魚 – おいしくて健康的な製品ですが、問題は、いかに美味しくそれを調理するか、しばしば不慣れな、主婦を困惑させます。実際には、魚のおいしい料理を作成するには、何も複雑ではない、調理のオプションは大量です。
例えば、川の鱒は、オーブン、フライパン、ペア、グリルで調理することができ、各バリエーションはそれ自身の方法で美味しくなります。
どのようにホイルを使ってオーブン全体のマスを調理するのですか?
このレシピは非常に簡単です。たとえ魚を調理したことのない少女であっても、それを繰り返すことができます。もちろん、オーブンから取り出してしまうことを忘れないと、皿はほとんど不可能です。シンプルだけど洗練されています。
ホイルで川の鱒を準備するには、ベーキングのためのホイルと次の製品が必要です。
- 約500gの体重の魚全体;
- 半分のレモン;
- 植物油 – 1大さじ。 l。
- あなたが好む魚のためのスパイス、塩;
- 新鮮な緑。
箔で最も繊細な料理の準備の段階は次のとおりです:
- 購入したマスを処理する時間がない場合は、それを行う時間です。鱗から魚を徹底的に洗い流し、そこから産卵を取り除き、鰓を切り落とす。
- 準備した魚を水で揚げ、すべての内部が除去されていることを確認し、フレークを掻き取る。すべてがOKならば、ペーパーナプキンの上に魚を置き、乾燥させます。
- 枝肉を内側と外側の両方でスパイスと塩で乾かします。
- マスの皮膚には切れ目があります。
- 半分のレモンは半分に分かれています。薄い円にカットされたフルーツの1/4は、後で魚のカットに入れなければなりません。
- 残りの柑橘類のジュースから、それに植物油を加え、すべてを混ぜる;
- 結果のソースで、枝肉に油を注いだ後、ノッチにレモンの円を挿入します。
- 選択されたグリーンは徹底的に洗い流し、余分な水を振り落とし、きれいに切り刻む。残りのレモンバターソースと混ぜる。得られた塊は、魚の裂けた腹部に入れられる。
- 料理の芸術作品をホイルで包み、ベーキングのためにボウルに入れる。
- オーブンに180度に加熱した料理をオーブンに送ってください。料理の前に10分間、指を焼かないように注意してください。ホイルを開けると、美しい色合いが得られます。
大皿には料理を提供することが推奨されています。
フライパンで川の鱒を調理するのはいかがですか?
魚の主婦のほとんどのタイプは揚げることを好む、マスも例外ではない、それはまた、フライパンで料理することは非常においしいことができます。
レシピを実装するには、次のものが必要です。
- 魚 – 2kg;
- タマネギの大きな頭 – 3個。 (それは可能であり、より多くの);
- 魚のためのスパイス、塩;
- マヨネーズ;
- ブレッドクラム;
- 揚げるための油。
料理の手順について話しましょう:
- マスを徹底的に買って、頭部、鰭を摘出し、それから掻き集めた。もう一度、枝肉を洗い、ステーキに切る。
- 準備されたステーキは深い鍋に入れ、スパイス、塩胡椒を加えます。船内でマヨネーズを注ぎ、その量はすべてのステーキが均等に覆われるようにすべきである。鍋の内容を炒める。
- 魚を室温で30分浸しておく。
- フライパンを持って燃やし、植物油を注ぎ、前に輪切りにしたタマネギを炒める。製品がゴールデンになったら、それを別の皿に移します。
- 平らなプレートの上にパン粉を入れ、すべての側面からステーキをロールし、油できれいな鍋に揚げる。
- 料理は準備ができています。
揚げたステーキを効果的に提供するには、平らな料理を用意し、レタスの葉で覆い、魚を移動させます。上に、準備したタマネギのリングでそれを振りかける、そして料理の端に沿って新鮮なトマトまたはブルガリアのペッパーを置く。この色の組み合わせはうまく見え、マスから来る匂いが食欲を目覚めさせます。
どのように火鉢で川の鱒を調理するのですか?
多くの人々が自然と夏をシシケバブと肉と関連付けていますが、少なくとも焼き魚や魚でおいしく食べることができます。以下のレシピは、実行が非常に簡単で、自発的に自然に行くことに決めた人に適しています。
料理に必要なもの:
- トラウト – あなたが望むように量は異なります。
- レモン;
- タイム(パセリ、レモンバーム、バジル、その他の香りのハーブにも適しています)。
- 粉唐辛子、塩;
- 味のためのニンニク;
- 火格子を潤滑するための植物油。
すべての食材が用意されていれば、魚からキッシュケバブを作ることができます。これを行うには、カーカストラウトは、それが買われていて未処理の場合は、準備します:鱗、内部、フィンを取り除きます。あなたの頭を切ることができますが、それを残すことができます、それは味の問題です。
準備された魚の腹部に緑の小枝を入れ、レモンとペッパーを注ぐ。皿にスパイシーな香りを与えたい場合は、枝肉にニンニクを詰め、薄い板に切る。
慎重に植物油を火格子し、その後、マスの薄い皮 “スティック” 彼女に。魚は約20分間平均的な熱で調理されます。カーカスのサイズと時間が異なる場合があります。
子供のために川の鱒をいかに調理するのが最善かわからない女性は、最初のレシピに頼ることができます。カーカスを箔で焼くか、魚のスープを作ります。
今では、さまざまな方法で川の鱒を準備する方法を知っています。あなたが一番好きなものを選び、おいしい健康的な料理であなたの家をお楽しみください。お味噌汁!
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