各家族の毎日の食生活は、異なる製品で構成されるべきです。結局のところ、様々なメニューだけで身体は必要なビタミンや微量元素を受け取ることができます。さらに、同じ料理を食べることで、最も愛され、エキゾチックな食べ物もありますので、メニューの種類は非常に重要です。
家族の普通の食生活に目新しさを注ぎたい主婦たちは、大豆から料理を学ぶことをお勧めします。たまに大豆の芽や肉を食べるのは菜食主義者である必要はありません。
このような製品は身体に有益であり、適切な準備とサービングは、平日と休日の両方でテーブルの真の装飾になります。さあ、家で大豆料理を作る方法を話しましょう。
大豆：料理のヒント
店舗の棚で最も頻繁に見られる製品は大豆です。そのような肉からどのようなおいしいものを調理することができないのか分からないので、多くの愛人はそれを迂回します。実際、レシピはさまざまです。しかし、あなたがする方法を学ぶために必要な最初のことは、大豆製品を調理することです。
アクションの順序は次のとおりです。
- 小さな鍋に沸騰した水を注ぐ。
- 水を加える。
- 液体の入った鍋のにおいは、ローレル、香辛料のついたコショウ、クローブ、そして好みの香辛料を加えることができます。
- 乾燥した肉をそこに浸す。
- 製品を少なくとも20分間湿らせてください。
- 必要に応じて、大豆を15分間調理することができます。それが準備される鍋の蓋は閉めてはならない。
- 肉が調理された後、少し絞られなければならず、それで料理の傑作を作ることができます。
あなたが大豆の肉から料理を準備したい場合は、変更することができますが、我々は伝統に近いようなレシピについて話します。
料理shishケバブ
おいしいと香りの良いshishケバブを家庭で「野菜」の肉から作るには、次のものが必要です。
- Myasko – 500 g;
- 大きなタマネギ – 1個;
- ミディアムサイズのトマト – 2〜3个。
- テーブル酢 – 25 g;
- 植物油 – 1 tsp;
- フレッシュグリーン：コリアンダー、ディル、パセリなど – 1束
- あなたの好みの塩と香辛料。
料理のプロセスは段階的に議論されます：
- きれいな鍋に入れたあらかじめ調理した大豆の肉;
- ボウルに塩、香辛料、細かく刻んだ緑、タマネギを加え、皮をむいて厚い輪、テーブル酢に入れます。
- ポットの内容物を静かに注ぎ、涼しい場所に2〜3時間置く。
- 肉を漬けたら、串の上に置く。この場合、オニオンリングとトマトを入れた肉の代わりに、ワッシャー»;
- 石炭からの熱が良い場合、シシケバブの調理時間は20分です。
- shishケバブが準備ができたら、それに少し植物油を注ぎ、新鮮なハーブでテーブルに奉仕しなさい。
ミートコエはチーズで焼いた
この珍しいがおいしい料理を準備するために必要なもの：
- ボイルド “野菜»肉 – 300 g;
- ジャガイモの煮沸 – 2-3個。
- 漬けキュウリ – 1〜2個。
- マヨネーズまたはサワークリーム – 大さじ2。 l。
- 硬質チーズ – 100-150g。
今我々はキャセロールの形成に目を向ける：
- ベーキングのための特別な形で、肉、塩、胡椒を味わいましょう。
- 皮からジャガイモを剥がし、薄切りにする。
- ジャガイモを肉の上に置き、1 tbspでグリースします。 l。マヨネーズ（サワークリーム）;
- 上から、薄切りにした丸で切ったキュウリをマヨネーズ（サワークリーム）の残物で覆います。
- チーズは大きなおろしに火をつけ、上に料理を振りかける。
- フォームをオーブンに送り、200〜200度に25〜30分間加熱する。
このような料理の傑作は、独立した料理として提供することができ、新鮮な野菜を補完します。
私達は発芽した大豆でスナックを準備する
有用なサラダには、次の成分が必要です。
- 大豆 – 200g;
- オリーブオイル – 2大さじ。 l。
- たまねぎの頭。
- チーズ豆腐 – 80-100 g;
- 1 tspのための醤油とゴマ;
- ニンニクの1クローブ。
この皿は発芽した大豆で作られているので、1時間は働きません。ビーンズはあらかじめ発芽されています。
しかし、すべてについて順番に：
- あなたがする必要がある最初のことは、豆を育てることです。これを行うには、以前に洗った、あなたは少なくとも6時間浸す必要があります。
- ロックの後、豆は、小皿に移さなければならないか、または穴の開いた蓋を清潔な布で覆わなければならない。これは彼らを光から守ります。
- 夏には大豆を1日3回、温水で摂取する必要があります。冬には2回の給水で十分です。ちなみに、豆が暖かい場所に置くほうが良い場所であれば、これは発芽のプロセスをスピードアップします。冬には約14日かかります。夏には5日かかります。
- 芽の長さが5cmであれば、それらを食べることができる。サラダの準備のために、それはちょうど芽であり、スナックに豆を加える必要はありません。
- 大豆の芽をボウルに入れます。
- 前に皮をむいて野菜の油で揚げたオニオンを黄金色になるまで加えなさい;
- ガーリックチョップ、残りの成分に送る;
- 胡麻をボウルに注ぎ、すべてを徹底的に混ぜる。
- すべてのソースを満たして提供する。
前菜は非常に独特の味わいがありますが、非常に便利です。
大豆の痩身料理
彼らの姿に従うすべての人々は、大豆製品では、カロリーは肉よりも少なく、タンパク質含有量は非常に高いと言いたいと思います。多くの市民にとって、大豆は積極的な減量の時期には優れた選択肢です。
体重減少の間に大豆食品に興味がある人は、野菜を使って簡単な肉のレシピを提供したいと思います。
その準備のために必要なもの：
- ゆでた大豆肉 – 250 g;
- 3大ニンジン;
- 1大玉ねぎ;
- 1唐辛子ブルガリア;
- 2つのニンニクのクローブ。
- 大さじ2。 l。醤油;
- スパイス、お好みの調味料があります。
料理を始めましょう：
- ニンジンを皮から剥がし、大きなシュレッダーにこねます。
- ペッパーは流水ですすぎ、種子をそれから取り除き、小さな立方体に切る。
- タマネギで、外皮を取り除き、無作為に切り刻む。
- 深いフライパンで、タマネギを置き、軽く揚げ、油を加えないでください。
- 刻んだニンニクのニンニクを加えます（それはプレスに通すことができます）。すべてをかき混ぜて、唐辛子とニンジンを鍋に入れてください。
- 野菜がわずかに揚げられたら、それらに肉を加え、ソースに注ぎ、7-10分間最小限の熱で消す。必要に応じて、スパイスを加えます。
あなたは、料理を独立して提供することができ、おかずを補完することができます：そば、米、パスタ。
お分かりのように、大豆製品と大豆の皿は非常に簡単に用意されていますが、味わうには素敵です。あなたが知らないならば、大豆は普通の肉と混同されることがあります。大豆食品のためのレシピは全く異なることがあります。だから実験を恐れずに、あなたの料理の境界を広げて、成功するでしょう。幸運を！
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