様々な種：どのような酢ですか？

長い間、酢は、様々なソース、マリネや漬物を調理するために料理の人々によって使用されています。スパイスは自然でも化学的にも製造できます。天然産物は、特殊な細菌の助けを借りてアルコール含有原材料から製造されます。合成は、おがくずの合成によるものである。

もちろん、美味しい料理を作るためには、天然サプリメントを使うのが良いでしょう。それは食べ物のスパイシーなノートと必要な鋭敏さを与えるでしょう。自然食品にはさまざまな種類がありますので、台所で主婦が最も頻繁に使用する酢の種類についてさらに検討します。

調味料

いくつかの人々は、単語 “酢“、すぐに白い蒸留生成物が注がれるボトルを想像してください。

しかし、実際には多くの品種があります：

• 赤ワイン。その準備のために、赤い発酵ワインはオークの樽で長年熟成されています。この調味料は、ソース、肉マリネ、サラダドレッシングなど様々な料理を準備するために使用されます。鶏肉や豚肉のシチューに少しワイン酢を加えれば、肉をかなり柔らかくすることができます。
• 白ワイン酢。それは発酵の助けを借りて白ワインから作られています。この製品は、赤よりも軽くて味が気持ち良く、ワインの香りが強く、酸味があります。使用される白酢は、果物を保存するため、またサラダドレッシングのために、肉を調理するために最もよく使用されます。一部の主婦は白い調味料を作るプロセスを「単純化」し、それを置き換えることに決めました。女性は単に白酢でワインを作る。しかしもちろん、そのような製品は本物のスパイスとはかなり異なっています。一般的に、あなたが白ワイン酢を置き換えることができない場合は、単にワインを使用することを知っていない場合、これはプロのシェフによって与えられたアドバイスです。
• シャンパンで調味する。味は非常に快適で軽く、色は優しく金色です。野菜やフルーツサラダのドレッシングを作るのに優れており、料理にスパイシーな音符を与えます。シャンパンからのスパイスは、様々なタイプの酢と組み合わせることができます。
• アップル。それはサイダーから作られています。この製品にはやや甘い味があり、心地よい豊かな黄金色です。生の野菜の軽食に加えて、小さなリンゴのサイダー酢は、料理に優れた味を与えるでしょう。
• バルサミコ特別な品種のブドウから調製されています。この製品の味と香りはとても明るく興味深いです。色は濃い茶色です。調味料は、ソースとデザートを作る際に、サラダをドレッシングするために使用されることが最も多いです。スパイスは甘いフルーツやベリーと素敵に組み合わせられ、味が強調されています。バルサミコホワイト酢もあります。それは白ワイン製品から作られています – ブドウは必須です。それは、食品の色を変更しないので、光調味料の色、非常に多くの料理人が、この料理に追加するには、ソースです。調味料の軽いバージョンの味はより柔らかく甘いです。ところで、家はあなたが交換のために探している光バルサミコ製品ではない場合、その後、白ワインビネガーの助けに来て、それを適用するようにする必要があります。製品にワインから、少し蜂蜜とスパイシーなハーブを追加し、すべて丁寧にかき混ぜます。バルサミコのスパイスに代わるものが得られます。
• ホワイトアルコール。それはエチルアルコールから作られています。この製品は酸性度が高く、家庭用ブランクの製造に広く使用されています。だから、多くの主婦たちはそれが何であるかを知っているのです。白身の酢です。しばしばそれが使われます。
• ライス多くの場合、アジア料理の料理を楽しむために使用されます。この製品には絶妙な香りがあり、サラダを作るだけでなく野菜サラダの充填にも理想的です。
• 麦芽。英国の伝統的な調味料は、伝統的なサプリメントとして、チップを持つ魚料理の魚で使用されています。

ストレージに関する推奨事項

製品ができるだけ長く味と特性を保持するためには、製品を正しく保管する必要があります。理想的には、バッテリ、ガスストーブおよび他の熱源から遠隔のクローゼットが適している。調味料を冷蔵庫に入れておくことはお勧めできません。

製品が長期間特性と品質を保持したい場合は、可能な限り厳重に調味料でバブルを閉じます。貯蔵用の容器はガラス製であることが望ましい。事実、プラスチック製のボトルは時間と共に変形し、金属は酸化することがあり、これはスパイスの味と香りに悪影響を及ぼします。

ファーム内のスパイスを使用するためのオプション

白い蒸留酢のような物質がカーペットの頑固な汚れを取り除くのに役立つことを誰もが知っているわけではありません。これを行うには、水とスパイスを同じ比率で混合し、スプレーヤーに注ぎます。汚染物に溶液を塗布し、2分間待ってから、スポンジで化合物をカーペットから除去する。必要に応じて、きれいな水で拭いてください。汚れが消えてしまいます。

原則として、大理石と石でできた表面を除いて、すべてをスパイスできれいにすることができます。例えば、石灰沈着物から石灰シャワーをきれいにするには、100 mlの白い調味料を1 lの水と混ぜます。散水缶を置くために得られた解決策では、四分の一時間の間、すべての汚れが痕跡なしで消えてしまいます。

詰まりを取り除きたい場合は、200gのソーダをチューブの穴に入れ、予熱された食塩200mlを注ぎます。物質が作用するのを5分間待ってから、お湯ですすいでください。

トイレを消毒するには、その中に400 mlの溶液を注ぎ、一晩放置し、朝に徹底的にすすぎなさい。 7日おきにこの手順を実行すると、石灰のスケールと不快な臭気がなくなります。

リンゴ製品から、昆虫のための罠を準備することが可能です。これを行うには、ボウルに調味料を注ぎ、人々から離れて、いくつかの食べ物の隣に置く。すぐに、あなたの人生を害した昆虫のほとんどが捕まえられます。

今では、白、リンゴ、バルサミコム、その他のものが何であるか知っています。これらの調味料は、サラダ、ソース、包帯および保存料の調製に使用します。少量で、この添加は食品をより美味しく魅力的にします。