鶏の食べ物は他の肉よりもはるかに一般的です。なぜなら、鳥の費用はかかりませんし、料理の時間も少なくて済むからです。鶏肉は豚肉や牛肉に比べてタンパク質含量が劣っていませんが、体はそれをより簡単に消化します。料理のレシピは食事栄養の支持者に適しているので、カロリーの含有量は低い。肝臓、心臓、胃など、鉄分とタンパク質が豊富なチキンジェルも有用です。
鶏肉と臓物を調理するための多くのオプションがあります。現代の主婦は家庭の新参を作るプロセスによって促進される。家庭の料理家は、いかに迅速かつ便利にチキンがプレッシャークッカーで調理するかについて長い間認識してきました。これは、ぴったりとしたふたを備えた特別な鍋です。その中の温度は100度以上に達することができ、肉は燃え尽きません。
そして今、人のコントロールがほとんどまたはまったくない自動モードで食品を調理することを可能にするすばらしい台所器具があります。我々は2種類のマルチバーカについて話している。あるものは圧力なしで調理され、他のものは圧力がかかっているので、はるかに高速です。私たちはマルチバキュームプレッシャークッカーでいくつかのチキンレシピをあなたの注意を引く。
おいしい、速くて便利な
健康的な食事療法の支持者は、誰かの日の食事の中に必然的に液体の皿のスープがなければならないと主張する。しかし、多くの人は単に雇用のためにそれを溶接する時間がありません。時間がかかるからです。
そして、一日の後に、多くの場合、体は特に寒い季節の間に、あなたの飢餓と暖かいを満たすおいしいホット、簡単に消化食品を必要とするものの、複雑で洗練された何かを調理する必要はありません。それがマルチバークが救助に来る場所です、それは仕事に完全に対処します。
ごくまれにしか調理する人でなくても、プレッシャークッカーでチキンスープを調製するプロセスは複雑に見えることはありません。ボウルの底に、植物油の大さじを注ぐ、焼き菓子“そして細断した電球を置く。
それは10分間焙煎しなければならないので、ここでは鶏肉を4個を刷毛で切り取ってジャガイモの片に切って入れたニンジンを加えます。このすべてが同時に15分間揚げ、その後、水で満たされ、スープの密度は、あなたがしたいかどうかに依存する量です。
この場合の主なことは、水がボウルのマークを超えないようにすることです。唐辛子と塩の味を味わうには、モードを “絶滅“または”蒸し»1時間あたり。
準備ができている料理は、プレートのテーブルで提供され、ハーブを振りかけると、誰が好きです – サワークリームのスプーンを追加することができます。
家で肉を煮込んだ
もちろん、店内のチキンからのシチューがありますが、本当の罪は何ですか？この商品が私たちのコンテンツを満足させることはほとんどありません。しかし、それは自宅で調理することができ、それは非常においしい肉を作る最も予算的な方法の一つであり、凍結して保存することなく長く持続することができます。
このようなシチューは国に持ち帰ってハイキングすることができ、住宅があり、有害なフィラーを使ってソーセージを購入する必要はありません。自家製の料理は品質を保証し、レシピや比率を遵守しますが、それほど高価ではありません。
圧力鍋で鶏肉のシチューを作るのはとても簡単です。私たちは小鳥、塩と胡椒に鳥を切り、湾の葉と香辛料のコショウを入れ、それを混ぜる。圧力鍋に積み重ねられた量を準備し、少量の水を注ぎ、蓋をしっかり閉めて大きな火をかけます。水が沸騰すると、特徴的な音が聞こえます。
その後、火を最小限にして2時間煮る。この間、半分リットル缶を滅菌することができ、シチューを保存するのが最も便利です。
2時間後、プレッシャークッカーをプレートから取り外し、スチームを穏やかに絞ってパンを開ける。ホットシチューと液体を穏やかに容器に入れ、蓋で覆います。同様に、製品はマルチバークでも用意されていますが、すべてが高速です。
手作りのシチューは、購入したシチューと異なり、長い間保存することができないことに注意してください。それは常に寒い場所に保管され、使用前に加熱されます。工業的条件では、シチューは高温で作られ、容器内では加圧下に置かれる。これは病原細菌の死を確実にします。家でそのような条件を提供することは、単に不可能です。
鶏の胃を正しく調理する方法
鶏の臍または胃 – 製品は健康でおいしいです。それらには、葉酸を含む多くの有用な物質が含まれています。彼らはカロリーが少なく、胃の中に重力を生み出さないので、どんな量でもかまいません。
胃を調理するための多くのレシピがありますが、主な秘訣はそれらを適切に準備することです。このプロセスは非常に面倒ですが、それだけの価値があります。腹部のボタンは脂肪の沈着物や隙間を慎重に掃除して、将来の料理が苦しくならないようにする必要があります。加えて、1時間半まで長時間にわたり調理する必要がありますが、多変量調理器では、鶏の胃はすぐに20分で調理されます。
我々に必要なのは：
- 1kgの鶏の胃。
- 1-3個。タマネギ;
- 2大ニンジン;
- 1/3カップ植物油;
- 塩、黒胡椒。
タマネギは大きな立方体にカットされ、ニンジンは大きな角にこする。我々は、マルチバルカのボウルの底に植物油を注ぎ、揚げ物“準備された心室を小片に切断し、野菜、塩、コショウに加える。マルチバンクの蓋を閉め、バルブを閉じ、10分間モードを “高圧“
装置が急冷が終了したことを示す信号を出すと、さらに5分間待って蒸気を流出させ、カバーをロック解除する。私たちは準備された料理をサービングプレートに置き、それを飾り、それをテーブルに提供します。
奇跡のキャセロールのおいしい料理
特に注目すべきは、原則として、セット内の各マルチバークのレシピを含む本がありますが、もちろん、この技術の奇跡の中で準備できるものはすべてあります。
たとえば、鶏肉を持つジャガイモには素晴らしいレシピはありません。ちなみにプレッシャークッカーでは、この料理は単に素敵なものになりました。
私たちは以下の成分を取ります：
- 200gの鶏肉 – 肉;
- 300gのジャガイモ;
- 100 gのタマネギ;
- 100gのニンジン;
- 150mlの水;
- 小さな植物油;
- スパイス
ボウルのmultivarkaプレッシャークッカーは、植物油を注ぐ、その切り刻んだタマネギの場所に、パネル上のモードを選択する “フライ/フライヤー“タマネギが黄金色に茶色になると、ストローに切ったニンジンがそれに加えられる。 15分後、モードを切って、ジャガイモを立方体に入れ、水を注ぎ、調味料を加える。
蓋と圧力リリーフバルブを閉じます。モードを “消火“15分間。サウンドシグナルの後、バルブを注意深く “開かれた“そして、蒸気が完全に出てから、ふたを開けることができます。食欲をそそる美しい料理が用意されています！
プレッシャークッカーで鶏肉を調理するのがどれくらい便利なのかはすでに分かりました。このデバイスは、実際には、いくつかのおいしい料理を調理することができるように、料理専門家のホステスや愛好家に優れた助手です。お味噌汁！
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