本の指でポッドを覆うようにします。
• 豆を10分オーダーで調理し、沸騰しないことを確認します。これは重要です。
• ポッドを丸くして冷たい水ですすいでください。
• マリネを準備する。これを行うには、酢、残りの塩（1/2大さじ）、油、細かく切り刻んだディルと細かいニンニクを深皿で混ぜる。
• ポッドの組成で調製し、スパチュラですべてを穏やかに混合し、冷蔵庫で少なくとも2時間カバーし、分注する。

調理時間は3時間以上かかることはありませんが、それは香ばしく、ジューシーでおいしいと判明します。このような豆は、肉や魚の副食として役立ち、マッシュポテトの優れた添加物となる。

時には、最も複雑で未知の料理でさえ、実際には簡単に実行できます。新しいレシピを学ぶこと、喜びをもって料理すること、楽しい欲求を恐れないでください！