揚げたキノコ：料理を台無しにすることはありませんか？

キノコなしであなたの人生を想像することはできませんか？これは驚くべきことではありません。なぜならキノコはおいしくて柔らかい製品であるだけでなく、有用でもあるからです。しかし、中毒を起こさず、有用な性質と物質をすべて保持しないために、それらを適切に準備することは非常に重要です。そして、家族全員が喜ぶ本当の料理の傑作を手に入れるために、揚げた牡蠣をいかに調理するのですか？

オイスターキノコはキノコの中で最も人気のある種の1つです。彼らは食生活と考えられているので、ほとんどどこでも食べることができます。彼らは肉を適切に置き換え、私たちの体にも簡単に吸収されます。

クラシックレシピ

オイスターキノコは揚げ物に最適なキノコです。そして、もちろん、それはほとんど誰もが好きなおいしいキノコです。どのようにして牡蠣のキノコを適切に準備するのか、炒めた牡蠣のキノコを作る方法は、あなたの代表的なレシピになりますか？

古典的なレシピはたくさんありますが、私たちは特に最も美味しいものを選びました。

したがって、必要な成分：

• 約600グラムのキノコ（もちろん、ベシェノク）;
• 2つの大きな球根または4つの小さな球根;
• グリーン（パセリまたはディル）;
• 塩とコショウを味わう。
• 植物油（フライ用に使用）。

レシピは非常にシンプルなので、台所のアマチュアもそれに対処できます：

1. 牡蠣のキノコは、あなたがそれらを漬け込む予定がない場合、調理する必要はありません。キノコは鉱山で、乾燥して細い小片や小さな立方体に切断されます。
2. タマネギは細かく切り刻まれていません。
3. フライパンは暖かく暖かくなければなりません。切り刻まれたタマネギを広げる。
4. 熱を減らし、10-15分炒める。定期的に攪拌する。
5. 牡蠣のキノコを注ぎ、火を付けて15分炒める。
6. 最後に、すべてのスパイスを加えてください。
7. 火を消し、すべての切り刻まれた緑を覆う。

きのこが “ゴム”になる可能性があるので、キノコを過ぎないようにすることは非常に重要です。そのため、調理中は牡蠣の茸を味わうのが一番です。

この料理は、パスタ、ジャガイモ、または穀物に優れたものになります。キノコは比較的軽く、胃に負担をかけないため、ディナーに最適です。

クリームまたはサワークリームのグリルマッシュルーム

牡蠣のキノコと呼ばれるジューシーなキノコは、サワークリームと完璧に組み合わせられています。これらの菌は、彼らが無人の台所を離れた場合、家族の誰かがそれを知らなくても、全体のパンを食べて、ように誘惑されることをとてもおいしい得られます。したがって、このレシピは見逃せません。

レシピは異なりますが、この場合、サワークリームを使ってカキのキノコを準備するには、次のものが必要です。

• 牡蠣のキノコ（約250〜300グラム）;
• サワークリーム約2大さじ;
• タマネギ（伝統的なタマネギを選んだ場合は1ピース、ネギの場合は緑色の部分を10cm、白い部分を10cm）。
• 平均ニンジンの半分。
• 香ばしい唐辛子（味に） – 半分のティースプーン。
• 中程度のニンニクの1クローブ。
• ヒマワリ油。

我々は調理し始める。まず、すべての野菜を準備します：

1. きのこはよく水中で洗われます。私たちは根の近くの固体部分を切断します。各キノコは2つの半分に切断されます。マッシュルームが大きい場合は、それぞれ3〜4個の半分にカットします。
2. 普通のタマネギの場合、私たちはそれを輪切りや半円形に切ります。ネギが手元にある場合は、小さなリングでカットしてください。我々は、サラダのような緑の部分をカットした。
3. ニンジンはきれいに細かく切断されたり、大きな断熱材を通過したりします。
4. 特別な装置で細かく細かく砕いたニンニク。

私たちは料理の主な段階に進みます：

1. フライパンが大きな火の上で加熱された。
2. 我々はそれにひまわり油を注ぐ。
3. 揚げた玉ねぎとニンジンをフライパンで炒める。小さい火の上でこれをして、何も燃えないようにしてください。
4. 野菜が柔らかくなるとただちに、キノコ、ニンニク、ニンニクなどすべてのものを広げます。すべての成分は中火で揚げられ、調理のために頻繁に徹底的に混合しなければなりません。
5. フライパンからすべての水分が沸騰したら、混合物全体を塩と胡椒で満たすことができます。
6. サワークリームを加え、蓋で覆い、小さな火の上で5分間煮る。

この料理の特徴は、それが暖かく寒いのがおいしいということです。

手元にサワークリームがない場合は、天然のヨーグルトまたはマヨネーズに置き換えることができます。しかし、マヨネーズを加えることを決めた場合、カキ茸は少しシャープになります。したがって、ペッパーの添加量を減らす必要があります。料理はクリームとレモンジュースでとてもおいしいです。

少なくとも1回はサワークリームで炒めたキノコを試してみると、この味を忘れることはできません。これは何度も何度も料理したい料理です。

ポテトとオイスターマッシュルーム

おいしいフライマッシュルームだけでなく、フルディナーを準備したい場合は、ジャガイモと一緒に牡蠣のキノコを炒めることをお勧めします。レシピを少し調理するので、注意が必要です。

まず、いくつかの秘密を明らかにする：

1. キノコはジャガイモが揚げられている時間より長く調理されます。したがって、最初にすべきことはカキのキノコを準備することです。その後、キノコはジューシーで、金色の地殻になります。
2. オイスターキノコはキノコです。揚げ物が長引く​​と、多くの水分を失い、ゴムに変わります。その後、ジャガイモの皿は完全に台無しになる。これを防ぐには、両方の成分を別々に準備することが最善です。そして、これら2つのコンポーネントを組み合わせる準備が整う段階でのみ。

ジャガイモで牡蠣のキノコを準備するには、次のものを取る必要があります：

• きのこ500グラム;
• ジャガイモ1キロ。
• 1玉ねぎ;
• 揚げるための植物油;
• スパイスを味わう。

非常に多くの製品では、約4つの大きな部分が生産されます。したがって、あなたは完全なおいしいと心のこもった夕食のために家族全員のために十分です。

まず、野菜を準備する：

1. 流通している水の下でジャガイモを剥がしてよくすすぎます。それからすべての「目」を切り取ってください。私たちはあなたの好きなように、わらや細い小穂を切ります。
2. キノコも丁寧に洗ってスライスします。タオルに広げて、完全に乾燥していることを確認してください。その後、私たちはあなたが好きなようにそれらをカットします。
3. タマネギを細かく刻む。

メインコースの準備を始めましょう：

1. 2つのフライパンを準備し、それらをストーブで加熱する。最初のフライパンでキノコを広げ、蓋で覆う。数分で、多くの液体がフライパンに現れたことに気付くでしょう。それは心配するものではありません。あなたはふたを開け、余分な水分を蒸発させるだけです。
2. フライパンが乾いたら、少し植物性油を加えて火を付けます。揚げるには数分必要であり、常にキノコをかき混ぜる必要があります。
3. キノコが準備されている間、2番目のパンをとり、通常のジャガイモとして炒めます。
4. ジャガイモが半分準備が整うとすぐに、タマネギと塩を加え、スパイスで味付けします。
5. 3分後、既製のマッシュルームを加えます。これは塩と胡椒の前にもなければなりません。
6. 高熱で5分間放置する。出来上がったジャガイモは強い操作からお粥に変わるので、我々はすべてを非常に慎重に混ぜる。

料理は提供する準備ができています！そのようなジャガイモは毎日好きな食べ物になるでしょう。

いくつかの秘密

揚げたカキのキノコをおいしく料理するためには、もう少し秘密を知る必要があります：

• まず、非常に柔らかいキノコです。したがって、非常に慎重に切断する必要があります。
• 店内でキノコを選ぶときは、その外観を非常に慎重に見る必要があります。良質のキノコの兆候は、暗い斑点や異臭がないことです。
• 食品フィルムに詰め込まれたキノコを買わないでください。したがって、多くの売り手は既に失われた商品を売ろうとしている。
• 風味豊かでおいしい料理のためには、フェヌグリーク、黒コショウ、ニンニク、白コショウ、ベイリーフなどの調味料を加える必要があります。