我々は、ロールのためのケシの充填を準備する

香辛料と小さなポピーの種子は最も簡単だと考えられていますが、同時に、ベーキングや菓子に使用される食べ物の中で最も食欲をそそるものです。伝統的に、そのような充填物は、パイおよびロール、パンケーキおよびベーカリー製品、ケーキおよびベーグル中に見出される。正確に作られたポピーの詰め物 – ビロードのような黒い塊で、常に唾液分泌が増し、包まれたものを食べるという情熱的な欲求が生じます。

そして、真実は、ポピーが人に与える美食的喜びは、その麻薬性状よりもはるかに強くて魅力的です。

今日、菓子店や食料品店では、ケシの種に味付けした既製のペストリーを簡単に購入できることは明らかです。しかし、最高品質の製品を使用して自分の手で作られたものは、特にケーキやロールのためのケーキの充填が不可能なために準備されているので、はるかに多くを集めています。

主な成分

ポピー充填の準備は、主成分の探索から始まる – ポピーそのもの。それは実際に重量として、また、パッケージングされたパッケージの形で、市場や店舗で購入してください。

この場合、種子中のカビ、生塊または昆虫の存在を考慮することが可能になるので、重み付けされた製品を取ることが好ましい。

それが何であれ、調理する直前に、未来の充填物は必ず冷たい純水で洗われる。

また、家長はロールやその他の焼き菓子の生産にコーヒーのグラインダーで粉砕したポピーを使用することもあります。この場合、ペースト状で均質な充填を達成することができる。完成粉末は、しっかりと詰まったガラス容器に長期間保存される。

あなたが自分でケシを作る前に、あなたが他のすべての食材を持っていることを確認してください。ここでは、それらは非常に異なっている可能性があります：蜂蜜、様々な全体と地上のナッツ、高品質のバター、砂糖、ミルク、ドライフルーツなど。これらの成分はすべて、焼き盛りの風味をより飽和して風味豊かにすることができますが、必須とはみなされません。古典的なレシピは、穀物、蜂蜜、および/または甘い砂のみの存在を意味します。

ポピー充填オプション

ロールやパンケーキ用の完成したケシは、調製直後に使用しなければなりません。さもなければ、その可塑性と柔らかさがすぐに失われます。

以下はそのような充填物を作るためのいくつかのテクニックですが、最も手頃で簡単なものを選択することができます：

1. パンケーキとチーズケーキに使用できる最も簡単なバージョンは次のように準備されています：1グラスの量の穀物を沸騰水で注ぎ、30分間注入します。肉挽き機で2回2回、大さじ0.5杯。 l。砂糖または粉糖。閉じたパイのためにすべてを満たすことができる。その唯一の欠点は脆弱性であり、最小限の成分と準備の速度によって補償される。
2. ハニーフィリング–ポピーは自家製のパイやロールに惹きつけられることが多く、粘着性が増すことで区別されます。大さじ6ケシの種は洗って絞らなければならない、3大さじを注ぐ。蜂蜜を流し、低めの熱で10分間沸騰させる。ワークピースは少し冷却する必要があります。
3. 以下のレシピを行うことが許さ古典ポピー充填とスポンジロール：スポンジは通常通り行われ、そのは、流動性蜂蜜の150グラム、砂糖の100グラムと穀物自身の300グラムを充填するために必要。マックウォッシュ、沸騰水を注ぎ、それをしばらく放置し、ガーゼでそれを絞る。砂糖、本物の溶かした蜂蜜を加え、すべてをモルタルの中に混ぜる。古典的なポピーロールを作るのに同じ充填オプションが使われています。
4. 小さなベーグルとデザートパンの愛好家には、この充填物をお勧めします。それとは別に、沸騰した水で蒸し、種なしのレーズンと穀物のガラスの上に絞っておいてください。その後、すべてがst.lと混合されます。粒状糖;
5. 開いたペストリーは、砂糖、ミルク、穀物の半分のガラスと、レモンの1つ、またはむしろそのすりおろした皮で満たされています。ミルクは砂糖と混ぜて沸騰させ、ゼドラとケシを入れます。この混合物は、肥大化して粒子が良好に膨潤するまで妨害される。
6. 厚いケーキの入ったロールのレシピは次のようになります：5 tbsp。穀物は蒸し、絞って冷却し、肉挽き機で2回粉砕する。それらには同量の砂糖と1個の卵を加える。質量は叩かれなければならない。
7. お祝いのビスケットやハチミツロールに香辛料入り香辛料を補うことができます。必要な製品は次のようになります：st.l.蜂蜜と2つのTSP。レモン汁、小さなバニラ、穀物のグラス、0.5 tbsp。ピットと好きなナッツのないレーズン。冷却されたポピーポピーは乳鉢で白い状態に擦られ、乾燥したブドウとナッツはミキサー（またはミキサー）で粉砕されます。すべてが結ばれており、レモン汁の助けを借りて、ベーキングの一貫性を調整する必要があります。
8. アップル – ポピーのベーキングの中心は、最も面倒であると同時に、同時にジューシーなものとみなされます。それはアートのペアを必要とします。良いバターと本当の蜂蜜のスプーン、1/4大さじ。砂糖とレーズン、0.5 tbsp。アーモンドまたは他のナッツ、1つのレモンと1つの香りの酸っぱいリンゴの皮。主な果物を除くすべての成分は混合され、沸騰します。その後、塊を冷やして、アースしたリンゴを加えます。

ちなみに、ポピーの種からの詰め物は手作りのケーキやペストリーに使うことができ、単に生地に加え、独立したデザートとして使用することもできます。