ライスは穀類の一種です。それは暖かさと日差しが非常に好きですが、過度に暑く乾燥した気候では成長しません。ヨーロッパは世界の人口のほぼ半分が小麦と同種の主食であると考えていることを除いて、すべての大陸で米が発見されています。
玄米の利点についての少し
この穀類中に存在ビタミンAとCであり、それは例えばチアミン（B1）などのビタミンB群、多くの、ナイアシン（B3）、リボフラビン（B2）とピリドキシン（B6）を有しています。このグループのビタミンは、中枢神経系の働きに積極的に関わっています。
彼らはまた、栄養素をエネルギーに変換します。ライスはアミノ酸とタンパク質が豊富で、アレルギーの原因となる植物性タンパク質であるグルテンがないため価値があります。
アジア諸国では、さまざまな種類の米から食糧を調達しています。生の文化は、高齢者や子供たちに好まれます。ヨーロッパとアメリカでは、彼は健康的なライフスタイルの支持者と恋に落ちました。事実は、この種だけが加工中に栄養ある皮膚膜を保存するということです。
これは、製品に茶色の愛称で明るい茶色を与える。それ以外には玄米とは何か？それはしばしば茶色で、磨かれていないと呼ばれます。
そのような米は、その栄養素の高濃度が穀物の殻を含むので、その白色の対応物よりはるかに有用である。経験豊かな主婦は、冷蔵庫に米を入れておくことを推奨していますので、ヒーリングオイルの一部が残っていると考えられています。
ふすまの殻には、グループBのビタミンの最大量が含まれています、繊維、ミネラル、また葉酸があります。小さな濃度では、セレン、カリウム、リン、亜鉛、銅、ヨウ素が含まれています。これらの成分はすべて一緒に米に珍しいナッツの味を与える。
この “健康デザイナー“一つの欠点しかなく、調理時間に関係している。それを白より長く煮る。また、調理後も後者ほど柔らかくはありません。
いろいろな胃腸の病気に苦しんでいるなら、あなたの食生活に玄米を安全に入れることができます。健康のためには、脂肪や甘い食べ物を消費する必要から自由にでき、完全にエネルギーの可能性を満たすことができるので、そのような米を食べることも有益です。
したがって、玄米は減量に役立つと言えるでしょう。これは、すべての国の栄養士によって確認され、さまざまな減量プログラムに積極的に使用しています。
日本の専門家は、定期的に玄米を食べることによって、知性と記憶を高め、CNSを正常化できることを示した実験室齧歯類について実験を行った。
玄米を作る方法
この種の穀物文化はいつもより少し長く準備されています。
準備の段階：
- 冷たい水の中に玄米1杯を1時間浸します。それをよく洗った後、冷たい水3杯を注ぎ、内容物を火の上に置きます。いくつかの森林管理者は、すでに沸騰している水の中で眠ることを勧めています。両方を試すことができます。
- 塩は、表面に特徴的な泡が現れるとすぐに、ガスを最小値まで減らしてください。覆いをしないで約5分間煮てから、蓋を皿の上に置き、30分もう一度服用してください。あなたが玄米を正しく調理する方法に興味があるなら、鍋でそれを妨げることはお勧めできません。
- すべての水が沸騰するとすぐに、完成した製品のパンをよく包んで、彼に “到達する»15分以内。
茶色の穀物文化の料理のレシピ
粗米から様々な料理のためのレシピを発明しました。それから、伝統的なピラフ、ロール、プディング、キャセロールなどを調理することができます。
人気のある料理のレシピがいくつかあります：
- 米、ロースト野菜を調理するために、親切に穀物を提供する料理、そしてすべての野菜 – ニンジン – 1台のPC、タマネギ – 2枚、ニンニク – みじん切りのクローブのカップルなので、フライパンで150グラムの量のキノコと玉ねぎを炒めましたとキノコ、甘いトウモロコシの半分のガラスと缶詰の緑豆の同じ量を追加します。数分後、残りの野菜、細かく刻んだタマネギ、米をいっぱいにしてください。 5分後、緑に飾られたテーブルに奉仕します。
- 七面鳥と野菜とご飯を調理するには、穀物のガラスを沸騰させる必要があるが、今回はネギのリングと鍋に小片と稚魚にチョップ300グラム七面鳥の切り身。肉は皮で覆われた後、3つのみじん切りニンニクを送信するためにボウルに新鮮または凍結グリーンピースの200グラムを入れて、10分後。数分が眠っ米、塩、コショウを落下した後、醤油の50ミリリットルを注ぎます。数分後、テーブルに奉仕します。
- おいしいキャセロールは、このレシピに従って調製することができます：玄米の沸騰の一部。ボウル2の卵、ミルクの半分のガラス、刻んだ緑のタマネギと混合物を味わうためにタイムとウスターのソースを叩いてください。塩。ホウレンソウを450グラムの量で加え、フォタを180グラムの量で砕いたフェタチーズを加え、よく混ぜて30〜35分間オーブンに送り、180℃に加熱する。必要ならば、料理が準備される5分前に、大さじに刻んだパルメザンチーズを散らかして、それが溶けたら直ちにそれを食べ始めることができます。
白米の同僚よりもはるかに有用なすべての有用物質とビタミンが保存されているので、あなたに慣れ親しんだこの米で料理し、新しいものを試すことができます。おいしい、栄養価の高い製品であなた自身とあなたの家を喜ばせましょう。お味噌汁！
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