塩漬けトマトとニンニク

自家製の塩漬けの肉が最も美味しく、暖かい夏の日の寒い冬の夜を思い出させます。塩味のついたトマトは、冬のビレットの中の単なる古典です。私は実際に塩漬けのトマトが好きです。そのレシピは全く複雑ではなく、トマトは信じられないほど美味しいものです。すべての人が非常に長い間ブランクに取り組むのを好むわけではなく、この番号を入力しました。

私は長い間、瓶の中でトマトを塩にする方法を探していたので、このプロセスは一日中終わっていないと同時に、トマトはおいしくて、そのようなレシピを見つけました。塩漬けのトマトが鮮やかで、味わいを失わないのはニンニクです。

我々に必要なのは：

• トマト;
• ニンニク;
• 酢;
• 1.5リットルの水に対して;
• 塩はヨード化されていません – 1大さじ;
• 砂糖 – 12グラスまたは100グラム。

準備：

1. 塩漬けのトマトにニンニクを準備するには、まず瓶を滅菌する必要があります。ねじれや日よけの蓋でリット缶を使用するのが最も便利です。銀行は、スチームでもオーブンでも、何らかの方法で15分間殺菌する必要があります。私たちは単に蓋を沸騰水で覆います。
2. トマトは清潔な水の下でよく洗わなければならない。
3. その後、オーブンやスチーマーから清潔で滅菌した瓶を入手します。
4. きれいなトマトを銀行に広げた。この場合、広い首を持つ銀行は非常に便利です。そして、私たちは沸騰した水でトマトのすべての缶を注ぎ、蓋をして立たせましょう。
5. その間、私たちはブラインを調理する。私の計算によると、トマトを入れた7リットルの瓶には3リットルのピクルスが十分であることが分かった。 3リットルの水の中に、塩2杯と砂糖200グラム（1グラス）を入れて沸騰させる。その後、ニンニクをきれいにチョップします。 1杯のニンニクを1リットルの瓶に入れます。
6. トマトで缶から水を注ぎ、各ジャーにスプーン一杯のニンニクを入れ、ブラインで満たしてください。よく瓶の塩漬けのトマトに立っていて濁っていないように、1/4ティースプーンの酢の各瓶に注ぎます。

私たちは、トマトで瓶をしっかり閉じたり閉じたりします。冬のおいしい塩漬けのトマトは準備ができています！