店内で塩漬けの赤い魚は非常に高価であり、誰もがそのような喜びを与える余裕はない。理想的な解決策があります – 家庭で塩漬け腹部サケ。したがって、あなたは多くを保存し、おいしい、そして最も重要なのは、高級スナックを得ることができます。腹部は別々に食べることができます。たとえば、男性はビールでそれを愛したり、さまざまなスナック、サラダなどを作るために使用します。広い腹ピンクを選んでください。
生理食塩水の腹部はどのようにして証明された古典的な方法で塩漬けできますか？
これは最低限の製品が必要とされる最も簡単なレシピです。全体のプロセスには数日かかるでしょう。
酸洗いの場合、これらの製品を取る必要があります：
- 腹部の0.5キロ。
- 大さじ2。大きな塩のスプーン。
- 1大さじ一杯の砂糖。
- 0,5 hのスプーンフルの粉砕コショウ。
準備：
- まず、サケを徹底的に洗って乾燥させてください。
- 塩、砂糖、胡椒を合わせて、腹部の混合物に振りかける。それらがすべての面で均等に覆われていることが重要です。
- 各片をペーパータオルに包み、蓋付きの容器に入れて24時間冷蔵庫に入れてください。時間の経過後、新しいものと交換して1日置きにしてください。
- その後、腹部は紙から解放され、別のガラス容器に折り畳まれる。
鮭の腹をクエン酸で塩にするには？
調理プロセスは簡単で、特別な料理スキルは必要ありません。レシピを検討することが重要です。
塩漬けのためには、そのような製品を取る必要があります：
- 450gの腹部。
- 1大さじ一杯の塩と砂糖。
- 0.5 tbsp。クエン酸の大さじ。
準備：
- 以前のレシピと同様に、最初に行うことは水を流して魚を完全に洗うことです。余分な水分を取り除くためにペーパータオルを使用する
- 別の容器に、塩、砂糖、クエン酸を混ぜる。徹底的にすべてを混ぜる;
- 平らなボウルを用意して、サーモンを並べ、準備された混合物を振りかける。冷蔵庫で20時間カバーして分注する。時間が経過したら、流水ですすいで余分な塩を除去する。必要なものはすべて冷蔵庫に保管してください。
鮭の腹部のように家庭で酢で塩漬けのような方法
新鮮な魚を選ぶことは重要です。熱で処理することはできず、中毒になる可能性があるからです。サケを買うときににおいがします。脂性のノートで楽しい魚臭があります。
酸洗いの場合、これらの製品を取る必要があります：
- 500gの腹部。
- 0.5 tbsp。塩と砂糖のスプーン。
- 1大さじ一杯の酢;
- 唐辛子10個、挽いた唐辛子1個、
- 1大さじ冷たい水。
準備：
- まず、水ですすぎ落として鱗を取り除いてください。しかし、これは必ずしも必要ではありませんが、不快感はありません。
- サケをボウルに入れ、砂糖、挽き唐辛子、塩を入れ、よく混ぜる。最後にエンドウ豆を加える。
- ガラスやステンレススチール製の場合は塩蔵用容器を用意してください。ブラインがピースを覆わなければならないので、幅の広い容器を取らないでください。それに準備された腹部を置きます。
- 水を酢と混ぜて、サーモンに注ぎます。上から、ボードまたはプレートを載せ、例えば1.5リットルの缶の上に載せます。容量は、暗くて涼しい場所で2日間置く必要があります。
- 時間の後にブラインを取り出し、魚を食べることができます。レモンジュースを振りかけることをお勧めします。
どのように醤油で鮭の腹部を塩にするには？
日本式のこのオプションは、おいしいおいしいスナックを手に入れることができます。このレシピの最も重要な利点は、すべてが非常に迅速に準備されることです。私たちは、調理したサケが冷蔵庫に長時間留まらないことを確信しています。
酸洗いの場合、これらの成分を取るべきです：
- 腹部の0.5キロ。
- 5.5杯醤油のスプーン。
- 1大さじ一杯のオリーブオイル。
- 生姜の根と石灰の3.5cm。
準備：
- まず、もう一度すすいでください。ジンジャーガレートをソースとバターと混ぜる。その後、石灰のジュースを送ってよく混ぜる。混合物を試して、あなたが欲しいならば、あなたの好みに塩、茶色の砂糖または赤唐辛子を加えなさい。
- すべては、腹部の混合物とよく混合される。それらはわずかに覆われていることが重要です。 20分で食べることができますが、マリネのすべてを数時間保管することが最善です。
コニャックでサーモンを選ぶ方法は？
このレシピのおかげで、魚は非常に香ばしく、味わい深いものになっています。それは安全にお祭りのテーブルで提供することができます。レシピは赤い魚のステーキにも使用できます。
酸洗いの場合、これらの成分を取る必要があります：
- 腹部の0.5キロ。
- ディルの束。
- 20gの塩;
- 10mlのコニャック;
- 白い胡椒10グラム。
準備：
- 細かくチリを切り、塩と砂糖を分けてください。
- 食べ物のフィルムをレイアウトし、準備されたディルと塩の混合物の半分をその上に均等に広げます。
- 洗って乾燥した魚の部分を上にしてください。その後、塩の混合物、コショウ、残りのディールを再び注ぎます。すべての魚はコニャックで均等に振りかける。
- フィルムをあらゆる方向に折りたたむ。羊皮紙のすべてを包んで冷蔵庫に1日放置する。
赤い魚を塩水で漬け込む方法は？
おいしい魚を調理するためのもう一つの簡単なレシピは、さまざまな料理に適しています。関心のある人なら誰でも塩漬けに対処することができます。
このレシピでは、これらの製品を取る必要があります：
- 腹部の0.5キロ。
- 多くの沸騰した水;
- 4杯塩の大さじ;
- 3ベイリーフ;
- 唐辛子の10エンドウ。
- 1大さじフェンネルの種子と砂糖の砂糖のスプーン。
準備：
- ブラインを作るためには、塩、砂糖、香辛料を水に入れ、5分間沸騰させなければなりません。その後、ブラインを冷却しなければならない。
- この時、魚の塊を洗い、選んだ容器に入れます。ブラインを注ぎ、冷蔵庫に2日間放置する。
ニンニクで腹を拾う方法は？
燃やす野菜の使用のおかげで、魚はスパイシーであることが分かります。茹でたジャガイモには最適です。
このオプションの場合、そのような製品を取る必要があります：
- 腹部の0.5キロ。
- 粉唐辛子;
- 塩;
- ニンニク6クローブ
- 植物油;
- ディル。
準備：
- サーモンウォッシュのスライスとペーパータオルで乾燥。ニンニクきれいにし、薄いスライスをスライスしなさい;
- 深い容器に入れて、塩、胡椒、細かく砕いた小麦、それに少しのニンニクを振りかける。次の層 – 腹、そしてスパイス、グリーン、ニンニク。
- プレートを覆い、数時間冷蔵庫に置いてください。そこに油を注ぎ、フィルムで包んで冷蔵庫でさらに12時間送る。
どのように魚をオレンジで漬けますか？
柑橘類の使用のおかげで、魚はわずかに甘く、独創性を与えます。あなたがサラダや軽食を作りたいなら、これは完璧なレシピです。
酸洗いの場合、これらの成分を取る必要があります：
- 魚0.5 kg;
- 0.5 tbsp。砂糖のスプーン;
- 大さじ2。大きな塩のスプーン。
- オレンジ。
準備：
- 以前のレシピと同様に、魚は洗って乾燥させるべきです。両側の各片には砂糖と塩を振りかけるべきです。
- オレンジの皮をむいてスライスします。ガラスの容器に柑橘類の半分を入れ、次に魚と再びオレンジを入れます。容量は数時間冷凍庫に入れてください。すべてはその力に依存します。サーモンはしっかりしているべきですが、冷凍してはいけませんKeepはオレンジで冷蔵庫に立つ。
あなたが気づいたように、提示されたレシピはすべてシンプルで、エキゾチックな製品を使用する必要はありません。
あなたの味に基づいて、お気に入りのスパイスの成分を加えることができます。一般的に、実験し、あなたの食欲をお楽しみください！
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