栗は熟した木です。ヨーロッパではその果実は非常に人気があります。彼らは収穫休暇に専念し、歌で歌い、フランスではチーズとワインとともに国産料理です。ギリシャでは、秋に栗があり、すべての通りや広場で盛んな貿易が始まります。
この料理の最高のレシピは、火の上のグリルで炒めた栗です。
彼らはまだ熱く食べられ、若いブドウのワインで洗い流される。生の形態では、消化しにくいタンパク質が含まれているため使用されません。
歴史的背景
この料理は古代ローマの時代から人類に知られていて、そこではワインの軽食として使われました。興味深い伝説がそれに関連しています。彼女によると、妖精ネヤ – ダイアナの恋人は、木星の愛情を免れ、彼女の人生を終えました。全能の神はニンフを救うことができませんでしたが、女の子を美しい果実を持つ木に変えて、かすかな殻で包みました。
栗はまた、ギリシャの司令官、アレキサンダー大王とつながっています。軍隊のルートに沿った彼のキャンペーン中、彼は彼らの果物を彼らの軍隊の食糧として使うことを望んで、栗の木の植えを命じた。そして、古代東部では、栗の出現の前に栗の果物が食べられていました。この料理のおおよその年齢は6000年以上です。
このことから、栗は古代の料理であり、そのレシピは今日まで生き延びてきたことは事実上変わりません。彼らはまた、私たちの時代が始まるずっと前にしたように、揚げられ、醸造され、焼かれています。
どのようにフライパンで栗を調理するのですか？
あなたが動作しない迎えに路上で、それを調理する欲求を持っている場合は、私たちの緯度で成長し、食用にマロニエは適用されません、しかし、あなたはスーパーマーケットに行かなければなりません。この季節の製品は、私たちの棚の上にあり、秋の初めにしか見えず、冬の終わりまでには消える。
自宅で栗を調理する方法を尋ねられたら、ほとんどの人が揚げるように勧めます。あなたは、オーブンの中でパン、グリルでそれを行うことができます。フライパンで揚げるためには、穴を備えた特別な道具を用意する必要があります。しかし、私は何を言うことができますか？調理して普通に扱う。フライパンに加えて、ナイフとナプキンが必要です。
料理のレシピ
栗を調製する前に、それらをわずかに切開し、好ましくは十字にする必要がある。これは、蒸気の影響下では爆発しないように行われます。私たちはそれらを乾燥した加熱したフライパンに置き、水に浸かったナプキンで覆い、ふたをして上に置きます。調理時間は20分です。
この場合、果物は定期的に攪拌し、乾燥したワイプも濡らす必要があります。栗は殻が割れ始めると準備ができ、芯から分離しやすくなります。食べ物では、この料理は熱く消費されます。植物油を加えて風味をつけることを忘れないでください。
家で茹でた栗を調理する方法
あなたは果実を栗にして料理することができます。これは、純粋な形で食べるために、また後でもっと複雑な料理に使用するために行われます。デザート、スープ、サイドディッシュ、肉や魚のソースなどです。
まず、フルーツをきれいにし、洗って清掃する必要があります。その後、水は鍋の中で沸騰する。果物自体はすでに沸騰している水に落ちる。カットする必要はなく、調理すると爆発しません。サイズに応じて15〜25分用意されています。栗の準備ができたら、沸騰した水から出て冷まして、シェルからきれいにする必要があります。
電子レンジで栗を調理する方法は？
栗の果物を電子レンジで安全に調理するためには、鋭いナイフを使ってそれぞれをカットすることを忘れないでください。フォークで穴をあけることもできます。彼らは浅い皿に置かれた後、お湯が加えられます。薄い層で皿の底を覆うだけで、栗自体は覆わないように、少し水を取る必要があります。
上記の果実は、もちろん、料理後にデザートで使用されない場合は、グリースを塗られています。その後、食品フイルムまたはフタで食器を覆う。調理時間はフルパワーで6〜8分です。
マイクロ波信号の後、準備が整ったらもう一度試してみてください。必要ならば、さらに2〜3分間蒸気を入れます。果物が準備されたら、それらは意図された目的のためにきれいにされ使用される必要があります。
マイクロ波核小体で調理されたものは蒸したので、揚げ物をすることをお勧めします。これを行うには、植物油で潤滑されている従来のフライパンを取ることができます。ナッツは4〜5分間揚げられます。
栗のデザートのレシピ
シンプルな料理で恋人やゲストを驚かせ、驚かせたいですが、壮大な料理を味わってみませんか？焼ける栗からデザートを提供してください。
彼のために必要となるのは：
- フルーツ700g;
- バター50グラム。
- 30グラムの砂糖;
- 100mlのコニャック。
料理のレシピ：
- 準備が整うまで栗を煮る。これを行う方法にはいくつかのオプションがあります。あなたは、それらを皮から掃除した後、核小体を溶接することができます。そして、あなたは最初に上記のように溶着し、その後暖かい形できれいにすることができます。
- 次に耐火フォームが必要です。壁と底部の溶けたオイルに注油してください。次に核小体の内側を入れ、油の残りと混ぜる。砂糖を上に振りかけるフォームを予熱したオーブン中に200℃に置いた後調理時間は20〜25分です。
- 栗の果物は熱い形で提供されます。テーブルに奉仕するときは、コニャックで料理を注ぎ、火に付けます。
栗の果物を美味しくするのに役立ついくつかの機能があり、それらの栄養特性はすべて保存されています。
- 栗を焙煎すると、あまりにも調理された形で堅く乾燥してしまうので、推奨時間を守ります。
- まだ暖かい果物を剥がすのが一番簡単です。
- 精製された核小体から、すべての膜および膜を完全に除去する;
- 最終的に皮をむいた穀粒は無味になり、素早く乾いてしまうので、あなたが食べようと思っている程度に調理してください。
- 果物は暗くて涼しい場所に保管されています。
清潔な栗をテーブルに置いて、もう少し行き、家庭でパリのロマンスの雰囲気を作り出してみてください。美しいプレートに皿を置き、お祝いの器具を入れ、ワインまたはグレープジュースをガラスに注ぎます。音楽やロマンチックなフランスのコメディーをオンにし、あなたの家でフランスの一部をお楽しみください。
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