人の本格的な食事の不可欠な部分は野菜です。私たちの健康のために使用することは、過大評価するのが難しいです。自然の恵みには、ビタミン、マイクロおよびマクロエレメント、有機酸、ミネラルが多数含まれています。また、野菜は、正常な腸の蠕動運動や有害物質、毒素、放射性核種および毒素の排泄を促進する繊維（粗繊維）の貴重な供給源です。
何らかの理由で、私たちの多くは、健康食品から作られた料理はまれにおいしいと信じています。実際、これはまったくではありません！野菜から、あなたは栄養価が高く、有用で、最も重要なことに、健康的な料理の多数を準備することができます。
今日は野菜パイの元のレシピを共有します。初心者の愛人でさえも料理ができます。彼らは確かに最も変わったグルメが好きです！
パフ・ペストリー製の詰め物の野菜パイ
この料理は、心のこもった夕食に最適です。例えば、道路や出張所で、素早くおいしいスナックを作ることができます。
我々に必要なのは：
- パフフリーバッター260g;
- ハードチーズ85グラム（クリームチーズよりも良い）;
- 12個。凍ったブリュッセルの芽キャベツ;
- 7個。グリーンアスパラガス;
- カボチャ50g;
- 1 PC。リーク;
- 卵黄;
- 30gのパルメザン;
- 3杯のケイパース;
- 1大さじ一杯のオリーブオイル。
- 5個。缶詰のオリーブ。
どのように料理する？
すべての野菜を慎重に洗って、リンゴで葱を切り、野菜油を加えて軽く鍋に揚げる。冷凍庫からGAT生地は、解凍し、ケーキを焼成されたパンのサイズに一方向にロールアウト。基材の厚さは約1.5~2cmでなければならない。
リムから2センチメートルの距離にあるベースの全周に、我々は完全な深さにカットを行います。これは、両側が上がるために必要です。ベーキングシート上にベーキング用の紙を置き、その上に生地を置きます。
小さなキューブでチーズを切る。ブリュッセルの頭部が半分に切り、カボチャのパルプが立方体に切り取られます。アスパラガス鉱山をナイフや野菜ピーラーで剥がし、煮沸した鍋に2分間沸かした後、ナプキンで乾かして乾燥させます。オリーブを半分に切り、骨を取り除く。
タマネギとチーズの層を均等にしながら、両側を自由にして広げます。一番上に、ブリュッセルの切り身、カッパー、カボチャを切って入れます。私たちは平均的なパルメザンをこすります。チーズの詰め物を振って、上からオリーブを飾る。
オーブンを200℃に予熱します。ブランクを付けて34〜35分間オーブンに送ります。このとき、アイシングを準備してください。これを行うには、2杯の卵黄を泡立ててください。冷たい水のスプーン。
ベーキングの開始から25分後に、オーブンからフォームを入手し、ボーダーの卵の混合物でグリースを塗ります。ベーキングが終わる2〜3分前に、アスパラガスの詰め物に広がりました。完成した野菜のパイをオーブンから取り出し、5分間冷やして型から取り除き、部分に切断します。
ケーキと野菜 “秋の太陽”
この珍しい、美しくて美味しい料理のレシピはJulia Vysotskayaによって考案されました。
そのような名前の料理は偶然ではありませんでした – 外観ではそれほど熱くないが、まだ暖かく、愛情のある9月の太陽を思い出させる。時にはこのパイは “野菜“特に、若くて甘いズッキーニとニンジンで、春には良いです。
我々に必要なのは：
- 2大ニンジン;
- 1野菜骨髄;
- 1ズッキーニ;
- ニンニクの3クローブ;
- 冷たいバター160g;
- 4鶏卵;
- 最高品質の小麦粉310g;
- ロシアチーズ170g;
- ミルク320ml;
- 冷たい清潔な水140ml;
- 塩のピンチ。
どのように料理する？
生地チルドバターを製造するためには、粗いおろし金の3は、ふるいにかけた小麦粉とそれを振りかける塩を追加し、教育のパン粉まで木のスプーンですべてを混ぜます。その後すぐに手で材料を粉砕し、冷たい水で満たして生地をこねます。
ベーキングのために準備され、分割フォームは、羊皮紙紙で裏打ちされ、私たちはそれに生地の均一な層を配布し、我々は冷蔵庫にすべてを送信します。ベースが冷蔵庫で冷却されている間、我々は充填物を準備する。私たちはニンジンをクリアします。ズッキーニ、ニンジン、ズッキーニは薄い帯に沿って切断されます。ズッキーニとズッキーニが大きすぎると、半分にカットすることができます。すべての野菜の幅が同じであることを確認する必要があります。
このプロセスを容易にするために、野菜カッターを使用することができます。今度は計算に進みます。我々は、冷蔵庫からベースを取得します。ストリングのズッキーニ、ニンジン、ズッキーニは、輪郭に沿って、輪郭に沿って広がり、形状が満たされるまで中央に移動します。
塗りつぶしを準備します。卵は泡立て、ミルク、ニンニク、チーズ、チーズ、塩を加えて泡立てます。
得られた塊を上から注ぎ、表面全体に均等に分布させる。生のケーキの形態では、テーブルを軽くたたいて注ぎが適切に広がるようにすることができます。 180℃に予熱したオーブンで約1時間フォームを送ってください。我々は準備された料理を取り出し、少し冷やしてテーブルにそれを提供する。
マルチバークの野菜クリームパイ
この料理は繊細で繊細な味があり、それを作るのは難しくありません。ケーキは最高の寒さです。
我々に必要なのは：
- 最高級の小麦粉170g;
- クリーム状のクリーム260グラム;
- バター120g;
- 塩と砂糖のピンチ。
- 大きなズッキーニ。
- 2トマト;
- 250g白キャベツ;
- 3鶏卵;
- 乾燥したパプリカのピンチ;
- 15グラムのゴマ;
- ベーキングパウダー1杯。
どのように料理する？
卵は小さなボウルに壊れ、そこにクリームを加えて泡立てます。軟化します（しかし、溶けません！）バターとベーキングパウダーは、クリーム – 卵の混合物に加え、よく混ぜます。一貫性により、その塊は濃厚なサワークリームに似ているはずです。
我々は植物油やバターのボウルに注油します。今度は野菜の準備を始めます。トマトは円に切り、スカッシュキューブ、キャベツは細かく細断した。生地の半分をマルチバークのカップに注ぐが、その壁は清潔に保たれる。
今すぐ充填を配布してください。最初に生地を完全に覆うようにチョップドキャベツの層を敷く。その後、トマトの美しく広がった円の上から、パプリカを振りかけると、カツレツのキューブをレイアウトします。
残りの生地を上に注ぎ、ゴマを振りかける。マルチバンクモードを “焼き菓子“そして、我々は1時間を準備する。準備ができているパイは大きなプレートに広がり、新鮮な緑の葉で飾る。
野菜のタルト、オリーブ、キノコ、トマト
タルトは肉、野菜または果物の充填物が入ったオープンパイです。最も頻繁にそれはパフペーストリーから準備される。マッシュルーム、トマト、オリーブの味と外観のタルトは、菜食主義のピザに似ています。
我々に必要なのは：
- パフ酵母生地400g;
- 300gの熟したトマト;
- 240 gのシャンピニオン;
- オリーブの220g;
- 卵黄;
- 新鮮なパセリとディル。
どのように料理する？
生地は、室温で解凍1.5センチメートルの厚さに一方向にロールバックされます。植物油を潤滑を焙煎するための金型を、生地の広がりと、それは溶き卵の黄身を潤滑ました。
キノコは、腐った地殻が形成されるまで、玉ねぎと一緒にきれいにし、細断し、揚げます。私たちはリングでトマトを切り、少し塩を加えます。
美しく均一な層の基礎に野菜を広げ、トマトは少し塩を追加します。上に、オリーブを半分にしてレイアウトし、180℃に予熱されたオーブンに型を送る。我々は約35分間焼く。新鮮なハーブで飾られた準備ができたタルト。
これらのパイのいずれかが暑いと寒いの両方を提供することができます。お味噌汁！
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