小さな秘密 – どのように素早くエンドウ豆を沸騰する

エンドウ豆からのピュレは、外観が非常に欺瞞的であるという陳述を再び証明する。見た目には出せませんが、一般的に栄養価と栄養価はもちろん、優れた味質を示しています。この皿の唯一の欠点は、調製の複雑さ、より正確には、豆の悪い沸騰である。

彼らは遅い火で数時間にわたり料理をすることができ、粉砕する壁に「料理。天然のタンパク質が豊富なお粥、 – それはスモークやgoroshnitseyとボリュームたっぷりのエンドウ豆のスープを楽しむことの喜び彼の家族を拒否されたため、この若くて経験の浅いホステスです。

エンドウ豆の使用

しかし、エンドウ豆の使用は確かに巨大です。ちょうど考える：

• ビーンズは、植物起源のタンパク質の無尽蔵な供給源であり、これは菜食主義者の食糧の支持者にとって極めて重要である。
• エンドウ豆には豊富なアミノ酸が含まれていますが、これはプロスポーツ選手にとっては喜ばしいことではありません。

エンドウ豆をすばやく沸騰させるのがなぜ難しいのですか？

エンドウ豆は食物製品であり、その有益な特性さえ知られていましたが、食事療法“そして”健康的な食事“古代ルシヒは彼から粥とスープを醸し出し、長い間満腹感を与え、スナック料理を準備したり、焼くことさえしました。

その時代の巨匠たちは、豆がすぐには調理できないという事実を止めず、カザノクをストーブに置き、食べ物が暖炉でゆっくりと衰えている間に、自分の仕事をしました。現代の主婦は、穀物の化学組成からのすべての利点を迅速に抽出するための他の方法を探しているのに対し、今日、このような調理技術は遠隔地でのみ使用されています。

そして、彼は、言われるように、かなり印象的です：

1. 栄養価によって、この製品はほとんどの野菜、ジャガイモ、さらには肉を超えています。
2. エンドウ豆の粥は、最低カロリー量が60 kcal / 100 gにすぎないため、愛されています。この指標は、穀物が沸騰するにつれて急速に減少します。
3. 豆の中には、鉄、リン、カルシウム、さらには周期表の半分の固体量はもちろんのこと、ビタミンB群、ビタミンCおよびAに含まれるほとんどすべてのビタミンが濃縮されています。
4. Pureeは、免疫系を強化し、血管壁を治癒させ、悪性腫瘍の腫瘍と戦い、視力の質を維持するなどの能力を有する。再び、このすべての肯定的な影響は、料理の規則的で規則的な使用の結果としてのみ観察される。
5. 長持ちするエネルギー源である複雑な炭水化物は、物理的に激しく働かなければならない人々にとって、これらの豆のお粥を不可欠なものにします。
6. エンドウ豆ピューレは、運動を疲れさせた後、より迅速かつより完全な回復のために運動選手によって使用される。

誰もがこのシリアルの特性を知っているので、すぐにはるかに食べ物を食べることができるので、ガス生産量が急増する原因になります。さらに、エンドウ豆は胃の炎症性疾患や痛風の人々には使用が禁じられています。

もちろんこれはすべていいですが、何らかの理由ですぐに豆を沸騰させることはできません。そしてその問題は、その中のデンプン、タンパク質化合物、および水分のほとんど完全な欠乏の大部分にあります。このため、製品を長時間調理して焼く必要があり、その後は最終的な皿の種類に応じて焙煎/焼く処理が行われます。状況を修正することは可能ですか？どのくらい素早くエンドウ豆を沸騰させますか？

どのように素早くエンドウ豆を沸騰させる – 基本的なルール

すぐにエンドウ豆を沸騰させることができるのは、以下の重要な点だけです。

1. ワンピース製品ではなく、細断されたものを選んでください。あなたは栄養と準備された料理の有用性の面で多くを失うことはありませんが、あなたは準備に多くの時間を節約します。
2. シェフの間では、できるだけ早くアイダホの豆の豆からお粥を作ることができるという意見があります。
3. 購入したシリアルは、徹底的に洗って、深いボウルに入れ、冷たい水で満たし、8-10時には時計を膨らませてください。
4. 調製のためには軟らかい軟水を使用する方がよい。
5. 豆をすばやく沸騰させる必要がある場合は、乾いたフライパンで15分間焼いてみてください。
6. 皿は厚い壁の容器に塗りつぶされるべきであり、調理のために浸漬プロセスが通過したのと同じ水を使用しなければならない。それが小さすぎる場合は、冷たいものを大胆に追加してください。
7. 調理プロセス中に、厚い泡を取り除き、粥をかき混ぜます。そうしないと、皿の底部と側面にしっかりと焼き込まれます。

これは、祖先が勤勉な一日のうちに飽き飽きする古典的な豆腐の外観を調理するための推奨方法です。変化のためにもっと豆が必要なので、彼らは最終料理の味を損なうのではなく、できるだけ早く料理したいと思っています。

どのようにお粥でエンドウ豆を沸騰させる？

あなたのすべての希望に反して、クループはすぐに沸騰するとは思わない、将来の料理の各リットルのためにあなたはtspの半分を追加する必要があります。キッチンソーダ。見て、穀粒はほんの数分で “ぼろぼろ”になり、食べ物の味はまったく変わらないでしょう。

あなたがすぐに栄養価の高い健康的な夕食を準備することを可能にするいくつかの他の料理のトリックは、このように見えます：

1. 適切な量​​の穀類をボウルに注ぐ。後者は、濁った液体が流れなくなるまで、流水中で長時間洗浄される。次に、製品を厚い壁の皿に入れ、同じ冷水で満たし、塩漬けする。鍋は強い火に送られ、その内容物は沸騰する。火の強さが減り、皿がさらに10分間放置されると、すぐに蛇口から皿に水が注ぎ込まれ、数分後に沸騰した豆が観察されます。
2. エンドウ豆の料理の沸騰過程の間に追加された通常のバターに役立つ調理を迅速に処理します。後者は通常よりもやや香りが良く、調理時間が最小限に抑えられます。あなたが手元に適切な製品を持っていない場合や、厳しい食事をしている場合は、通常の希薄な油で豆をすばやく調理することができます。しかし、それは味の品質を追加しないことに留意してください。

ゆでたエンドウのレシピ

あなたが素早くおいしく家族に食べる必要がある場合は、タマネギと肉を加えて心のこもった料理を作ることができます。

• 200gのブタパルプ;
• 球;
• 1リットルの水;
• 粉砕した豆のガラス。
• 塩とコショウ。

すばやく料理に対処するには、この簡単な食べ物セットを使ってこれを行う必要があります：

1. あらかじめ、夜のためにお尻を浸し、冷たい水で満たしてください。
2. 将来のお粥を厚い皿に移し、塩で味付けし、ベイの葉を入れ、時折かき混ぜるまで調理する。
3. 豆がすぐに調理されるので、玉ねぎをチョップしてチョップしてください。
4. 同じ時間に肉を挽き、タマネギで1つのパンで炒めます。
5. 鍋に均質なピューレが形成されるとすぐに、玉ねぎと肉の塊をかき混ぜ、10〜15分間オーブンに注ぎます。

ベーコンを入れた刻んだスープは、次の食材から作られています：

• 穀類のガラス。
• ベーコン200g;
• 150gのスモークリブ;
• いくつかのジャガイモ;
• 1つのタマネギとニンジン;
• 塩;
• 1リットルの水;
• 2つのニンニクのクローブ。

調理の時に調理するために、彼らは冷たい水の中に夜間浸漬されます。そして、それらはリブと組み合わされ、泡を取り除くことを忘れずに、低熱で調理し始める。

これとは別に、すりおろしたニンジン、タマネギのみじん切りとベーコンを揚げました。グリッツは煮たら、キューブ、スープにカットパンジャガイモ、中に産むと、削除ブレンダーで調理器具のピューレの内容を変換し、すべての成分を接続し、次の分以上のリブ15を調理。弱火で彼の10 – あこがれの後に可能となります。

あなたが見ることができるように、沸騰しているエンドウ豆は、特にあなたが “正しい»熱処理の実績のある技術を研ぎ、遵守します。