ジャムは大人と子供の両方に愛されています。それが果物で生産されるとき、熱処理後でさえ、多くの有用な物質が保持され、冬には風邪およびウイルスに対する闘いに役立つ。しかし、特定の病気では、古典的な形のこの繊細さは禁忌です。そのような場合には、砂糖なしのジャムを準備し、消費することが有用です。
砂糖のないアプリコットジャム
成分：
- アプリコット1キロ。
レシピ：
- ソフトで成熟したアプリコットフルーツを選ぶ。
- すすぎ、骨を引き抜く。
- 肉挽き機またはフードプロセッサーで粉砕する。
- アプリコットの塊を適当な皿に入れ、小さな火の上に置きます。
- 絶えずかき混ぜながら沸騰を開始してから5分間沸騰させる。
- 準備された缶にアプリコットの珍味を広げるために、金属の滅菌蓋で閉じてください。
- 砂糖なしでこのジャムを冬のために収穫し、寒い場所に置いてください。
自家製のアプリコットブランクは、独自の味の特性で知られており、茶のデザートとしてだけでなく、様々なベーキングのための充填材としても使用できます。夏を思わせるドライフルーツの味、のように、砂糖なしアプリコットジャムから。この珍味は冬を通じてビタミンをたくさん保存され、それが糖尿病と肥満のために有用です。
自分のジュースのアプリコット
成分：
- アプリコット果実1キロ。
- 1/2カップの水。
レシピ：
- 酸っぱいアプリコットの果実を準備し、すすぎなさい;
- それらを半分に分け、骨を引き抜く。
- 容器にアプリコットのビレットを入れ、暗い黄色のジュースの外観まで蓋の下の低熱で、攪拌、水、熱を注ぐ。
- 果物を瓶に入れ、得られたジュースの上に注ぎ、上に滅菌した蓋で覆う。
- 砂糖を含まないアプリコット詰めの銀行は、カニューレ缶を超えない水の容器に入れる。
- ゆっくりと沸騰させながら低温で約15分間煮沸した後に滅菌する。
- 冬のために保存し、寒い場所に置くために、クールでアプリコットジャムを密封する。
糖尿病のための砂糖のないこの酸っぱいアプリコットジャムは、あらゆる種類のベーキングのための詰め物として役立つことができます。それを準備するときは、蓋付きの瓶を事前に準備しておく必要があります。十分に洗浄して滅菌します。未硬化ジャムは直ちに缶に注ぎ、閉じます。
砂糖のないリンゴと梨のアプリコットジャム
成分：
- りんごと梨の1kg;
- アプリコット果実2キロ。
- 1カップの蜂蜜。
準備：
- アプリコットの果実はピットを取り除く。
- りんごと梨を剥がしてコアを取り除いて小片に切り、
- 蜂蜜は少量の温水で希釈し、アプリコット、ナシ、リンゴのスライスを入れた容器に注ぎます。
- 大量の火をつけて沸騰させ、消して冷やす。
- 砂糖のないアプリコットジャムが厚い粘稠度に達するまで、この手順を数回繰り返します。
- 洗った瓶に入れて、涼しい場所に保管してください。
アプリコットジャムは、独自の天然甘味と独特の香りがあるため、砂糖のない果物料理の中でも人気があります。この珍味は、代謝障害および過体重の障害において有用である。
砂糖のないストロベリーからのジャム
成分：
- イチゴ2kg;
- 200グラムのリンゴジュース;
- 1/2レモンジュース;
- 8グラムの寒天粉末。
レシピ：
- ベリーは十分に洗浄し、ペディセルから分離し、適切な皿に入れる。
- レモンとリンゴのジュースは、イチゴの容器に注ぎ、小さな火をかけ、絶え間なくかき混ぜながら料理する。
- 約半時間煮、分泌されたジュースの表面から泡を定期的に除去する。
- 別の容器で、少量の水を加え、寒天を薄め、塊を取り除くまで注意深くかき混ぜる。
- 得られたマスは、調理終了時にイチゴの中に注ぎ、よく混合する。
- 蓋をしっかりと巻いて準備銀行に注ぐために熱い種類のジャム。
- クールな形で、冬のために涼しい場所に保管してください。
この繊細さは、伝統的なイチゴジャムと砂糖を味わうために劣っていません。同時に、それは少量のカロリーを含んでいます。これは、ダイエットを遵守している人や自分の体重を見る人にとって非常に魅力的です。イチゴは、冬のために収穫された他の果物や果実のように、体に大きな利益をもたらし、ビタミンで強化し、免疫力を強化します。砂糖なし調理されたこの方法のジャムは、血圧を正常化脳や神経系の活性を向上させることができます。
砂糖と蜂蜜を含まないイチゴジャム
成分：
- イチゴ1kg;
- 1リンゴ;
- 蜂蜜2カップ。
- 1つのレモンのジュース。
レシピ：
- イチゴの果実は洗われ、小児から出てきて、フードプロセッサーを使用して粉砕します。
- リンゴははがし、すりおろします。
- イチゴとリンゴの果実、レモン汁、ハニーミックス、低熱で15分間煮沸して得られたマッシュポテト;
- 冷凍後、冷凍庫に入れて、あらかじめ用意された容器にイチゴの塊を入れてください。
貯蔵寿命が長いほど、イチゴのブランクの栄養価は低下します。これは1年を超えてはなりません。反復凍結の場合、ストロベリープリフォームは有用な性質を失い、容器を開封して冷蔵庫に移すべきである。
ユニークな味に加えて、ストロベリーはビタミンの記録内容、多くの微量元素として知られています。それはセルロース、ペクチンおよび有機酸が豊富である。イチゴは、炭水化物の含有量が低いため、食事の果実と呼ばれています。それは果物砂糖の高い内容が豊富で、信じられないほどのデザートの特性を持っています。
砂糖のないチェリージャム
成分：
- ピットのない冷凍チェリー0.5 kg;
- スチームバス用の水約1リットル。
準備：
- 容量の異なる2つの容器を用意する（大 – 水浴の場合はベリーの方が小さい）。
- 液体は果実中に注ぎ入れておらず、そのための場所が沸騰し、コンテナ間の隙間がpodlivaniemするように水を沸騰チェリー皿とボウルを置きます。
- すべての果実をカバーするジュースで、強い火を維持するための調理の最初の半時間。
- 火を平均でさらに1時間減らし、必要に応じて小さな火で1.5時間調理します。
- 得られたジャムは缶に入れ、蓋で閉め、涼しい場所に置くことができます。
ロシアの砂糖はいつもではなく、海外から輸入されていたが、裕福な人々にとっても高価な喜びとみなされていた。そのため、蜂蜜を使って、またはすべてを使わずにジャムを作りました。オーブンで数時間熟成してベリーを蒸発させました。今日、糖尿病患者またはその人に従う人にとって、そのような古いレシピは、伝統的な台所での調理に適応しています。
ベリージュースのチェリー
成分：
- チェリーベリー;
- チェリージュースまたは他のベリージュース。
準備：
- よく洗ったベリーで、小枝を取り除いて乾かしてください。
- 調製された缶は十分に洗浄され滅菌される;
- ジャムを殺菌するための容器を準備する – 布の裏地で底を裏打ちする。
- チェリーの実を瓶に入れ、ベリージュースを注ぎ、水で容器に入れる。
- 徐々に水を加熱し、小さな火の上でジャムを約15分間低温殺菌する。
- 蓋を閉めて冷まし、冷たい場所に入れてください。
このような繊細さは、サクランボの恋人や砂糖やダイエットを禁忌にする人にとっては、年中いつでも完璧です。この珍味には、果実に加えて、豊富な酸味のジュースがあり、必要に応じて冬に少量の蜂蜜を加えることができます。
あなたが砂糖を使わずにジャムを調理する前に、冬の間それを安全に保つための前提条件は、缶と蓋の注意深い準備です。そのような防腐剤がなくても砂糖のような無菌性を守れば、果実や果物のファンはすべての冬に美味しくて便利なジャムを楽しむことができます。
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